中國水產頻道獨家報道， 文/圖中國水產頻道周雙艷 4月16日，第三屆太陽鳥營養與創新大會在長沙萬家麗國際大酒店舉行，會上，中國工程院院士麥康森院士作了題為《中國高檔水產飼料的發展與未來》的主題報告。麥康森院士認為，未來微生物技術可為飼料工業提供無限商機！
中國工程院院士 麥康森 麥康森在報告中提到益生菌可以替代抗生素�！霸诔靥晾锩骛B一塘蝦，白斑病毒來了，到底活下來的對蝦和死去的蝦消化道里面的微生物有什么不同？”麥康森團隊為了弄清楚這個問題，在存在病害的池塘里挑選出病死蝦與活蝦，并對這些對蝦的消化道里面的微生物進行分離、鑒定。通過研究發現，瀕死病蝦腸道的優勢菌群為弧菌、氣單胞菌，次優勢菌屬為海水球菌，非優勢菌屬有乳酸桿菌、鹽水球菌；而健康對蝦腸道菌群優勢菌群為弧菌，次優勢菌屬為乳酸桿菌，非優勢菌屬有氣單胞菌、鹽水球菌。這意味著對蝦的腸道菌群和機體的健康狀態之間存在密切相關。 進而分別在中國對蝦的養殖水體中分離了益生菌XE-7和凡納濱對蝦腸道中分離了益生菌TE-1，將其運用到對蝦育苗水體和對蝦飼料。首先在對蝦育苗水體中添加菌株XE-7、氯霉素、病原菌弧菌，研究益生菌對對蝦幼體成活率的影響。發現添加弧菌組的對蝦存活率顯著下降，而添加益生菌組的對蝦存活率沒有顯著影響，由此說明對蝦的存活率不受益生菌的影響。因此在潔凈的水體中可以用益生菌替代抗生素。 進一步又研究了飼料中添加不同水平益生菌XE-7對對蝦特定生長率和攻毒期間的累計死亡率的影響，發現添加益生菌能夠顯著提高對蝦的特定生長率和能夠顯著降低累計死亡率，說明益生菌對對蝦的生長有顯著效果，由此可見，益生菌可以添加在飼料中�？偠灾嫔瓤梢栽谒w中使用也可以在飼料中添加。 最后麥康森院士提出未來生物技術可為飼料工業提供無限商家，尤其是微生物技術。因為微生物的重要性決定了微生物技術的重要性。 [關鍵字]: 微生物技術 飼料工業 水產養殖 |
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