中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，

      養(yǎng)殖不能單靠環(huán)境紅利，更應(yīng)該全方面協(xié)同發(fā)展

• 　　文/圖 水產(chǎn)前沿 何鴻浩

  
  

      對蝦作為我國最火熱的養(yǎng)殖品種之一，其鮮美的肉質(zhì)讓其一直是市場上的“硬通貨”。而對蝦較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與較短的養(yǎng)殖周期也讓它成為了養(yǎng)殖戶的“寵兒”。這導(dǎo)致了各區(qū)域的養(yǎng)殖戶們都嘗試對蝦養(yǎng)殖，而新疆也是其一。

      新疆作為對蝦養(yǎng)殖業(yè)尚未成熟的新興市場，一直受到飼料、動保和苗種各企業(yè)的關(guān)注。水產(chǎn)前沿雜志也不例外，筆者去年跟隨新疆調(diào)研團(tuán)隊(duì)，總覽了新疆養(yǎng)蝦業(yè)的情況。而今，一年過后，新疆的養(yǎng)蝦業(yè)又有些什么新的發(fā)展呢？為此，筆者與新疆昌吉當(dāng)?shù)卮笮徒?jīng)銷商趙亮一同走訪了昌吉的對蝦市場，以了解新疆養(yǎng)蝦業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢。

鑫源水產(chǎn)服務(wù)部 趙亮

概況

新疆養(yǎng)殖業(yè)遭遇“滑鐵盧”

       “2017年的對蝦養(yǎng)殖結(jié)果并不好。即便養(yǎng)殖戶最后養(yǎng)成了也處于虧損狀態(tài)，盈利者寥寥無幾。”趙亮提到，“去年的養(yǎng)殖結(jié)果讓很多養(yǎng)殖戶都心灰意冷了，整個(gè)新疆的養(yǎng)蝦業(yè)都受到了打擊。今年，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情以及養(yǎng)殖面積都大不如往年。估計(jì)整個(gè)新疆地區(qū)的對蝦養(yǎng)殖面積可能減少了三分之一左右。”

       經(jīng)走訪后了解到養(yǎng)殖結(jié)果不好的原因主要在于，對蝦長不大、規(guī)格不整齊以及大量小蝦上市導(dǎo)致市場價(jià)格變動。大部分養(yǎng)殖戶認(rèn)為17年養(yǎng)殖情況惡劣，在很大程度上與苗種有所關(guān)聯(lián)。而且，當(dāng)?shù)孛绶N市場的不規(guī)范更是讓養(yǎng)殖戶苦不堪言。

       同時(shí)，新疆因?yàn)榈乩碓�因，在運(yùn)輸方面存在一定瓶頸。因路途遙遠(yuǎn)，各個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格都需要考慮到運(yùn)輸費(fèi)用，以飼料為例，運(yùn)輸需要600-1000元不等。雖然當(dāng)?shù)氐娘暳掀髽I(yè)也開始做蝦料，但目前影響力不足，產(chǎn)品效果也需要市場考驗(yàn)。所以，在較長一段時(shí)間內(nèi)，新疆養(yǎng)殖戶都需要在使用產(chǎn)品時(shí)額外承擔(dān)運(yùn)費(fèi)部分。

改進(jìn)

從苗種開始突破

苗種一直是養(yǎng)殖的關(guān)鍵點(diǎn)之一，而新疆的養(yǎng)殖戶也一直為這個(gè)問題頭疼。因?yàn)楹芏嗝缙罂匆娏诵陆畬ξr的興起，所以也紛紛來到這里賣苗，目前有近10個(gè)品牌在市場上流通。同時(shí)，趙亮在去年就開始籌備建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的淡化標(biāo)粗育苗基地。據(jù)了解，育苗基地的建設(shè)是趙亮參觀各大苗企后親自設(shè)計(jì)的，即便單看廠房硬件實(shí)力也已在新疆地區(qū)名列前茅。

趙亮的淡化標(biāo)粗育苗基地在今年上半年竣工，并且現(xiàn)在已拿到第一批蝦苗進(jìn)行試生產(chǎn)。據(jù)了解，趙亮的育苗基地最后選擇了與源正龍（金正龍）生物科技有限公司（以下簡稱“金正龍”）緊密合作，共同為新疆地區(qū)的養(yǎng)殖戶供應(yīng)金正龍蝦苗。

源正龍（金正龍）生物科技有限公司新疆基地

“我其實(shí)很早就打算做苗了，因?yàn)?span style="color: rgb(0, 122, 170);">對現(xiàn)在新疆養(yǎng)殖戶而言，最需要的就是好的苗種。而且好苗能快速推動新疆養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，還能點(diǎn)燃養(yǎng)殖戶的熱情和希望。這也是我從事水產(chǎn)行業(yè)的初衷和期盼。”趙亮坦然道，“而我選擇金正龍蝦苗的原因在于自身的實(shí)地考察以及與金正龍對新疆養(yǎng)蝦業(yè)的支持。”

趙亮表示：“首先，新疆的氣候、環(huán)境和水質(zhì)條件都與其他地區(qū)不同，部分蝦苗來到新疆后表現(xiàn)‘水土不服’。而金正龍蝦苗在新疆石河子地區(qū)一直有使用案例。而且從近幾年來看，成功率較高，表現(xiàn)穩(wěn)定，可能相對更適合新疆地區(qū)。其次，考慮到新疆地區(qū)養(yǎng)殖、標(biāo)粗和淡化技術(shù)的不成熟以及技術(shù)工人的稀缺，金正龍從總部抽調(diào)技術(shù)員和工人常駐育苗基地，以確保新疆基地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的蝦苗。同時(shí)，金正龍表示技術(shù)員將指導(dǎo)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶養(yǎng)殖，直至蝦苗進(jìn)入轉(zhuǎn)肝期。”

“這幾年的養(yǎng)殖成功案例以及這種嚴(yán)謹(jǐn)和負(fù)責(zé)任的態(tài)度正是我與金正龍合作的基礎(chǔ)。我認(rèn)為這種心系產(chǎn)業(yè)的苗企能讓水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到更好的發(fā)展，我也相信金正龍蝦苗在新疆地區(qū)會有更好的表現(xiàn)。”趙亮談道。

養(yǎng)殖戶心聲

迫切需要好苗種

筆者在走訪過程中與養(yǎng)殖戶們交流了許多方面的內(nèi)容，但養(yǎng)殖戶都會提及“新疆需要好的苗種”。如此看來，新疆地區(qū)種苗業(yè)的不規(guī)范讓養(yǎng)殖戶苦不堪言，苗種仍是新疆養(yǎng)殖戶最迫切希望發(fā)生改變的環(huán)節(jié)。

養(yǎng)殖戶 馬杰

擁有100畝水面4口池塘的養(yǎng)殖戶馬杰表示：“這幾年養(yǎng)下來發(fā)現(xiàn)，苗種選擇十分關(guān)鍵。我去年收益并不是很好，只能勉強(qiáng)收支平衡。我認(rèn)為去年養(yǎng)殖失利，很大程度上與苗種有關(guān)系。所以今年4口池塘的蝦苗都選擇了不同的品牌，其中金正龍蝦苗也會放一口池塘。一方面是把投資分散，降低風(fēng)險(xiǎn)；另一方面是了解過金正龍?jiān)谛陆�的成功案例以及相信趙亮做事做苗的態(tài)度。”

養(yǎng)殖戶 董政平

養(yǎng)殖戶董政平有著60畝養(yǎng)殖水面，他表示：“在新疆這里養(yǎng)蝦，基本沒有病害的困擾，但到后期需要關(guān)注氣溫的變化。雖然后期的蝦價(jià)很高，但是溫度下降快，對蝦會有凍死的風(fēng)險(xiǎn)。而今年的氣候較為反常，即便5月下旬也有暴雨及冷空氣。所以今年新疆的放苗時(shí)間整體晚了2-3個(gè)星期。”

養(yǎng)殖戶姚林參觀金正龍新疆基地

有著200畝養(yǎng)殖面積的養(yǎng)殖戶姚林說道：“現(xiàn)在新疆的養(yǎng)殖戶的觀念也有所改變了，會更加注重一些細(xì)節(jié)了，例如設(shè)備和微生態(tài)。就以最常見的增氧設(shè)備為例，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶會關(guān)注不同類型的增氧設(shè)備，研究如何搭配使用以達(dá)到更好的效果。我參觀了金正龍的新疆基地，發(fā)現(xiàn)苗場的硬件條件還是非常不錯的，這種標(biāo)準(zhǔn)化的淡化標(biāo)粗育苗基地在新疆地區(qū)還是非常少的。所以，我對從這里淡化的金正龍蝦苗還是有很大的興趣與嘗試的欲望。”

養(yǎng)殖戶 萬金寶

       70畝水面9口池塘的養(yǎng)殖戶萬金寶談到：“蝦在市場上還是受歡迎的，但就是上市期過于集中導(dǎo)致價(jià)格下滑過快。而且因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，新疆基本沒有外來蝦，蝦也難以銷往其他區(qū)域。再者，新疆并沒有加工企業(yè)，所以對蝦市場基本處于自產(chǎn)自銷的情況。所以，養(yǎng)蝦業(yè)的發(fā)展還需要消費(fèi)市場的擴(kuò)大。以目前來看，消費(fèi)市場仍未飽和，養(yǎng)蝦業(yè)仍然會繼續(xù)發(fā)展。”

未來

新疆養(yǎng)殖業(yè)或快速發(fā)展

此外，筆者在走訪新疆對蝦市場時(shí)獲悉已有幾位如東養(yǎng)殖戶進(jìn)軍新疆，挺進(jìn)昌吉、哈密、阿克蘇、南疆等地并繼續(xù)從事養(yǎng)蝦業(yè)。毫無疑問，江蘇如東10萬張小棚及4萬多畝淡水塘禁養(yǎng)后，這一大部分養(yǎng)殖戶何去何從將是一大難題。這部分養(yǎng)殖戶想要繼續(xù)養(yǎng)蝦，就需要考慮養(yǎng)殖區(qū)域。現(xiàn)在看來，地大物博、宜漁水面豐富的新疆或許是他們的去處之一。

據(jù)了解，這幾位如東養(yǎng)殖戶也是第一年在新疆養(yǎng)蝦，處于“摸石頭過河”的階段。新的環(huán)境條件還需要重新適應(yīng)，所以幾位如東養(yǎng)殖戶今年采取與新疆當(dāng)?shù)氐囊粯拥酿B(yǎng)殖模式。雖然他們和新疆養(yǎng)蝦業(yè)處于磨合期，但他們養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)成熟，而這也正是現(xiàn)在新疆養(yǎng)殖戶所缺乏和需要學(xué)習(xí)的東西。

源正龍（金正龍）生物科技有限公司董事長陳藝平對新疆基地的正式運(yùn)營表示祝賀并談到：“新疆的養(yǎng)殖業(yè)仍處于發(fā)展階段，但正因如此，更需要我們企業(yè)去推動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。所以，標(biāo)準(zhǔn)化的淡化標(biāo)粗育苗基地十分有必要，也只有從源頭開始規(guī)范，新疆養(yǎng)蝦業(yè)才能快速發(fā)展。同時(shí)，新疆基地的日常管理和技術(shù)支持都由總部技術(shù)人員全程負(fù)責(zé)，這樣可以最大程度確保新疆基地蝦苗的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。此外，也歡迎各位養(yǎng)殖戶前往福建總部、新疆基地或各個(gè)基地參觀交流，監(jiān)督親蝦或蝦苗落地入場。”

接下來，隨著交流學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)積累，新疆養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)勢必會不斷提升。同時(shí)，金正龍蝦苗的大量供應(yīng)也給了養(yǎng)殖戶更多的選擇。技術(shù)與苗種的升級和供應(yīng)會給新疆養(yǎng)蝦業(yè)帶來什么改變，仍需要我們拭目以待。

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