文/圖 澳華研發(fā)中心 楊陽(yáng) 湛江市澳華水產(chǎn)飼料有限公司 馬豪勇 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，近些年來(lái)，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率低已經(jīng)是行業(yè)公認(rèn)的難題。為解決這一難題，對(duì)蝦養(yǎng)殖新模式、新方法層出不窮，這些方法無(wú)疑為解決對(duì)蝦養(yǎng)殖難題提供了很多思路。筆者在市場(chǎng)調(diào)查的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶都高度關(guān)注苗種的成活率，也探索出了很多提高養(yǎng)殖成功率的好辦法，本文就先帶大家一起到湛江來(lái)了解下當(dāng)?shù)氐男履Ｊ健?/span> 湛江位于我國(guó)大陸最南端，得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件為湛江養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了巨大的機(jī)遇，自1994年起，湛江就開(kāi)始進(jìn)行南美白對(duì)蝦種苗繁育試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)多年的高速發(fā)展，取得了輝煌的成績(jī)。據(jù)廣東飼料信息網(wǎng)發(fā)布的湛江對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查（上）介紹，2007年湛江對(duì)蝦產(chǎn)量高達(dá)18.2萬(wàn)噸，占廣東省40％和全國(guó)的21％，湛江已成為全國(guó)最大的集對(duì)蝦養(yǎng)殖、蝦苗加工及出口、對(duì)蝦飼料生產(chǎn)于一體的基地，享有“中國(guó)對(duì)蝦之都”的美譽(yù)。 危機(jī)與挑戰(zhàn) 但2012年對(duì)蝦白斑病毒的大爆發(fā)給全國(guó)的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了毀滅性的打擊，湛江也在這場(chǎng)風(fēng)波中受傷頗深，產(chǎn)量連年大幅下降。據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)提供的數(shù)據(jù)顯示： 2016年中國(guó)的對(duì)蝦總產(chǎn)量不足80萬(wàn)噸，湛江區(qū)域產(chǎn)量也銳減到不足10萬(wàn)噸。
圖一近些年中國(guó)區(qū)域?qū)ξr產(chǎn)量表（資料來(lái)源于中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)） 面對(duì)重重困難，華南地區(qū)的對(duì)蝦養(yǎng)殖戶也一度發(fā)出“這條蝦還能否養(yǎng)下去的”疑問(wèn)，但就目前養(yǎng)殖形勢(shì)來(lái)看，由于新苗種繁育、飼料開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)培育都需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，南美白對(duì)蝦還是會(huì)在一段時(shí)期內(nèi)繼續(xù)擔(dān)當(dāng)對(duì)蝦養(yǎng)殖的“主角”。因此，必須從養(yǎng)殖端來(lái)思考解決蝦難養(yǎng)的問(wèn)題。 反思與探索 經(jīng)過(guò)了這么多年的不斷探索，適應(yīng)各地對(duì)蝦養(yǎng)殖特點(diǎn)的新模式也不斷涌現(xiàn)。由于養(yǎng)殖模式的多樣性，我們無(wú)法判斷究竟哪種是最適合的，但經(jīng)過(guò)澳華多年來(lái)的不斷探索，逐漸發(fā)現(xiàn)一種可以有效解決對(duì)蝦養(yǎng)殖難題的方法，那就蝦奶粉P20模式： 其實(shí)養(yǎng)蝦就像開(kāi)車，拿到好的蝦苗、好的飼料就像開(kāi)著一部好車，只有上到高速公路上才能把車輛的最佳性能發(fā)揮出來(lái)，否則好車跑泥路怎么開(kāi)也開(kāi)不起來(lái)。P20模式就是這樣一條高速公路，通過(guò)澳華獨(dú)有的苗期管理技術(shù)，可以大幅提高苗種成活率縮短養(yǎng)殖周期，增加養(yǎng)殖收益。
圖二2017年福建區(qū)域使用澳華蝦奶粉P20模式的放苗成功率統(tǒng)計(jì)圖 簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，蝦奶粉P20模式就是通過(guò)改變以前不關(guān)注苗種健康的老觀念、老方法，從而有效的提高養(yǎng)殖成功率。通過(guò)對(duì)苗種不同階段的營(yíng)養(yǎng)需求研究我們發(fā)現(xiàn)，前期蝦苗從標(biāo)粗場(chǎng)到養(yǎng)殖池塘，要“過(guò)三關(guān)”—pH應(yīng)激、鹽度應(yīng)激和營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激，如果不能提供充足的營(yíng)養(yǎng)苗種存活率會(huì)大幅下降，因此我們提出苗種前期保苗的概念，使用經(jīng)過(guò)80目超微粉碎的蝦奶粉Ⅰ段再搭配應(yīng)激寶、正腸寶等動(dòng)保產(chǎn)品，降低蝦苗在池塘中的應(yīng)激反應(yīng)，提高對(duì)蝦適應(yīng)性，從而提高蝦苗的成活率。 通過(guò)保苗套餐，蝦苗很快就能適應(yīng)池塘的各種理化因子，進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段，開(kāi)始大量蛻殼，也就是我們常說(shuō)的壯苗期。這一階段需要補(bǔ)充B族維生素和各種微量元素，通過(guò)使用蝦奶粉壯苗套餐，可以及時(shí)補(bǔ)充蝦苗所需營(yíng)養(yǎng)和能量，順利蛻殼，減少“棉花蝦”的比例：
圖三蝦奶粉壯苗套餐 對(duì)蝦是消化系統(tǒng)十分原始的動(dòng)物，肝胰腺是最大的免疫和消化器官。蝦苗長(zhǎng)到2.5公分，肝胰腺的結(jié)構(gòu)和功能會(huì)發(fā)生一定的轉(zhuǎn)變，通常稱轉(zhuǎn)肝期：
圖四南美白對(duì)蝦結(jié)構(gòu)圖 轉(zhuǎn)肝期是對(duì)蝦發(fā)育的一個(gè)重要階段，類似于人類由幼年期向青少年期轉(zhuǎn)變的這樣一個(gè)過(guò)程，因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)也有更高的需求：
圖五蝦奶粉健肝護(hù)腸套餐 而且，據(jù)研究表明，苗期腸炎（前期白便病）的發(fā)生主要跟營(yíng)養(yǎng)缺失有關(guān)，因此給予蝦苗良好的營(yíng)養(yǎng)是抑制早期白便發(fā)生的最有效的方法。 那么到底蝦奶粉P20模式在實(shí)際應(yīng)用中的效果如何呢？以下幾個(gè)案例或許更能解答大家的疑問(wèn)： 一 少放苗反而賺大錢 湛江湖光區(qū)域一直以魚蝦混養(yǎng)為主，產(chǎn)量相對(duì)比較穩(wěn)定，但隨著養(yǎng)殖環(huán)境的惡化，最近幾年也是問(wèn)題很多。湖光鎮(zhèn)料村招老板有一口500畝的池塘，從事對(duì)蝦養(yǎng)殖已有十多年了，以往受“節(jié)約成本”思想的影響，加之池塘面積太大，都是放最便宜的苗，用最便宜的飼料，養(yǎng)殖過(guò)程基本不調(diào)水，結(jié)果2016年招老板一次性放了4000萬(wàn)苗，但受高溫天氣影響，魚苗、蝦苗都大量死亡，當(dāng)年養(yǎng)殖出現(xiàn)虧損，7、8月份本來(lái)還是養(yǎng)殖旺季，但池塘卻處于半干狀態(tài)。
圖六正是養(yǎng)殖旺季但池塘卻處于半干狀態(tài) 2017年澳華產(chǎn)品中心馬豪勇先生根據(jù)招老板池塘條件，對(duì)其養(yǎng)殖模式進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)，放好苗、用好料、養(yǎng)大蝦，別看這簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的9個(gè)字，包含的是對(duì)養(yǎng)殖理念的一次革新，讓對(duì)蝦養(yǎng)殖重新回歸到本源——賺錢才是硬道理。 首先，招老板對(duì)池塘進(jìn)行改造，分出3口塘共30畝，專門用來(lái)做蝦苗標(biāo)粗；
圖七搭建了冬棚的對(duì)蝦標(biāo)苗池 接著，放苗模式進(jìn)行改變，以蝦為主。整個(gè)塘魚苗（平頭鯛與籃子魚按1:1的比例放苗）由以前1500尾/畝減少為現(xiàn)在的500尾/畝，同時(shí)有效降低高溫季節(jié)缺氧死魚事件的發(fā)生；蝦苗由原來(lái)放最差的土苗，轉(zhuǎn)為放優(yōu)質(zhì)一代苗，同時(shí)放苗量也從原來(lái)的8萬(wàn)/畝，降低到現(xiàn)在的1.5萬(wàn)/畝，輪捕輪放，一年養(yǎng)到6造蝦！
圖八使用大廠優(yōu)質(zhì)一代苗 最后，使用澳華蝦奶粉P20模式進(jìn)行標(biāo)苗。根據(jù)天氣情況，蝦苗標(biāo)粗25-35天達(dá)到4公分即搬苗到大塘。蝦苗由標(biāo)粗塘到養(yǎng)殖塘養(yǎng)殖密度大幅降低，同時(shí)使用專門的高端蝦料：蝦安康，蝦苗快速生長(zhǎng)，40天左右即可達(dá)到上市規(guī)格30頭/斤左右。蝦苗過(guò)塘后，標(biāo)粗池清塘、消毒即可進(jìn)行下一批蝦苗標(biāo)粗，這樣循環(huán)往復(fù)，全年可養(yǎng)殖對(duì)蝦4-6批，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益的最大化。
圖九蝦奶粉定向培藻套餐 2017年招老板正是使用蝦奶粉P20模式，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖效益的大幅提升：第1批蝦苗5月1日前累計(jì)出蝦接近5萬(wàn)斤，均價(jià)35元，凈利潤(rùn)超過(guò)120萬(wàn)，老板十分滿意！
圖十招老板2017年養(yǎng)殖取得大豐收 在去年成功的基礎(chǔ)上，2018年3月4日招老板開(kāi)始放苗，3口塘放1代P5苗800萬(wàn)，每口塘270萬(wàn)，合計(jì)每畝18萬(wàn)，全程使用蝦奶粉P20模式，4月1日蝦苗過(guò)塘，約1100頭/斤，合計(jì)過(guò)塘3200斤，成活率高達(dá)52.25%！ 表一，P20模式數(shù)據(jù)表 
圖十一蝦苗過(guò)塘 二 大塘變小，產(chǎn)量翻番 南三島位于湛江市東南，風(fēng)景秀麗，自然資源豐富，對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)十分發(fā)達(dá)。以前南三島對(duì)蝦養(yǎng)殖方式相對(duì)比較粗獷，普遍都是上百畝一口塘，大多數(shù)養(yǎng)殖戶還是習(xí)慣于年初放苗年底收蝦的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法，從來(lái)沒(méi)有標(biāo)苗的概念。 南三島湖村的張老板原有一口300畝的大塘，經(jīng)過(guò)改造對(duì)功能進(jìn)行了重新劃分，新增加了儲(chǔ)水和標(biāo)苗塘：
圖十二對(duì)池塘進(jìn)行功能性區(qū)劃 張老板采用的是P30模式：首先把海水抽入一個(gè)約2畝的儲(chǔ)水池，簡(jiǎn)單消毒處理后排入一口8畝的標(biāo)苗池，每次可以標(biāo)300萬(wàn)苗。22℃水溫以上，短短20天時(shí)間就可以從0.5公分長(zhǎng)到3公分，而且蝦苗成活率可以達(dá)到7成以上！只用65~75天就可以出蝦了，一年可養(yǎng)三造，每畝每年至少出蝦1000斤以上，產(chǎn)量效益都翻番！ 綜上所述，P20、30模式不僅僅前期標(biāo)苗這樣簡(jiǎn)單，更是一套系統(tǒng)的方法，從池塘功能區(qū)劃、苗種選擇、放苗密度等等方面都進(jìn)行了科學(xué)詳細(xì)的規(guī)劃，最終的目的就是解決目前對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的困境。 【關(guān)鍵字】：湛江 南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率 新模式 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) |
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