中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，5月31日，2018全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇在福州盛大開(kāi)幕。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀看，解決好漁業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)協(xié)同共進(jìn)的矛盾是當(dāng)務(wù)之急；從我國(guó)海水養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)看，海水魚(yú)類養(yǎng)殖未來(lái)相當(dāng)一段時(shí)間面臨發(fā)展空間和機(jī)會(huì)；深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖備受矚目，極具開(kāi)闊空間。 文/ 海鮮指南（seafood-guide）沈基文 圖/ 海鮮指南（seafood-guide）張麗麗、陳磊 2018年5月31日，2018全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇在福州盛大開(kāi)幕，該論壇是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政局發(fā)起的“水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展”系列活動(dòng)之一，由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)主辦，聯(lián)合全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、中國(guó)-東盟海水養(yǎng)殖技術(shù)聯(lián)合研究與推廣中心、國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系共同組織了不同主題的研討交流會(huì)，共商產(chǎn)業(yè)大計(jì)。今年論壇議題主要包括“中國(guó)及全球水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)及展望”“水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展”“合作發(fā)展共享的海水養(yǎng)殖業(yè)”“中國(guó)蝦產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)與貿(mào)易趨勢(shì)”等內(nèi)容。
2018全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)幕式盛況 該論壇還得到了中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院、福州市人民政府、福建省海洋與漁業(yè)廳、國(guó)家海水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國(guó)家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國(guó)家特色淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的大力支持。 論壇邀請(qǐng)了來(lái)自國(guó)內(nèi)政府主管部門、科研機(jī)構(gòu)、相關(guān)協(xié)會(huì)、水產(chǎn)龍頭企業(yè)的代表，以及美國(guó)、挪威、英國(guó)、厄瓜多爾、日本、泰國(guó)、新加坡、印度尼西亞、印度、馬來(lái)西亞、越南、柬埔寨、菲律賓等國(guó)家和地區(qū)450人參會(huì)。
中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔和主持開(kāi)幕儀式 中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王清印，全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副站長(zhǎng)胡紅浪，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際合作司條法處處長(zhǎng)顧衛(wèi)兵，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局處長(zhǎng)陳家勇，廣東省工商聯(lián)主席、廣東恒興集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)陳丹等嘉賓出席。
美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)北亞區(qū)總監(jiān)Paul Burke致辭
福建省海洋與漁業(yè)廳總工程師葉建平致辭
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局副局長(zhǎng)李書(shū)民致辭 解決好漁業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)協(xié)同共進(jìn)的矛盾是當(dāng)務(wù)之急 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局副局長(zhǎng)李書(shū)民在論壇上作了的報(bào)告。報(bào)告稱，截止到2016年，我國(guó)淡水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量為3179萬(wàn)噸，海水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量1963萬(wàn)噸，均逐年增長(zhǎng)。 2012年至2016年間，我國(guó)淡水魚(yú)養(yǎng)殖面積逐年增加，2016年淡水養(yǎng)殖面積達(dá)到6179.62千公頃；海水養(yǎng)殖面積2166.72千公頃，其中，貝類養(yǎng)殖面積最為廣闊，有1359.2千公頃，其次是甲殼類魚(yú)類和藻類。 淡水養(yǎng)殖方式上，圍欄池塘養(yǎng)殖占比最大，其次是網(wǎng)箱養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖；海水養(yǎng)殖方式上，普通網(wǎng)箱養(yǎng)殖最為普遍，其次是工廠化養(yǎng)殖和深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖。 李書(shū)民提到，當(dāng)前，我國(guó)漁業(yè)的主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民對(duì)優(yōu)質(zhì)安全水產(chǎn)品和優(yōu)美水域生態(tài)環(huán)境的需求，與水產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)性矛盾突出和漁業(yè)對(duì)資源環(huán)境過(guò)度利用之間的矛盾。我國(guó)漁業(yè)發(fā)展不平衡、不充分問(wèn)題還很突出，如部分品種養(yǎng)殖病害嚴(yán)重、部分品種仍然使用冰鮮雜魚(yú)飼料、水環(huán)境污染和違規(guī)用藥影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全、養(yǎng)殖尾水排放對(duì)環(huán)境的影響（占比4%）、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較大且缺少政策性保險(xiǎn)支持、以粗放式經(jīng)營(yíng)為主的分散養(yǎng)殖方式落后、養(yǎng)殖布局不合理、養(yǎng)殖水域利用不平衡、深遠(yuǎn)海發(fā)展不充分等問(wèn)題。 “解決好漁業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)協(xié)同共進(jìn)的矛盾是當(dāng)務(wù)之急。”他提到，未來(lái)，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向和趨勢(shì)一定是改變落后的養(yǎng)殖模式、不斷優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，合理布局養(yǎng)殖區(qū)域，包括發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，形成綠色發(fā)展思維方式，改變重生產(chǎn)輕環(huán)境、重?cái)?shù)量輕質(zhì)量的傾向，要由粗放高耗型向節(jié)約高效型轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。 海水魚(yú)類養(yǎng)殖未來(lái)相當(dāng)一段時(shí)間面臨發(fā)展的空間和機(jī)會(huì) 同樣，國(guó)家海水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家關(guān)長(zhǎng)濤在報(bào)告中分享到，目前，我國(guó)的海水魚(yú)類有陸基工廠化、海上網(wǎng)箱和岸帶池塘這三個(gè)主要養(yǎng)殖模式，2016年這三種養(yǎng)殖模式下的產(chǎn)量分別是工廠化20.4萬(wàn)噸（占當(dāng)年總產(chǎn)量的15.1%）、海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖62.3萬(wàn)噸（占當(dāng)年總產(chǎn)量的46.3%）和池塘養(yǎng)殖51.96萬(wàn)噸（占當(dāng)年總產(chǎn)量的38.5%）。
國(guó)家海水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家關(guān)長(zhǎng)濤 當(dāng)前，全國(guó)海水網(wǎng)箱總數(shù)超過(guò)200萬(wàn)只，其中深水網(wǎng)箱約10000多只（養(yǎng)殖水體1068萬(wàn)立方米）。近年來(lái)，在國(guó)家拓展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖相關(guān)政策的支持下，國(guó)內(nèi)先后研發(fā)了大型圍欄（圍網(wǎng)）、養(yǎng)殖工船、大型鋼結(jié)構(gòu)網(wǎng)箱、深海漁場(chǎng)等養(yǎng)殖設(shè)施，推動(dòng)中國(guó)海上設(shè)施養(yǎng)殖技術(shù)不斷進(jìn)步。 關(guān)長(zhǎng)濤教授曾接受采訪時(shí)表示，目前我國(guó)海水魚(yú)類養(yǎng)殖產(chǎn)量在全國(guó)海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量中所占比例只有7%，在魚(yú)、蝦、貝、藻四大類海水養(yǎng)殖中，產(chǎn)量最低。我國(guó)的海產(chǎn)魚(yú)類產(chǎn)量減少不應(yīng)該是減養(yǎng)殖產(chǎn)量，而是應(yīng)該減捕撈產(chǎn)量，這顯然有利于海洋漁業(yè)資源的保護(hù)。而捕撈產(chǎn)量的減少，例如減少捕撈產(chǎn)量200萬(wàn)-300萬(wàn)噸，就要靠發(fā)展海水魚(yú)類養(yǎng)殖來(lái)補(bǔ)充。因此，海水魚(yú)類養(yǎng)殖未來(lái)相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)，可以預(yù)見(jiàn)會(huì)面臨發(fā)展的空間和機(jī)會(huì)。 全球視角，我國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖極具拓展空間 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所副所長(zhǎng)王魯民向在場(chǎng)嘉賓介紹了正在走向深遠(yuǎn)海的中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所副所長(zhǎng)王魯民 報(bào)告稱，據(jù)FAO預(yù)測(cè)，到2026年全球漁業(yè)產(chǎn)量將達(dá)到2億噸，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖是未來(lái)10年漁業(yè)增長(zhǎng)的主要助推器，以中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展為例，正面臨生態(tài)環(huán)境、水土資源和發(fā)展空間等多方面的壓力，因此深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖將會(huì)是水產(chǎn)養(yǎng)殖主要空間拓展方向，就全球視角而言，挪威、美國(guó)、智利、韓國(guó)等深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖設(shè)備各有千秋，我國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖極具拓展空間。 王魯民接受海鮮指南采訪時(shí)表示，我國(guó)目前對(duì)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖還沒(méi)有明確的定義，但依據(jù)NOAA和FAO的定義來(lái)劃分，我國(guó)的深遠(yuǎn)海定義主要有以下幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：1、離大陸岸線3公里以上，處于開(kāi)放海域；2、水深20米以上，具有大洋性浪、流特征；3、規(guī)�；O(shè)施，包括但不限于網(wǎng)箱、圍欄、平臺(tái)、工船；4、具有一定的自動(dòng)投喂、遠(yuǎn)程監(jiān)控和系統(tǒng)管理能力。 目前，我國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的發(fā)展具有幾方面的機(jī)遇：其一，體系化的網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖發(fā)展奠定了基礎(chǔ)；其二，國(guó)家海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策將推動(dòng)養(yǎng)殖走向深遠(yuǎn)海；其三，船舶、海工、新材料、智能化等技術(shù)集成是設(shè)施大型化和走向深遠(yuǎn)海的重要支撐。 “現(xiàn)在第一個(gè)問(wèn)題就是技術(shù)，首先能否在可控的情況下安全、正常的運(yùn)行，尤其是應(yīng)對(duì)風(fēng)浪方面；第二就是經(jīng)濟(jì)上能不能良性循環(huán)，投資養(yǎng)殖企業(yè)能不能賺錢，產(chǎn)業(yè)能不能健康發(fā)展�！蓖豸斆裉岬�，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖發(fā)展也面臨技術(shù)、管理和經(jīng)濟(jì)可行性等問(wèn)題，尤其是經(jīng)濟(jì)可行性將成為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)能否走向深遠(yuǎn)海的決定因素，主要原因是深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖面臨同類低成本養(yǎng)殖產(chǎn)品、同類進(jìn)口養(yǎng)殖產(chǎn)品、同類海洋捕撈產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，因此其需要具備相比低成本養(yǎng)殖產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)、無(wú)同類海洋捕撈產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)、較進(jìn)口產(chǎn)品綜合成本優(yōu)勢(shì)等多方面優(yōu)勢(shì)，才能獲得長(zhǎng)足的發(fā)展。 李書(shū)民在會(huì)議間歇接受海鮮指南采訪時(shí)也提到：“深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖前景是比較廣闊的，近海很多地方不適合養(yǎng)，還有污染等多方面的問(wèn)題，往外發(fā)展相對(duì)來(lái)說(shuō)好一些，養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)類品質(zhì)好，空間也大，跟近海養(yǎng)殖矛盾相對(duì)也輕一些，要是進(jìn)一步向外發(fā)展，那更深的水就有更廣闊的空間，雖然成本要高一些，風(fēng)險(xiǎn)大一些，但技術(shù)在進(jìn)步，還是能夠解決的。” 深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖適合養(yǎng)什么品種？王魯民介紹：“我們要養(yǎng)殖某一個(gè)品種，要跟環(huán)境相匹配。所謂環(huán)境要匹配，就是說(shuō)最起碼養(yǎng)殖大西洋鮭要在冷水海域養(yǎng)殖，有些海區(qū)不具備這個(gè)冷水性水溫條件，如果在這樣的海區(qū)養(yǎng)，代價(jià)非常大，養(yǎng)殖這個(gè)成本太高，品質(zhì)也沒(méi)有明顯優(yōu)勢(shì)，從發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)來(lái)講，要結(jié)合環(huán)境條件�！� “沿海原來(lái)都有一些傳統(tǒng)的、大家比較認(rèn)同的品種，以這個(gè)為基礎(chǔ)，也是一個(gè)很重要的方向。最重要的是，后續(xù)還要跟市場(chǎng)對(duì)接，看市場(chǎng)接不接受。一個(gè)產(chǎn)業(yè)能不能健康發(fā)展，這個(gè)養(yǎng)殖品種有沒(méi)有市場(chǎng)很關(guān)鍵，需要有一個(gè)更廣泛的視角�！蓖豸斆裾f(shuō)。 “發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，國(guó)家政策也是這種趨勢(shì)，原來(lái)網(wǎng)箱養(yǎng)殖都是差不多在15米或者15米以內(nèi)的內(nèi)灣，我們要把這個(gè)養(yǎng)殖區(qū)推出去，就是往深遠(yuǎn)海方向，這個(gè)不單單是我們國(guó)家，應(yīng)該是從全球產(chǎn)業(yè)來(lái)看，都有這么一種共識(shí)，因?yàn)殚_(kāi)放的水環(huán)境里養(yǎng)殖的魚(yú)類生長(zhǎng)更好，起碼原來(lái)因?yàn)榻娥B(yǎng)殖密度太高造成的一些病害可以排除掉，還有可能會(huì)達(dá)到通過(guò)生態(tài)調(diào)控實(shí)現(xiàn)魚(yú)類健康生長(zhǎng)的生態(tài)目標(biāo)。不單單是我們國(guó)家，全球漁業(yè)大家都看中了這一塊�！蓖豸斆裾f(shuō)。 附現(xiàn)場(chǎng)花絮：
2018全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)幕式盛況
全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）副總裁Dr.Steve Hart做《全球水產(chǎn)飼料業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及最新進(jìn)展》報(bào)告
國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中山大學(xué)教授 何建國(guó)
廣東恒興集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng) 陳丹
外賓合影
下午分論壇之海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)論壇 【關(guān)鍵字】：海水魚(yú)養(yǎng)殖 深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) |
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