文/ 水產(chǎn)前沿 實(shí)習(xí)編輯植銀素 南美白對(duì)蝦引進(jìn)中國已有30年歷史，相比1988年，現(xiàn)在的對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)趨于成熟，對(duì)蝦長(zhǎng)速在加快，抗病能力也在增強(qiáng)。然而，對(duì)于一個(gè)養(yǎng)殖如此成熟的品種，幾乎每過幾年都會(huì)出一種新病，這似乎已經(jīng)是一種常態(tài)。此外，每一年都會(huì)出現(xiàn)一些科學(xué)無法解“怪病”，令養(yǎng)殖戶苦惱不已。“跳跳病”也是近幾年南美白對(duì)蝦中后期偶有發(fā)生的問題，對(duì)養(yǎng)殖戶來說很難預(yù)防，沒有征兆，發(fā)生快，死亡率高，常造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。 近日就有養(yǎng)殖戶反映他在廣西的高位池中發(fā)現(xiàn)了“跳跳病”，具體表現(xiàn)為喂料以及下塘看料臺(tái)時(shí)均有蝦跳出水面。
借此機(jī)會(huì)筆者采訪了該名養(yǎng)殖戶——蘇老板。 蘇老板介紹到他在廣西防城港養(yǎng)殖對(duì)蝦已經(jīng)有13年經(jīng)驗(yàn)，對(duì)蝦跳跳病也不是第一次碰到，往年只能賣蝦。“今年的蝦價(jià)不理想，100頭規(guī)格的蝦只有10元一斤，我想著如果能解決這個(gè)跳跳病，還能接著養(yǎng)。” 跳跳病回顧 “7月15號(hào)那天我用了黑土改良池塘底質(zhì)，但是潑黑土的時(shí)候，水變得很黑了，蝦好像受到了刺激，紛紛跳出水面。”蘇老板向筆者說道。 沒想到到了第3天，蘇老板就發(fā)現(xiàn)池底有死蝦，“昨天晚上喂料，我們又發(fā)現(xiàn)了蝦有跳出水面的現(xiàn)象，有朋友建議我下水摸摸池底，果然就撈上來十斤死蝦。”據(jù)蘇老板描述，死蝦的附肢“被吃了”，有蝦身變紅的現(xiàn)象，剛死的蝦也有。“今天早上我大量換水，蝦跳跳的現(xiàn)象就減輕了，也摸不到死蝦了。”
浮在水面上的死蝦，可見蝦身變紅，頭胸甲和附肢變得殘缺 跳跳病因何而起？ 眾所周知，跳跳病不是真的對(duì)蝦得病，高發(fā)跳跳病的養(yǎng)殖戶一般都有反復(fù)使用某物底改的習(xí)慣，養(yǎng)殖水體的溶氧特別是底層溶氧非常低，對(duì)蝦容易缺氧。那么這個(gè)困擾蝦農(nóng)的“跳跳病”到底因何而來？筆者采訪了廣西水產(chǎn)科學(xué)研究院南美白對(duì)蝦遺傳育種中心副主任熊建華博士。 “跳跳病一般是因?yàn)樗|(zhì)問題而發(fā)生的。長(zhǎng)期的氨氮、硝酸鹽還有硫化氫過高，加上缺氧，導(dǎo)致肝胰腺慢慢損壞，蝦跳跳是要逃離水環(huán)境，但是又快死了，所以跳下就沒力氣，沉下去死掉。”熊建華博士說道，“這位養(yǎng)殖戶朋友的蝦應(yīng)該也是長(zhǎng)期處于亞硝酸鹽過高環(huán)境下，這個(gè)時(shí)候如果蝦已經(jīng)很虛弱，用黑土用底改，蝦死的更快。因?yàn)楹谕烈埠芎难酰砸话悴唤ㄗh輕易使用黑土底改，根據(jù)池塘情況而定。同時(shí)養(yǎng)殖戶在使用黑土底改時(shí)要注意氧氣必須充足，而且增氧機(jī)要全開。 “針對(duì)這位養(yǎng)殖戶的情況，我的建議是過硫酸氫鉀改底，加EM菌或者乳酸菌，再培藻；同時(shí)要拌乳酸菌或者免疫多糖類投喂，修復(fù)肝胰腺。”熊博士說到。“亞硝酸高應(yīng)該用過硫酸氫鉀改底，氧化亞硝酸鹽到硝酸鹽，但是也只能維持一兩天，要補(bǔ)肥快速培起藻類吸收。如果藍(lán)藻占優(yōu)勢(shì)，還會(huì)有藻毒素的毒害，也是破壞肝胰腺，那就要先換水。” 據(jù)筆者了解，在廣西大多數(shù)對(duì)蝦養(yǎng)殖是高位池模式，高位池養(yǎng)殖一般為高密度養(yǎng)殖，投料多，污染大，水質(zhì)和底質(zhì)的管理是十分重要的。 底改怎么使用？ 相關(guān)人士建議在底部沒有出現(xiàn)大問題的情況下，如不黑不臭，只是有有機(jī)質(zhì)沉積，使用生物底改，利用生物對(duì)底部有機(jī)質(zhì)進(jìn)行分解，不僅改良底部，還調(diào)理了水質(zhì)，另外釋放的小分子物質(zhì)也會(huì)間接地被藻類吸收，達(dá)到間接肥水的目的。 若底部問題較大，如出現(xiàn)黑臭問題，還是建議使用化學(xué)底改，蝦跳跳是要逃離水環(huán)境，但是又快死了，所以跳下就沒力氣，沉下去死掉。化學(xué)底改一定要保證刺激小、效果好。在改善黑臭問題后，約1-2天，及時(shí)使用生物底改，補(bǔ)充被殺滅和破壞的底部微生態(tài)群落，建立有益菌的優(yōu)勢(shì)菌群，從而達(dá)到穩(wěn)定和改善底部的目的。但是，無論是何種方法，有條件的情況下，能排污換水是最快速便捷的首選方法。 致讀者：關(guān)于對(duì)蝦跳跳病您有什么好的解決辦法或經(jīng)驗(yàn)，歡迎留言溝通交流！ |
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