文/圖 水產(chǎn)前沿 何鴻浩 蝦苗，一直是行業(yè)中永不止息的熱點(diǎn)話題，養(yǎng)殖戶永遠(yuǎn)在探討著是哪個(gè)品牌的蝦苗表現(xiàn)如何，哪個(gè)品牌的蝦苗才適合自己。縱觀全國，廣東、海南、福建、河北、山東等地仍是苗種企業(yè)的集中區(qū)域。其中，福建地區(qū)的苗企從曾經(jīng)輝煌到現(xiàn)在步入下坡路，整個(gè)地區(qū)在對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上有著獨(dú)特的意義。 這些年，隨著養(yǎng)殖戶的觀念轉(zhuǎn)變，一代苗興起，土炮淘汰，福建的種苗產(chǎn)業(yè)也發(fā)生翻天覆地的改變。事實(shí)上，福建當(dāng)?shù)夭簧俜N苗企業(yè)也早已意識到這個(gè)趨勢，早早就開始布局，其中廈門龍程水產(chǎn)科技有限公司（以下簡稱“龍程水產(chǎn)”）就是其一。 據(jù)了解，今年龍程普瑞莫蝦苗在養(yǎng)殖戶中廣受好評，在多個(gè)市場都站穩(wěn)了腳跟。此次，筆者就拜訪了廈門龍程水產(chǎn)科技有限公司董事長程子陽，以了解龍程水產(chǎn)今年在各個(gè)市場口碑、銷量雙爆發(fā)的深層原因。
廈門龍程水產(chǎn)科技有限公司董事長 程子陽 厚積薄發(fā)，龍程水產(chǎn)口碑銷量雙爆發(fā) 水產(chǎn)前沿：請您簡單介紹一下龍程水產(chǎn)現(xiàn)在的發(fā)展?fàn)顩r。 程子陽：龍程是一家專業(yè)從事南美白對蝦親蝦繁育、種苗標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)培育的創(chuàng)新型獨(dú)資企業(yè)。同時(shí)，龍程有著豐富的科研背景，為集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院產(chǎn)學(xué)研合作基地、福建省大學(xué)生社會實(shí)踐基地、福建省科技廳驗(yàn)收合格的南美白對蝦生態(tài)繁育示范基地。 目前，龍程擁有32000立方水體規(guī)模，匹配了取水工船、水處理設(shè)備、藻類培育基地、豐年蟲生物餌料培育基地等一系列設(shè)施設(shè)備。高度專業(yè)化的硬件條件為龍程的大量生產(chǎn)及品質(zhì)把控提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，龍程所有車間根據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)采取全封閉式獨(dú)立生產(chǎn)模式，以確保生產(chǎn)出綠色無抗的優(yōu)質(zhì)蝦苗。
水產(chǎn)前沿：請您談一下您和龍程水產(chǎn)在水產(chǎn)上的發(fā)展歷程。 程子陽：我雖然不是水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)的，但確實(shí)是標(biāo)準(zhǔn)的水二代。2000年畢業(yè)后加入社區(qū)醫(yī)療服務(wù)站，從事鄉(xiāng)醫(yī)工作。但醫(yī)療服務(wù)行業(yè)對于我來說太過于單調(diào)乏味，所以就選擇了下海從事水產(chǎn)種苗行業(yè)。最終成立了龍程水產(chǎn)，然后一直發(fā)展至今。 公司初創(chuàng)于1990年，在早期就積累育苗經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。2009年，正式成為廈門龍程水產(chǎn)科技有限公司，為國內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)蝦苗。2013年，聯(lián)合集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院著手于國內(nèi)良種選育，進(jìn)一步提高了龍程育苗的現(xiàn)代化技術(shù)和高科技水平，正式走上了創(chuàng)新型企業(yè)的道路。2017年，龍程開始引進(jìn)國外基因優(yōu)化種蝦，為養(yǎng)殖戶供應(yīng)高品質(zhì)高活力的蝦苗，也意味著龍程進(jìn)入穩(wěn)定高產(chǎn)的快速發(fā)展階段。 其實(shí)，龍程水產(chǎn)今年口碑和銷量的雙爆發(fā)沒有出乎我們的意料。因?yàn)椋c我們接觸多的經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶都清楚，龍程水產(chǎn)一直在積累技術(shù)、完善隊(duì)伍、提升品質(zhì)和改進(jìn)服務(wù)。所以，這更像是企業(yè)積累到一定程度后的厚積薄發(fā)而已。當(dāng)然，龍程水產(chǎn)業(yè)也會不驕不躁，秉持著“因?yàn)楦鼘I(yè)，所以更可信賴”的企業(yè)經(jīng)營理念，堅(jiān)持專業(yè)服務(wù)的原則，為養(yǎng)殖行業(yè)提供更專業(yè)、更高質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
種蝦很關(guān)鍵，但繁育流程更關(guān)鍵 水產(chǎn)前沿：龍程水產(chǎn)現(xiàn)在選用的是什么品系的種蝦？選擇的原因是什么？ 程子陽：龍程全程單做一個(gè)品系，專注于美國API種蝦。我們也深知一個(gè)苗企獨(dú)鐘于一個(gè)品系的風(fēng)險(xiǎn)，萬一種源發(fā)生問題，企業(yè)將傷筋動骨、甚至全軍覆沒。所以，很多公司都會選擇多品系運(yùn)作，這也給一部分公司暗箱操作提供了機(jī)會。但龍程深信API的市場表現(xiàn)穩(wěn)定性，同時(shí)龍程為了客戶做到最高可信度，毅然放棄其他品系，專注API種蝦。 API種蝦公司的選育定位符合現(xiàn)在國內(nèi)日益惡劣的養(yǎng)殖環(huán)境和變化多端的氣候因素。API種蝦的高抗逆性非常契合現(xiàn)在國內(nèi)的養(yǎng)蝦現(xiàn)狀，保證了養(yǎng)殖戶穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)收。與此同時(shí)，其長勢也沒有過多的劣勢，風(fēng)險(xiǎn)與收益得以平衡。所以，龍程水產(chǎn)在2018年簽訂并完成了一萬對親蝦的采購合同。 水產(chǎn)前沿：據(jù)了解，API種蝦供應(yīng)全國多個(gè)企業(yè)，龍程是如何做出差異化優(yōu)勢，獲得銷量和口碑的雙重好評？ 程子陽：是的，龍程公司是美國API種蝦公司福建區(qū)域銷售代表，并非全國獨(dú)家代理，API的種蝦同樣供應(yīng)給很多企業(yè)。種蝦確實(shí)是很重要，但更重要的是整個(gè)繁育生產(chǎn)操作流程。就好比，一對雙胞胎在不同的家庭環(huán)境中成長，性格成就都將截然不同。蝦苗亦是如此，好的種蝦只能代表它所能達(dá)到的高度，而如果去發(fā)揮其優(yōu)勢，就需要我們種苗企業(yè)和養(yǎng)殖戶一同完成。 我對龍程的操作流程做出了幾個(gè)核心總結(jié)： 1、核心團(tuán)隊(duì) 2、核心技術(shù) 3、核心管理 第一，核心團(tuán)隊(duì)。龍程整個(gè)技術(shù)管理團(tuán)隊(duì)都是80后、90后的年輕新生代力量，而且都是水產(chǎn)專業(yè)或水產(chǎn)相關(guān)專業(yè)的人員。團(tuán)隊(duì)人員因?yàn)橹鞠蛳嗤丁⒗砟钜恢拢瑥亩尸F(xiàn)出積極向上的公司氛圍。第二，核心技術(shù)。多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)并沒有讓我們龍程形成固化思維，反而讓我們對新鮮事物始終抱有好奇與熱情。定期，我們都會對繁育技術(shù)及管理進(jìn)行總結(jié)，精益求精，從而保證我們的技術(shù)一直處于行業(yè)第一梯隊(duì)。第三，核心管理。無論是養(yǎng)殖還是育苗，精細(xì)化的管理制度都是不可或缺的，只有嚴(yán)格遵守制定的流程和制度，才能確保蝦苗品質(zhì)優(yōu)異。
龍程檢測中心 發(fā)展雖緩，但基礎(chǔ)厚實(shí) 水產(chǎn)前沿：龍程育苗時(shí)的用水都是使用工船在海上取的嗎？為什么要這么做？ 程子陽：是的，龍程繁育時(shí)的用水都是使用兩艘水船在金門的公海取水。而且取水除了定點(diǎn)之外、對時(shí)間，水深，漲潮情況都有把控和要求。這樣的做法確實(shí)成本很高，但為了確保水源的穩(wěn)定性，龍程愿意也舍得進(jìn)行這筆投入。事實(shí)上，我們不僅僅在水源上嚴(yán)格對待，龍程在每個(gè)環(huán)節(jié)上也是這般嚴(yán)格。 從親蝦落地那刻開始，我們就開始執(zhí)行一整套生產(chǎn)流程和標(biāo)準(zhǔn)。從親蝦到蝦苗，龍程都會進(jìn)行全程把控。親蝦在龍程親蝦培育基地完成暫養(yǎng)、強(qiáng)化、產(chǎn)卵，孵化的幼苗在龍程蝦苗繁育基地完成后續(xù)培育，整個(gè)生產(chǎn)過程中使用的藻類和生物餌料全部都由龍程的其他生產(chǎn)基地提供。無論是水源還是餌料亦或者別的都烙上了龍程的印記，所以養(yǎng)殖戶認(rèn)可的是龍程蝦苗而不只是API品系。 現(xiàn)在，整套系統(tǒng)是密閉且安全的，這在最大程度上保證了龍程蝦苗的品質(zhì)及安全性。繁育后蝦苗還需要經(jīng)過篩選，只將合格優(yōu)質(zhì)的蝦苗保留下來。而且蝦苗出場前還需要通過龍程檢測中心二次檢測，檢測合格后才送至各個(gè)市場。
龍程取水工船（公司所有繁育用水源于外海的生態(tài)水源） 水產(chǎn)前沿：龍程這種“自給自足”的密閉式生產(chǎn)模式可復(fù)制性強(qiáng)嗎？發(fā)展起來順暢嗎？ 程子陽：龍程已經(jīng)形成制度化的生產(chǎn)管理模式，可復(fù)制性強(qiáng)。但發(fā)展起來并不容易，因?yàn)楣舅蟹N苗繁育基地幾乎都是自建自營，少量從外租用后改造的基地，而且嚴(yán)禁代加工。所以，每次擴(kuò)張都需要匹配足夠的人員和大面積土地。很明顯，“自給自足”的密閉式生產(chǎn)模式是我們龍程水產(chǎn)的一大優(yōu)勢，也是種苗高質(zhì)化的深層原因之一，但這同樣也是我們發(fā)展比較平穩(wěn)的根本原因。 龍程水產(chǎn)在2018年購入了10000對API種蝦，2019年預(yù)計(jì)會購入30000對API種蝦，但考慮到國際機(jī)場航班班次少問題、企業(yè)自身對蝦苗的質(zhì)量把控以及目前市場的大量需求，只能說生產(chǎn)能力會有所提高但仍不能滿足整個(gè)市場的需求。 今年龍程做到了近60億的份額，明年制定的目標(biāo)也只不過是100億或者更少。因?yàn)椋覀兩钪N苗業(yè)最怕急功近利、盲目擴(kuò)張，這對蝦苗和養(yǎng)殖戶都是不負(fù)責(zé)任的。我們只會在管理可控、質(zhì)量到位的情況下再逐步增加數(shù)量。 水產(chǎn)前沿：今年龍程蝦苗上半年的養(yǎng)殖情況如何？ 程子陽：通過對整個(gè)市場龍程蝦苗的跟進(jìn)了解，早期珠三角及兩廣地區(qū)的養(yǎng)殖戶已經(jīng)起蝦了，成功率高達(dá)95%。中后期在華東、華北等北方市場也陸續(xù)收蝦，效果都不錯(cuò)，預(yù)估效果不差于珠三角，成功率可能在90%左右。目前我們還沒得到區(qū)域的最終數(shù)據(jù)，稍后其他地區(qū)的養(yǎng)殖成績出來后，我們也會告之各位。總的來說，龍程蝦苗的發(fā)揮超出我們預(yù)期成功數(shù)據(jù)，充分表現(xiàn)出了其高抗逆性，我們和養(yǎng)殖戶都十分滿意。 車間實(shí)拍
龍程蝦苗
親蝦車間一角
1號親蝦車間一覽
種苗培育基地
生物餌料培育基地
水處理設(shè)備 |
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問題，請作者在15天內(nèi)來電或來函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
