文/ 海鮮指南（seafood-guide） 陳磊 越南蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)從1997年開始規(guī)模化發(fā)展，主要養(yǎng)殖品種為南美白對(duì)蝦和黑虎蝦。近十年來，越南蝦的總養(yǎng)殖面積為60-70萬公頃左右，越南養(yǎng)殖加工出口的蝦產(chǎn)品和經(jīng)過越南轉(zhuǎn)口貿(mào)易的蝦產(chǎn)品在世界蝦貿(mào)易量中占有舉足輕重的位置。 海鮮指南整理2018年越南VIETFISH會(huì)議上嘉賓發(fā)言的PPT，向讀者展示近年來越南蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。
10年以來，越南的黑虎蝦養(yǎng)殖面積僅增加了2%，但是越南黑虎蝦的總貿(mào)易量卻增加了21%。這個(gè)數(shù)據(jù)在南美白對(duì)蝦中表現(xiàn)的更為明顯，從2007年-2017年，越南南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖面積僅僅增加了1.285%，但總的產(chǎn)出量卻增長(zhǎng)了250%。產(chǎn)量的增長(zhǎng)得益于對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)和密度的不斷高要求。 從越南流入中國(guó)的邊貿(mào)蝦產(chǎn)品減少，越南蝦產(chǎn)量激增
越南蝦類養(yǎng)殖總產(chǎn)量（黃線）和出口總量（藍(lán)線）之間的變化圖 從2013年-2016年間，越南的蝦出口量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于越南本地原料蝦產(chǎn)品的總產(chǎn)量，說明有大量的蝦產(chǎn)品通過越南進(jìn)行轉(zhuǎn)口貿(mào)易，并最后進(jìn)入亞洲其他國(guó)家銷售。 同時(shí)，在2017年，越南本地的蝦產(chǎn)品產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)，從2016年的23萬噸，增加至2017年的42.5萬噸。
越南進(jìn)口蝦類數(shù)據(jù) 從2012年到2016年，越南進(jìn)口蝦產(chǎn)品數(shù)據(jù)連年增長(zhǎng)，到2017年，出現(xiàn)了小幅下降，但進(jìn)口量也有27萬噸左右。而作為蝦產(chǎn)品主要生產(chǎn)國(guó)的越南進(jìn)口的蝦也主要是經(jīng)過“灰色貿(mào)易”渠道，轉(zhuǎn)口到其他國(guó)家銷售，中國(guó)就是最主要的終端消費(fèi)市場(chǎng)。 2017年底到2018年初，海關(guān)加大了對(duì)邊貿(mào)走私水產(chǎn)品的查處力度，預(yù)計(jì)在2018年，通過越南中轉(zhuǎn)邊貿(mào)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的蝦產(chǎn)品數(shù)量將進(jìn)一步減少，市場(chǎng)正關(guān)化和規(guī)范化程度快速提升。 越南蝦產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的表現(xiàn)：
2017年，全球前10大蝦產(chǎn)品出口國(guó)，排在第一的是印度，越南排在第3位，中國(guó)則是第7位。
印度蝦產(chǎn)品的主要出口國(guó)
美國(guó)市場(chǎng)蝦產(chǎn)品總需求量和越南對(duì)美國(guó)市場(chǎng)蝦產(chǎn)品出口量
美國(guó)市場(chǎng)對(duì)蝦產(chǎn)品的總需求量從2015年-2017年間處于平穩(wěn)階段，每年需求穩(wěn)定在60萬噸左右。越南對(duì)美國(guó)蝦產(chǎn)品的出口量在2017年出現(xiàn)減少，出口量?jī)H有不到10萬噸。 美國(guó)目前也是越南蝦產(chǎn)品的第三大出口市場(chǎng)，年出口額超過6億美元，占越南蝦出口總值的17％。同時(shí)，今年9月份，美國(guó)對(duì)越南水產(chǎn)品進(jìn)口的反傾銷稅稅率開始降低，向市場(chǎng)釋放積極信號(hào)，預(yù)計(jì)在2019年，越南對(duì)美國(guó)出口的蝦和巴沙魚產(chǎn)品數(shù)量將會(huì)增加。
日本市場(chǎng)蝦產(chǎn)品總需求量和越南對(duì)日本市場(chǎng)蝦產(chǎn)品出口量 2017年，日本進(jìn)口蝦總額為25億美元，日本市場(chǎng)一直以來都是越南工廠十分重視的市場(chǎng)之一，無論是越南的蝦產(chǎn)品還是巴沙魚產(chǎn)品，越南工廠愿意投入十足的精力去開拓日本市場(chǎng)。但日本市場(chǎng)僅10年來的表現(xiàn)都很平穩(wěn)，越南蝦產(chǎn)品對(duì)日本出口量都穩(wěn)定的在5000噸/年左右，并沒有較大的波動(dòng)。 展望未來：中國(guó)將成為全球蝦類消費(fèi)第一大市場(chǎng)
預(yù)計(jì)到2020年，中國(guó)將會(huì)是全球蝦產(chǎn)品消費(fèi)的第一大市場(chǎng)，年蝦產(chǎn)品消費(fèi)總量在200萬噸左右，北美、日本和歐洲緊隨其后面。 未來中國(guó)市場(chǎng)對(duì)蝦產(chǎn)品的需求也會(huì)顯著增長(zhǎng)，從而拉動(dòng)全球蝦類產(chǎn)量的增加。
|
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動(dòng)免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問題，請(qǐng)作者在15天內(nèi)來電或來函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
