| 中國水產頻道原創報道， 飼料競爭進行新時期，比拼的除了品質，還有服務的精準度 文/ 水產前沿李釩 圖/ 廣東粵海飼料集團 謝鎮偉 “這里有一個說法，新環村是寶馬村，昭信村是奧迪村，還有數不完的奔馳滿街跑�！焙卫习遄院赖馗嬖V筆者，因為一條魚，豪車、洋樓、鱗次櫛比的魚塘以及永不停歇的增氧機成了這個南方漁村一道靚麗的風景線。 何老板的魚塘就在昭信村，前年，他養的13畝塘賺了40多萬，喜提一輛奧迪Q5，價值30多萬。離他家池塘不遠處就是均價13000元/平的新樓盤，可別小看這被城市包圍的魚塘，每一口都是幾十萬甚至上百萬的“大買賣”。 近期，筆者走進昭信村，看看這個水產“富豪村”到底在經歷著什么變遷，希望能摸索出一些具有共性的經驗，與行業分享。
珠海白蕉鎮昭信村的海鱸魚塘
這里寸土寸金，不遠處就是均價13000元/平的新樓盤 一條魚造就了無數財富神話 珠海白蕉鎮，被譽為中國海鱸之鄉，全國70%以上的海鱸產自這里。而白蕉的昭信村則為海鱸養殖的發源地，幾乎是全民養魚。擁有5000多畝池塘，其中3800多畝養殖海鱸，約占整個斗門海鱸養殖面積的20%。 “海鱸大部分的流通商也是集居在此，這里基本家家戶戶都從事與海鱸有關的工作，比如飼料經銷、動保、魚苗、抓魚等等。”何老板介紹到，因為這條魚，當地很多村民走上了致富之路。 昭信村自然也是眾企業的必爭之地，在這里，你可以窺見整個水產行業的發展縮影。比如飼料配方技術的發展，從早期包產22斤，到25斤，再到現在的30-32斤，海鱸飼料在競爭中不斷迭代升級，銷量也高度集中在粵海、海大、通威等集團型企業中。此外，魚苗逐漸從海捕苗轉變為人工育苗、飼料經銷商發展為養殖大戶、流通商進行保價收魚、畝產從1500斤到現在的15000斤等等，都說明海鱸的產業化程度走在了中國水產業的最前沿。 然而，一如很多品種一樣，隨著養殖面積的擴張以及病害侵襲，擁有25年海鱸養殖史的昭信村雖名聲在外，如今也不得不面對海鱸養殖進入微利時代的困惑。加上養殖、加工、流通、銷售等各環節還處于比較松散的發展階段，導致產業發展極為不穩定，特別是養殖端，價格的波動常常使養殖戶無所適從。 “這兩年海鱸產業變化很大，我們也要學會轉變才能生存下來�！睋碛�8年養殖經驗的何老板這樣感嘆到，而在不久前，廣東省海鱸協會的正式成立，也昭示著珠海的海鱸產業進入了新的發展時期。
永不停歇的增氧機打出一朵朵水花
養殖戶池塘邊上停放的奧迪 在微利時代謀變 在昭信村，何老板也是一位小有名氣的養殖能手，養殖面積不算大，但他總能控制好養殖成本，在海鱸的微利時代站穩腳跟。筆者總結了幾個他養殖成功的關鍵點。 1、提高育苗成活率 如果按往年平均0.25元/尾的價格，8成的成數和3成的成數相比較，一條苗的平均成本相差0.5元有多，一塘魚按10萬苗算，成活率低的魚塘會多出5萬塊苗錢，何況今年的魚苗飛漲到1.2元/尾。因此魚苗的成活率在很大程度成了微利時代養殖成功的關鍵。何老板近幾年育苗成活率都達到8成以上，每年都會有多出的標粗苗返賣出去。以下為何老板的育苗手法分享： 育苗手法分享 1、前期投喂水蛛和魚糜15天，同時配合粵海的苗料進行投喂，可以有效提高魚苗的免疫力； 2、提前內服。魚苗期定期拌喂粵海“富魚康”發酵料調節腸胃，由于“富魚康”富含肽類，能顯著增強魚苗機體免疫力，為后期的生長，上料打下堅實的基礎； 3、內服益生菌和保肝護膽的中藥，一方面增強魚苗體質，另一方面可以有效起到預防疾病的作用。 選擇優質、穩定的飼料 在當地，“包產”是評價飼料質量好壞的一個標準。包產即是一包飼料能養出海鱸的重量。包產越高，飼料成本就越低，賺錢就越多。比如包產相差2斤，同樣是喂了5000包料，出魚重量就相差了10000斤，以8元/斤魚算，利潤就相差了80000元。這些都是實實在在的利潤。 “我只相信眼見為實的數據。”何老板對于飼料的選擇非常固執，只有親身用過了才會推薦。養殖8年鱸魚，他一直是粵海飼料的忠實粉絲，吸引他的正是粵海飼料過硬的配方技術和穩定的品質。 “粵海海鱸料出魚早，包產高，肝腸健康，而且質量十分穩定，每年都穩步提升，這正是我們所需要的，只有優質、穩定的飼料，才能對養殖結果進行準確的預判，以便進行生產規劃�！焙卫习褰榻B到，從他養魚開始，粵海就一直引領著海鱸出魚餌料系數的升級，從最初包產22斤，到25斤，再到現在包產30-33斤水平，粵海在每一個階段都處于引領的地位。 此外，何老板還配備了充足的增氧機，一造魚下來電費就得12萬，但通過合理內服、調水等預防措施配合，何老板的整體養殖成本并沒有升高，成本控制在7.5元/斤左右。憑借過人的管理，精打細算的理念，何老板隨時等待著市場的大爆發。
粵海海鱸料養出的海鱸魚身修長
粵海海鱸料養出的海鱸背肉厚實 用“大數據”激活一條魚的潛能 海鱸的市場行情有“三年一道坎”的說法，既是每三年必會出現一次行情的低迷，特別是近幾年，大部分時間的價格處于成本線上下波動，在這個背景下，養殖戶比拼的正是養殖成本的控制能力。 針對現在的市場行情，粵海近年來在海鱸市場提出了“養殖數據化”這一服務理念，為養殖戶建立養殖大數據庫，試圖通過更精準化的服務為養殖戶創造價值。據江門粵海區域經理梁振球介紹，粵海在海鱸市場配備了專職的配方師，每個月對客戶魚塘進行打樣，收集溫度、投喂量、生長率、飼料投喂包數等養殖數據，錄入養殖數據庫，通過大數據的分析，總結出每個階段最優的投喂率和養殖模式。
江門粵海魚料服務團隊 “通過粵海的養殖數據平臺，我們可以實時了解投喂率與生長速度的關系，并快速地做出調整，而不是等到最后賣魚了才知道結果。”梁振球說到，“數據是最直觀的，而不是憑經驗，并現實了服務的精準化。在粵海，這一服務體系應用得越來越成熟了，在對蝦、淡水魚市場都在應用，對養殖戶降本增效非常有幫助�！� |
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