文/臺灣國立海洋大學(xué) 水產(chǎn)養(yǎng)殖系 郭金泉教授

　　

　　中國水產(chǎn)頻道獨家報道，因為日本鰻（Angullia japonica）主要捕獲自河川，因此人們常常誤會鰻魚是生活在河流中的淡水魚，但實際上，鰻魚是一種往來于淡水河流和海洋的洄游魚類，而且必須降海才能成熟產(chǎn)卵。

　　

　　日本鰻誕生于距離臺灣約3000公里遠(yuǎn)太平洋的馬里亞納島西側(cè)海域，剛孵化出的鰻魚仔魚稱為“前期柳葉鰻”，有卵黃不攝食。直到開始攝食外緣食物的仔魚后期為止，鰻魚只有眼球有色素之外，體完全透明，而后體高變高，型態(tài)類似柳葉狀稱為柳葉鰻。柳葉鰻仔魚開始攝食，同時順著北赤道洋流與黑潮一路漂流、成長，經(jīng)過六個月才終于來到東北亞國家及地區(qū)（臺灣、中國大陸、韓國與日本）沿岸，再變態(tài)發(fā)育成為頭髮般粗、流線型的透明稚魚——玻璃鰻(glass eel；臺灣稱鰻苗)著底。鰻線會先在河口域停留一段時間，產(chǎn)生色素(elver；臺灣稱鰻線；日文叫クロコ，黑子)，靜待適當(dāng)時機開始上溯和河川，到中上游定棲，成長黃鰻(yellow eel)。雄黃鰻經(jīng)過4-8年的成長后，雌鰻需要的時間更長約10年，眼變大、鰭變黑，腹部轉(zhuǎn)為銀灰色，變態(tài)成準(zhǔn)備降海產(chǎn)卵的銀鰻(silver eel)。趁著秋末與初冬的河川大水，銀鰻順流下海，不再進(jìn)食，性腺開始成熟，回到出生地，到達(dá)產(chǎn)卵場交配產(chǎn)卵數(shù)次后死亡。

　　

　　日本鰻是臺灣1960年代開始重要的經(jīng)濟養(yǎng)殖魚種，一度還是臺灣外銷日本水產(chǎn)品的主力賺取外匯。1989年，鰻魚產(chǎn)量雖僅占臺灣整個養(yǎng)殖產(chǎn)量的16%，但產(chǎn)值卻高達(dá)42%，居臺灣水產(chǎn)品之首位；近十年來由于鰻苗短缺、飆天價，養(yǎng)殖風(fēng)險偏高，投入產(chǎn)業(yè)者銳減，臺灣鰻魚的產(chǎn)量雖然不多，但產(chǎn)值依舊驚人，2012年年產(chǎn)值仍有25億新臺幣。

　　

　　但不明原因，1970年代以來日本鰻的產(chǎn)量開始持續(xù)下滑，隨后歐洲鰻（1980年代）、美洲鰻（1985年代）資源量也都接續(xù)急劇下滑了95-99%，至今依舊低迷。歐洲鰻已于2007年被國際自然保護(hù)聯(lián)盟組織（IUCN）列為瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約（CITES，又名華盛頓公約）附錄二物種，禁止出口至歐盟以外國家；美國亦有意將美洲鰻列入華盛頓公約附錄二物種，日本鰻也在觀望名單，因此養(yǎng)鰻產(chǎn)業(yè)前景堪慮。因為河川型鰻魚（river eel）需降海洄游生殖，利用此型鰻魚降海產(chǎn)卵之特性，臺灣研究者主張放流人工養(yǎng)成種鰻可以復(fù)育鰻魚的資源。行政院農(nóng)業(yè)委員會水產(chǎn)試驗所自1976年起至2012年止，36年來已陸續(xù)執(zhí)行了48次的人工養(yǎng)殖種鰻放流（計約40公噸，10萬尾）。放流地點由臺灣西南部琉球海域（1976-1997年）公海、馬里亞納群島海域（1999-2002年），到改為在河川淡水棲地（2005年起迄今），投入了大量人力物力與經(jīng)費。諷刺的是，臺灣甚至整個亞洲，歷年來捕獲日本鰻鰻線的數(shù)量，整體趨勢是下滑的，雖然今年捕獲量沖高。

　　

　　鰻魚是目前世界上主要的養(yǎng)殖魚類中，仍沒辦法在人為環(huán)境下商業(yè)化量產(chǎn)種苗，種苗來源全靠天然撈捕野生鰻線。因此雖說是養(yǎng)殖鰻魚，其實是將野外捕獲的野生天然，而非人工孵化養(yǎng)成的鰻線，圈養(yǎng)于人為環(huán)境中，投喂餌料飼養(yǎng)長大。因此，每年臺灣農(nóng)委會進(jìn)行的成鰻放流，放流鰻魚就是指將自然出生的野生鰻魚幼魚，暫時移動到商業(yè)人工養(yǎng)鰻場中蓄養(yǎng)一段時間后，再放回河川中。這種以放流人工養(yǎng)殖鰻魚增加鰻魚資源的方式有下面幾個問題與迷思。

　　

　　

　　放流后的人工養(yǎng)成鰻魚是否能自己覓食、逃避敵害、正常健康成長、不迷途去降海、成功游到距離臺灣三千公里外，遙遠(yuǎn)的馬里亞納海溝西側(cè)的海域、成熟交配產(chǎn)下下一代，都無法推測。因為日本鰻魚是隨機交配的單一族群（panmixia），也即是所有日本鰻都誕生于同一產(chǎn)卵場。隔年或以后捕獲的鰻線，也無法確認(rèn)是否是放流鰻魚貢獻(xiàn)的子代。因為無法評估資源回復(fù)的效果，“是否有效”為現(xiàn)在放流人工養(yǎng)殖鰻魚行為的最大爭議點。

　　

　　2、放流可能的負(fù)面影響

　　（1）后代鰻魚族群的數(shù)量會減少。日本鰻的性別是受環(huán)境因子和密度所控制，當(dāng)密度高時會變成雄魚，反之變成雌魚。在臺灣河川中大多是雌魚，占80%以上。在養(yǎng)鰻場高密度環(huán)境下，鰻魚反而以雄性占多數(shù)（>90%）。放流人工養(yǎng)殖的鰻魚，由于雌魚比例非常低，可預(yù)期整體產(chǎn)卵數(shù)會偏少，后代的數(shù)量亦會減少。

　　

　　（2）放流人工養(yǎng)殖鰻魚，可能是養(yǎng)鰻場所培育的鰻魚中，成長較差的個體。業(yè)者要獲取最大的利益，都先將成長較快、品質(zhì)較好的鰻魚，收成販賣作為食用；再把成長較差，淘汰的下級品便宜拋售。放流的人工養(yǎng)殖鰻魚中，有可能是同齡中成長較差的次級鰻魚。經(jīng)年累月放流成長遲緩的人工養(yǎng)殖鰻魚，很可能培育出生長遲鈍的后代。

　　

　　（3）異種鰻外來種混入風(fēng)險。因為日本鰻鰻苗急劇減少，供不應(yīng)求，所以市面充斥來自東南亞、非洲及美洲等各種異種鰻新物種（美洲鰻、澳洲寬鰭鰻、太平洋雙色鰻、印尼雙色鰻、莫三比克鰻等），且輸入數(shù)量持續(xù)增加中。這些外來異種鰻混入放流用種鰻中，可能導(dǎo)致病原體或寄生蟲的入侵，對于臺灣河川生態(tài)與養(yǎng)鰻場中的日本鰻，恐有負(fù)面的影響。例如隨著日本鰻引進(jìn)至歐洲與美洲，研究者發(fā)現(xiàn)1980年代以后的野生歐洲鰻與美洲鰻的泳鰾，多感染一種日本鰻特有的寄生性線蟲(Anguillicoloides crassus)，嚴(yán)重影響歐洲鰻與美洲鰻兩物種銀鰻之洄游。

　　

　　3、對淡水生態(tài)系的影響

　　

　　鰻魚是掠食者，在淡水生態(tài)系的食物網(wǎng)內(nèi)居最高位階。持續(xù)放流掠食性的鰻魚，可能造成現(xiàn)有平衡的生態(tài)系失衡。先前鰻魚的減少，可能已對淡水生態(tài)系造成影響，促成演替；如今鰻魚的放流，可能再度加重對河川或湖沼生態(tài)系的打擊，反而更加困難恢復(fù)原有鰻魚的資源。例如日本報導(dǎo)有些河川已充斥非本地原生種的歐洲鰻等異種鰻，外來種的比例甚至高達(dá)90%。

　　

　　與其放流在養(yǎng)鰻場被馴化養(yǎng)大的野生鰻魚，不如讓天然野生鰻魚（沒有被人類和其他生物捕捉到、逃過的聰明或幸存的野生鰻魚）自由洄游河海，留下既較多又健康的后代，應(yīng)該會更有效復(fù)育資源。

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