文/中國水產(chǎn)頻道 郭賽 中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，黃曉華是如東何丫村的養(yǎng)殖戶，其養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)400張小棚，典型的如東小棚單個(gè)面積在6-7分地，計(jì)算下來養(yǎng)殖面積也有近300畝，在何丫村乃至如東都是排名前列的養(yǎng)殖大戶。 何丫村像黃曉華這樣的大戶并不多，談及如何走到今天這樣的規(guī)模，黃曉華表示，“我一開始對(duì)如何養(yǎng)蝦什么都不懂，”黃曉華是如東第一批利用小棚養(yǎng)蝦的人之一，在如東剛剛興起用養(yǎng)豆蟹苗的大棚來養(yǎng)蝦的時(shí)候，黃曉華憑借自己在豆蟹苗養(yǎng)殖上面的經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)成了第一造蝦。養(yǎng)蝦效益好，再加上藝高人膽大，黃曉華第二年就開了很多棚，這些年一直走在同行前面。 黃曉華可以說是如東小棚養(yǎng)蝦模式飛速發(fā)展下的縮影，小棚數(shù)量增多之后，黃曉華自然無法做到事事親力親為，400多張小棚一一跑下來的工作量堪稱驚人，管理難度也大。為此，黃曉華已經(jīng)打造出了一支養(yǎng)蝦團(tuán)隊(duì)。 黃曉華表示，一個(gè)工人管理25張小棚的模式已經(jīng)持續(xù)多年，而黃曉華自己則充當(dāng)掌舵人和技術(shù)員的角色。“我主要掌握大方向，比如需要投喂什么飼料，撒什么藥等”，工人早中晚都會(huì)到黃曉華的房子里吃飯，敘述和討論各自的棚子情況，而黃曉華個(gè)人則每天都會(huì)跑到距離何丫15公里之遠(yuǎn)的另一片小棚匯集處，去那邊查看養(yǎng)殖情況，等到查詢回來后才會(huì)聽取房子四周的養(yǎng)蝦情況，具體出現(xiàn)的問題都是由黃曉華親自負(fù)責(zé)處理。 “小棚養(yǎng)蝦，主要就是喂料。”黃曉華要求工人每天早上都需要看看小棚內(nèi)蝦的進(jìn)食情況，其次工人晚上必須注意增氧機(jī)的情況，他坦言，何丫村的水質(zhì)資源非常好，只有保證增氧機(jī)24小時(shí)都不能停，保證充足的溶氧，小棚養(yǎng)蝦才會(huì)有高養(yǎng)成率。 如東小棚養(yǎng)蝦分為春季和秋季兩茬，春季一般3月初放苗，5月初上市，持續(xù)70天達(dá)到45頭/斤的規(guī)格，產(chǎn)量則是每個(gè)棚子900斤左右，這便是黃曉華2014年養(yǎng)蝦交出的成績單，“每個(gè)棚子的成本在7000元左右”。 在黃曉華的養(yǎng)蝦經(jīng)中，擺在第一位的永遠(yuǎn)有兩樣，一苗一水。“苗種要好，不能帶有病菌。”黃曉華表示自己剛剛養(yǎng)蝦的時(shí)候，接觸的都是從海南發(fā)來的二代苗，養(yǎng)殖效果不如意，現(xiàn)在近三年來如東全部是一代苗。黃曉華自己就是育豆蟹苗出身，在育苗方面積累了很多經(jīng)驗(yàn)。黃曉華投放的都是自己淡化的苗，春季每個(gè)棚子投苗5萬尾左右。 “同樣的苗自己拿回來淡化，一是放下去成活率高，密度大；另一個(gè)就是成本減低。”黃曉華介紹，蝦苗不像是螃蟹苗，標(biāo)粗標(biāo)的好，能夠決定最終養(yǎng)蝦的成活力和生長速度。 水質(zhì)的處理，一直都是讓養(yǎng)殖戶頭疼的問題。如東的優(yōu)良水質(zhì)在行業(yè)內(nèi)都是頗為出名的，“發(fā)展養(yǎng)蝦也不是全國各地都能一樣的，”黃曉華也并不否認(rèn)，但是在具體的水色調(diào)控上，卻不能忽視其自己獨(dú)到的見解。“如東最好的水是那種有點(diǎn)黃色和茶色，有濃度，比較粘稠，表面有氣泡的水”，黃曉華認(rèn)為小棚養(yǎng)殖跟外塘養(yǎng)殖的水質(zhì)控制不一樣，外塘里的水出現(xiàn)氣泡不行，而小棚里沒有氣泡馬上死蝦，黃曉華如此分析。 此外，黃曉華分享了他對(duì)幾種不同水色的看法。綠色的水質(zhì)不適合養(yǎng)蝦，這說明要不是蝦吃食少，要不是蝦不健康。棕紅色的水質(zhì)說明池塘里的蝦密度稀，而且吃食少，黃曉華介紹自己以前搞豆蟹苗的時(shí)候就知道，棕紅色的水里的蟹苗沒有有點(diǎn)稠度的水質(zhì)產(chǎn)量高，“有人喜歡棕紅水色，以為產(chǎn)量高，其實(shí)不是這樣的。” 黃曉華還提出兩種必須控料的水質(zhì)。“紅水太肥，繼續(xù)喂料的話，蝦很快就不行了”，黃曉華表示如果水體發(fā)紅，首先應(yīng)該先控料，然后使用改水劑降低肥度。第二種水質(zhì)是黑水，如果水色發(fā)黑，說明蝦已經(jīng)發(fā)病，這個(gè)時(shí)候就必須停料和改底。 |
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動(dòng)免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問題，請作者在15天內(nèi)來電或來函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
