圖1. 線紋海馬----中科院南海海洋研究所林強研究員提供

　　

　　FAM:能介紹下海馬產業的現狀嗎？

　　

　　林強：首先要明確一點，就是我們團隊所做的一切研究工作，主要目的是為了保護我國現有的野生海馬資源，而海馬養殖等相關研究，目的是為了提高海馬養殖產量，減少對野生海馬資源的過渡捕撈。目前海馬的消費群體主要集中在東亞，特別是我國，對海馬的需求主要在食用和藥用上，用于水族箱觀賞用相對較少。除了我們周邊的這些國家外，其他國家還有小規模海馬養殖用于觀賞魚。海馬的人工養殖是一個世界性難題，只有少數國家實現了海馬的工廠化養殖。目前海馬人工養殖還不足以滿足市場的巨大空缺，巨大利益驅動下越南和菲律賓等東南亞國家的捕撈野生海馬的現象非常普遍。

　　

　　FAM:您從美國引進的線紋海馬已成功的規模化養殖，這種海馬有什么優勢呢？

　　

　　林強：美國線紋海馬是一種廣泛分布于大西洋兩岸的廣溫性海馬種，最大體長可達19 cm，體型較大，消費者對線紋海馬接受比較好。海馬團隊經過幾代馴化，線紋海馬已適應大規模養殖模式。線紋海馬和國內之前常見的大海馬、三斑海馬、刺海馬等養殖品種相比,具有抗病能力強，存活率高，生長速率快等優良特性。線紋海馬的高成活率與其較廣的溫度、鹽度適應范圍有直接關系。之前養殖的主要種類本身存在著問題，比如大海馬養到一個月或40天的時候容易大面積死亡。

　　

　　FAM:現在線紋海馬的推廣情況怎樣？推廣上有什么問題嗎？

　　

　　林強：中科院南海所2009年首次引進美國線紋海馬, 通過幾年的室內小試、室外中試以及規模化生產,已取得成功。線紋海馬的推廣速度超乎我們的想象，國內海馬養殖90%多都是養線紋海馬。一個可能的原因是近兩年鮑魚海參不景氣，價格很不好，很多養殖戶轉養海馬。這給線紋海馬帶來了一個難得的推廣契機。海馬養殖產業目前的限制瓶頸是養殖技術和病害。海馬的病害很嚴重，氣泡病、爛膚病、腸炎病、爛尾病等的機理還未摸透。普通的魚吃的是飼料，飼料會經過一定的加工和處理，比較安全些；而海馬直接喂養冰凍的蝦，容易帶來致病菌。有些養殖戶在養殖過程中遇到病害，損失很慘痛。市場上還出現往海馬干品加入面粉等方式增加重量的無良現象，甚至將一些已經提取營養成分的海馬二次販賣，坑害消費者。

　　

　　FAM:現在成功養殖海馬的案例多嗎？

　　

　　林強：現在和我們海馬團隊合作的很多企業和養殖戶都做的很不錯，也有很多個體養殖戶電話咨詢我們海馬的養殖技術，目前海馬的經濟效益還是蠻好的，畢竟現在海馬市場存在很大的空缺。海馬養殖還真是一個技術活，不成功的話主要還是技術方面的問題。和其他水產品一樣，海馬也是高風險的行業，雖然線紋海馬的病害相對少，但要是技術不過關的話損失會很慘重。

　　

　　FAM:目前海馬養殖的主要模式是什么？準入門檻高嗎？

　　

　　林強: 目前我國沿海至少有500家海馬養殖企業或個體養殖戶，幾乎都跟我們團隊進行過技術咨詢，因此，我們對目前的海馬養殖現狀比較了解。現有的海馬養殖模式主要有兩種，一種是工廠化養殖，另一種是改造原先的鮑魚池。主要還是資金的問題，如果資金充足，配備比較好循環水設備，能穩定養殖環境。一般的話就采用傳統的鮑魚池改造。相比較之下工廠化養殖當然有一定的優勢，存活率較高，相應的成本也高。室內缸養幼體海馬的養成率，三斑海馬僅在40％左右，線紋海馬能達到80%以上；室外池養海馬存活率三斑海馬為60%，線紋海馬能達到近90%。尤其在夏季高溫時節，三斑海馬的死亡率更高，線紋海馬死亡率只有不到30%。整體來講，室外的海馬養殖效果更好。

　　

　　FAM:您實驗室目前主要關注海馬的哪里領域，有無最新研究進展可以分享？

　　

　　林強：海馬團隊目前主要側重于海馬的遺傳選育，最近選育出一些抗病力強、發育快、繁殖力強的線紋海馬品系，將來希望還能選育出更多具有優良性狀的品系。我們還嘗試對其他具有潛力的海馬品種進行選育優化，比如虎尾海馬，這些將來有可能會成為海馬養殖的優良品種，但是目前選育的重點我們還是放在線紋海馬上。現在線紋海馬推廣的很好，線紋海馬繁殖能力強反而使種質成了問題。目前市場上賣的主要是第九代以上的種苗了，種質不怎么好，所以現在學科組另一個重點就是保證良種原種，選育新品系，使海馬養殖能健康長久發展。

　　

　　FAM:目前國家對海馬養殖和研究的支持力度大嗎？

　　

　　林強：國家對海馬產業支持力度挺大的，一個產業的發展不僅僅需要養殖戶的加入，還需要政府部門的引導。現在不僅在國家層面，地方上的漁業局、農業廳、科技廳對我們都大力支持和協助。同時中科院、國家基金委還為我們的科研提供很多項目支持。為了推廣海馬養殖，目前在廣東、福建、海南、山東等沿海建立了多家海馬養殖示范基地。

　　

　　FAM:海馬目前主要是投喂冰凍餌料，再配套部分豐年蟲等活體餌料，有專門的配合飼料嗎？

　　

　　林強：目前市場上還沒有專門針對海馬的飼料。海馬團隊有嘗試研究飼料，但效果不怎么理想。海馬的餌料現在主要是冰蝦，但是只吃冰蝦的話營養又跟不上。所以團隊研發出用于海馬的成體和親本的營養強化的制劑，目前已申請專利。我們在糠蝦中添加這種營養強化劑后，能提高海馬親本的繁殖能力。

　　

　　FAM:目前線紋海馬能做到穩定提供種苗嗎？養殖周期長嗎？

　　

　　林強：很多企業都能穩定的提供線紋海馬種苗，但是種質很難保證。養殖海馬買種苗是筆很大的花費，苗種養成商品苗至少需要3個月的時間，而商品苗養成商品海馬需要再加3個月，總共加起來需要至少6個月的時間。現在大的養殖場一般需要6-8個月養成成品海馬。

　　

　　FAM:國內對海馬的深加工方面的情況怎樣？目前海馬研究團隊有和企業合作研發海馬深加工嗎？有沒有新產品推出呢？

　　

　　林強：雖然海馬很名貴且有一定的藥用價值，但是目前對海馬的開發利用不夠，市場上主要是海馬干制品和海馬藥酒，沒有對海馬進行深加工。海馬的營養成分和藥用成分和海馬的成熟程度、部位有關，要是深加工的話營養成分的利用會比市場上的干海馬和海馬酒好。海馬團隊已經有一些專利和產品，希望將來能和企業合作轉化成經濟效益。

　　

　　FAM:將來海馬市場開發的方向是什么？前景怎樣？

　　

　　林強：線紋海馬從美國引進已有5年的時間了，其實也不用說將來，就拿現在來說吧，現在線紋海馬市場占有率已經達到了90%，未來線紋海馬的市場占有率會繼續增長。在可預見的5年內，海馬的市場會很好。將來團隊可能會推出更好的養殖新品系和品種，不斷的豐富海馬產業。進入海馬的養殖這個行業的人越來越多，未來的5年會是海馬養殖的一個興盛的時期。

　　

　　FAM:目前有沒有海馬養殖協會或者類似的協會來規范和促進海馬產業的發展呢？

　　

　　林強：海馬養殖協會能促進行業的發展，目前海馬養殖協會正在緊張的籌備中，很多公司和高校科研院所都有意愿加盟。預計明年初的時候協會就會成立，助力海馬養殖的健康發展。

　　

　　FAM:對那些想進入海馬行業的養殖戶您有什么建議嗎？

　　

　　林強：要慎重，海馬養殖雖然有很多成功的案例，但是失敗者也不在少數，水質、溫度、餌料等因素都會導致海馬養殖的失敗。海馬養殖需要有一定的資金和技術投入，最好有了一定的技術基礎再進入海馬養殖行業，回報會很可觀。

       林強簡介：林強現為中科院南海海洋研究所研究員，帶領海馬團隊在海馬研究領域取得實質性的重要進展。2009年成功從美國引進線紋海馬，經過大量的科學選育，突破了海馬養殖的兩大瓶頸問題——海馬親本的高效繁育和幼苗的成活率問題，并與企業合作進行了成果轉化，給整個行業帶來了新的熱潮。近年來林強博士主持多項國家和省部級相關科研項目，重點圍繞“海馬基礎生物學研究－區域環境變化－我國海馬資源保護”等科學問題開展研究。