一、研究背景 我國水產(chǎn)飼料魚粉的使用量較國際平均水平偏高，尤其海水魚、蝦、蟹類飼料的魚粉比例甚至超過50%，其中我國70%魚粉依靠進(jìn)口。由于受到品質(zhì)和產(chǎn)量的限制，魚粉價格隨著需求量的增加持續(xù)上升，直接導(dǎo)致水產(chǎn)飼料價格上升。近十多年來，國內(nèi)外專家圍繞水產(chǎn)飼料中魚粉替代及平衡組合方案開展了大量研究工作，然而截至目前，有關(guān)水產(chǎn)甲殼類（蝦蟹）飼料中大幅降低魚粉和魚油用量且不影響其生長性能及品質(zhì)的技術(shù)方案暫時還未見報道。 澳大利亞CSIRO科學(xué)研究機(jī)構(gòu)數(shù)十位專家使用微生物生產(chǎn)工藝成功研發(fā)出具有多項(xiàng)國際專利技術(shù)的藻菌復(fù)合海洋活性物質(zhì)產(chǎn)品（中國商品名：海力素），該產(chǎn)品是一種海洋活性分子，能在甲殼類動物中起到刺激新陳代謝的作用。澳洲最大的水產(chǎn)飼料公司Ridley公司驗(yàn)證了該產(chǎn)品能夠抵消水產(chǎn)甲殼類動物（蝦蟹）由于飼料配方變化（主要是植物蛋白替代魚粉方面）表現(xiàn)出的不良反應(yīng)。基于此，我們設(shè)計(jì)了本次實(shí)驗(yàn)。 二、研究目的 本實(shí)驗(yàn)主要研究飼料中不同魚粉水平下添加海力素產(chǎn)品對凡納濱對蝦生長性能的影響。 三、材料與方法 1、飼料準(zhǔn)備 配制3種不同魚粉水平下添加不同比例海力素產(chǎn)品的9種飼料，配方組成如表1所示。實(shí)驗(yàn)組1-3使用25%魚粉，梯度添加海力素產(chǎn)品（0%、5%、10%）；實(shí)驗(yàn)組4-6使用5%魚粉，梯度添加海力素（0%、5%、10%）；實(shí)驗(yàn)組7-9使用0魚粉；梯度添加海力素（0%、5%、10%），其中海力素產(chǎn)品由廣東美瑞科海洋生物科技有限公司提供。 2、飼養(yǎng)管理 選取初始均重為1.1g左右的凡納濱對蝦，正式實(shí)驗(yàn)前先在250L水族箱內(nèi)暫養(yǎng)3周，期間投喂商品飼料，實(shí)驗(yàn)用水經(jīng)珊瑚砂過濾，采用低壓鼓風(fēng)機(jī)供氧，鹽度為6‰。暫養(yǎng)結(jié)束后挑選規(guī)格一致的健康幼蝦進(jìn)行正式試驗(yàn)。 1080尾蝦放養(yǎng)在36個水族箱中，每箱放置30尾，每組飼料隨機(jī)設(shè)立4個平行，每天投喂三次（分別為7:00，13:00 和19:00），投喂量按體重的6%計(jì)算，投喂1小時后檢查水族箱中的剩料情況，每天清除殘餌和糞便。實(shí)驗(yàn)期間測定水溫、鹽度、pH、溶氧。實(shí)驗(yàn)周期為6周。 3、樣品采集與分析 實(shí)驗(yàn)養(yǎng)殖期間對蝦的攝食情況、死亡情況、對外界刺激的反應(yīng)等進(jìn)行記錄。喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，饑餓處理24h。實(shí)驗(yàn)開始時和結(jié)束后稱量每箱蝦的終末總體重并記錄存活量。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后分析飼料的常規(guī)營養(yǎng)成分，測定方法參照AOAC (1984)。 4、統(tǒng)計(jì)分析 實(shí)驗(yàn)結(jié)果采用均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，經(jīng)單因子方差分析，之后采用Duncan多重比較檢驗(yàn)均值的差異顯著性，當(dāng)P＜0.05為顯著性差異。計(jì)算公式如下： 特定生長率= 100 × (ln(末均重)-ln(初始均重))/ 實(shí)驗(yàn)天數(shù) 成活率 (%) = 100 × (終末蝦尾數(shù)) / (初始蝦尾數(shù)) 飼料系數(shù)=實(shí)驗(yàn)期間攝入的飼料總量(g) / 實(shí)驗(yàn)結(jié)束時蝦總重量(g) 四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果 6周實(shí)驗(yàn)后凡納濱對蝦生長情況如表1-4。從中可以看出在25%、5%、0%魚粉下，10%添加海力素實(shí)驗(yàn)組的終末重、特定生長率、總攝食量均顯著性高于同魚粉水平下0%海力素組（P＜0.05）；且5%魚粉、5%海力素組，5%魚粉、10%海力素及0%魚粉、10%海力素組與25%魚粉、0%海力素組的終末重和特定生長率無顯著性差異（P＞0.05），0%魚粉、10%海力素組的飼料系數(shù)顯著性低于0%魚粉、0%海力素組（P＜0.05）。 五、結(jié)論 本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，凡納濱對蝦飼料中添加5%和10%海力素可提高對蝦攝食量20-35% ，提高增重率25-35%，且能提高蝦殼硬度和光澤度。海力素在凡納濱對蝦低魚粉飼料中具有應(yīng)用價值。
圖1 終末重  圖2特定生長率
圖3存活率
圖4 總攝食量
圖5 飼料系數(shù) 中國水產(chǎn)頻道（fuqitext.com）獨(dú)家報道，轉(zhuǎn)載請說明出處，違者追究法律責(zé)任，謝謝合作。 【關(guān)鍵字】：全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇 凡納濱對蝦 魚粉 海力素 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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