中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，上海天恩生物科技有限公司（以下簡稱“天恩”）在江浙地區(qū)推廣加州鱸全程用料已三年有余，經(jīng)去年在珠三角地區(qū)的投石問路，今年已全面加大推廣力度。

　　

　　近日，天恩技術(shù)顧問上海海洋大學(xué)教授陳乃松來到珠三角，同天恩的銷售團(tuán)隊(duì)一起走訪了佛山的加州鱸養(yǎng)殖區(qū)，一來跟蹤用料效果，二來助養(yǎng)殖戶排憂解難。在走訪過程中，陳乃松教授主要針對養(yǎng)殖戶以下幾個所關(guān)切的問題進(jìn)行了解答，以增加養(yǎng)殖戶對于使用配合飼料的信心。

　　

　　

　　問題1：全程用配合飼料，如何應(yīng)對高溫期？

　　

　　加州鱸最適生長溫度為25度左右，7、8月是加州鱸養(yǎng)殖的“爬坡”階段。這段期間，不僅水溫高，加州鱸不愛吃食，且規(guī)格一般達(dá)到4兩，傳統(tǒng)觀念里，這個規(guī)格必須要轉(zhuǎn)喂冰鮮。

　　

　　陳乃松指出，全程用配合飼料度過高溫期要從管理和配合飼料兩個角度來解決。

　　

　　管理方面，高溫時段的白天盡量少開增氧機(jī)，特別不要開葉輪式增氧機(jī)。有養(yǎng)殖戶會奇怪，增氧機(jī)把表層溶氧豐富的水帶到池底下去不是很好嗎？其實(shí)，以促進(jìn)垂直對流為主的增氧機(jī)把表層的高溫水也帶到下層，壓縮了加州鱸適宜生存的空間。但是，珠三角地區(qū)一向放養(yǎng)密度較高，部分養(yǎng)殖戶又因池塘緊張遲遲未分塘，所以導(dǎo)致夏季的實(shí)際養(yǎng)殖密度更高，容易產(chǎn)生缺氧。陳乃松建議養(yǎng)殖戶，在半夜的時候再將增氧機(jī)全部打開，一直開到早上九至十點(diǎn)，既可解決半夜溶氧不足的問題，又將氨氮、亞硝酸鹽較高的水帶到上層，促進(jìn)水質(zhì)改良。

　　

　　

　　

　　飼料方面，如果在高溫期繼續(xù)喂浮性料，加州鱸吃了一口就會躲在下層水里不愿上來再吃。對此，陳乃松教授開發(fā)出了特殊的慢沉飼料，以助度過高溫期。他指出，投喂慢沉料有講究，加州鱸只對有動感的飼料感興趣，因此，飼料一旦觸底，加州鱸就不會再攝食。這個度較難把握準(zhǔn)確，但可通過混養(yǎng)一定的底層魚把觸底的飼料吃掉，減少沉積飼料對水質(zhì)的污染。

　　

　　

　　

　　問題2：為何喂飼料的加州鱸炮頭少？

　　炮頭（長速出類拔萃的魚）比例對于追求早上市獲取高魚價的養(yǎng)殖戶來說是一個非常敏感的指標(biāo)。通過投喂飼料和冰鮮的生產(chǎn)對比，有人奇怪為什么投喂冰鮮的炮頭就多，而喂飼料的炮頭就較少？

　　

　　

　　

　　陳乃松教授指出，雖然飼料相當(dāng)于“干飯”，冰鮮類似于“稀飯”，喂1斤飼料相當(dāng)于喂4斤冰鮮所帶來的增重，但單塊冰鮮魚相比單顆飼料來說，大許多倍。高水溫期間，加州鱸攝食次數(shù)減少，每次上來吃兩顆飼料所獲得的營養(yǎng)遠(yuǎn)不及一塊冰鮮。“氣溫稍降后，吃天恩飼料的魚長速能夠追上來，但炮頭的確比投喂冰鮮的少一些。針對該問題，我們正在進(jìn)一步研究如何讓人工飼料也能達(dá)到冰鮮的炮頭比例。目前已在江浙地區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)性試驗(yàn)，計劃明年推向珠三角市場。” 陳乃松教授說道：“明年，我們奮斗的目標(biāo)是，在9月30日之前，頭苗能刮頭網(wǎng)魚的比例達(dá)到30%�！�

　　

　　

　　

　　此外，明年，天恩還將推出適宜1-1.5公分魚苗的飼料，代替生物餌料，以解決因連續(xù)暴雨等惡劣天氣造成的水蛛不足，魚苗自相殘殺，標(biāo)苗失敗的問題。

　　

　　問題3：天恩怎么能不大力推行賒銷？

　　

　　天恩飼料進(jìn)入市場不久，但所售飼料價格不低，且一貫不主張賒銷方式。處于飼料廠家競爭激烈的珠三角地帶，習(xí)慣了各種優(yōu)惠政策的養(yǎng)殖戶會奇怪，憑什么天恩能這么特立獨(dú)行？

　　

　　陳乃松強(qiáng)調(diào)，飼料價格是由營養(yǎng)物質(zhì)含量、原料品質(zhì)和加工工藝等因素決定的，不能簡單地僅以價格作比較，需從最后的養(yǎng)殖效果和效益去比較。陳乃松教授向用戶承諾了四個一定：“今年過后，用天恩飼料的客戶的疑慮會被打消，一定會認(rèn)識到全程用配合飼料養(yǎng)殖加州鱸是可行的；料比一定是不高的，當(dāng)年新口魚的平均料比小于1；產(chǎn)量一定不會低于冰鮮的；綜合經(jīng)濟(jì)效益一定至少是等于用冰鮮的�！�

　　

　　

　　在銷售方式方面，天恩總經(jīng)理?xiàng)罡�剛和陳乃松教授的觀念非常一致。他們認(rèn)為，賒銷是沒有贏家的。水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者應(yīng)該考慮到市場需求而有計劃地生產(chǎn)，而不是盲目跟隨一時的行情來決定生產(chǎn)量�！耙粋�養(yǎng)殖戶本來只有能力養(yǎng)10畝的量，如果賒賬養(yǎng)了20畝，每人如此的話，養(yǎng)殖產(chǎn)量就迅速擴(kuò)增，這個品種則很快爛市，最后養(yǎng)殖戶沒賺到錢，看似盈利的飼料廠缺乏流動資金，最后也會被拖垮。賒賬經(jīng)銷催生水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的快速膨脹，最終造成產(chǎn)業(yè)的大起大落�！痹谥槿�角，天恩計劃仍采取精耕細(xì)作的方式，一步一步地引導(dǎo)養(yǎng)殖戶來認(rèn)識他們的產(chǎn)品，深刻體會其飼料的特點(diǎn)，而并不是采取猛虎下山的形式來快速擴(kuò)張市場。天恩謀劃的是，今年僅是他們的起步之年，明年是成長之年，2017年則是希冀中的飛躍之年。天恩認(rèn)為，加州鱸配合飼料能否代替冰鮮而得到業(yè)內(nèi)的認(rèn)同，關(guān)鍵是靠飼料本身的性價比，而不是靠賒銷就能打下一片市場。

        【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)網(wǎng) 加州鱸 全程用料