沒錯，武昌魚，學名團頭魴，為鯉科魴屬。最初武昌魚的說法，來源于三國時期，別稱“縮項鳊”。1955年,由易伯魯教授正式命名為團頭魴。這是新中國成立后我國科學家命名的第一個魚類種名，也是我國水產科學工作者人工馴化成功的第一個淡水養殖品種。由于抗病力強、成活率高、脂多味美，在水產工作者的養殖研究和推廣下，團頭魴很快躍升為我國淡水養殖的主要品種之一，年產量已達70多萬噸。 2015年10月16日，華中農業大學水產學院王衛民教授及其科研團隊借團頭魴命名60周年之機，邀請國內團頭魴研究領域的近百名師生和養殖、加工相關企業代表共聚武漢，開展學術研討，交流團頭魴的最新研究進展。 為了把這條魚（團頭魴/武昌魚）全面的展示給大家，會務組專門制作了展板，內容豐富多樣，涵蓋武昌魚的文化、研究史、加工、烹飪、工藝品等各方面。同時，將團頭魴育種所涉及到的選育品種/品系（包括魴屬、鳊屬野生原種以及選育的子代魚共十幾種魚）都拿到了會場進行展覽。鄂州水產局還邀請了當地一些水產品加工企業，展示了多種武昌魚加工成品，吸引了不少參會者駐足圍觀。 會議伊始，華中農業大學黨委副書記李名家、中科院水生生物研究所曹文宣院士、鄂州水產局局長彭正權、廣東海大集團副總裁江謝武等分別致辭。來自中國水產科學研究院淡水漁業研究中心、鄂州市水產局、華中農業大學、上海海洋大學、南京農業大學、鄂州市政協、中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所、湖南省水產科學研究所等共22人在大會上作了報告。 團頭魴的文化底蘊綿長 鄂州市水產局總工程師徐興川介紹了新中國成立后武昌魚的發展研究史，以及“武昌魚故鄉”--鄂州的悠久歷史，并向與會者展示了武昌魚產業的發展現狀及對鄂州水產養殖的影響地位。鄂州市政協委員艾三明在大會報告中從不同角度介紹了武昌魚的文化。武昌魚成就了中國歷史文化的一個組成部分，也是鄂州千年古都吳楚文化的一個典型代表。游弋于中華古詩詞中，被歷代名人吟頌不已，綿延一千七百多年，經久不衰。 團頭魴遺傳育種研究有新突破 1985年起，上海海洋大學連續引進淤泥湖原種親魚，采用群體選育，歷經15年，獲得遺傳性狀穩定的F6，即“浦江1號”。2000年，經全國水產原、良種審定委員會審定，農業部審核，“浦江1號”被公布為適宜推廣的水產良種。但是由于種群分布狹窄，近親繁殖導致種群衰退問題日益突出，造成團頭魴良種全國覆蓋率較低，且缺乏適應不同地區及養殖模式的團頭魴優良品種。當前迫切需要進一步培育出性能優良的團頭魴生產型良種，同時具備耐低氧、抗病和不育特征。 華中農業大學水產學院教授、國家大宗淡水魚產業技術體系團頭魴育種崗位科學家王衛民在大會上分享了近幾年在團頭魴分子育種方面的成果。主要包括對團頭魴野生群體遺傳性狀的評估，雜交獲得F4代生長性狀優良家系，通過分子標記獲得優勢和劣勢基因型，構建團頭魴第一張高密度遺傳連鎖圖譜，培育出雙單倍體雌核發育個體，開展團頭魴全基因組測序研究等。 據上海海洋大學鄒曙明教授介紹，通過對“浦江1號”F9親本進行低氧脅迫，構建多個F10家系，篩選出耐低氧群體，并對這些家系進行雌核發育純化，獲得了生產性能優良的遺傳純合群體，有望建立團頭魴“浦江2號”新品種。 團頭魴病害、營養等成為研究熱點 水產養殖魚類受到病原感染及環境變化、養殖密度過高等不良應激的影響，造成死亡。因此，如何提高魚體免疫力及抗逆性已成為當前研究的熱點。中國水產科學研究院淡水漁業研究中心戈賢平研究員通過試驗確定了大黃素對嗜水氣單胞菌抑菌機制及對團頭魴生長及免疫機能調控的影響，以期為大黃素在水產養殖中的應用提供理論依據。結果表明，日糧中添加大黃素可顯著提高團頭魴生長性能、非特異性免疫、抗嗜水氣單胞菌感染及抗氧化能力，并可在一定程度上對團頭魴受損肝臟進行修復。 南京農業大學張定東副教授在“miR-30c通過靶基因FAS調節團頭魴脂肪代謝的機制研究”報告中指出，目前養殖團頭魴肝脂肪變性日趨嚴重，且尚無有效的干預手段。通過構建團頭魴肝脂肪變性動物模型，進行肝臟mRNA轉錄組和miRNA組高通量測序研究，揭示魚類脂肪代謝過程中新的調節機制和途徑，為今后解決魚類（包括團頭魴）的肝臟脂肪變性問題提供理論數據和研究思路。 團頭魴主養模式提高效益 以往養殖生產中大多將團頭魴作為搭配品種進行混養，近幾年來隨著市場 經濟的發展和養殖結構調整的推動，池塘主養團頭魴已成為一大新興養殖模式。湖南省水產科學研究所副研究員王金龍向與會者介紹了沅江市泗湖山團頭魴池塘主養模式及產業現狀，主養團頭魴模式相比其他普通大宗淡水魚經濟效益更高，為創新大宗淡水魚養殖模式，深挖大宗淡水魚養殖潛力，提高大宗淡水魚養殖效益做出了較好的示范作用。 【關鍵字】：團頭魴 水產養殖 華誕 |
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