文/圖 水產(chǎn)前沿雜志 李維茹 中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，在沒有了解鄂州小蚌珍珠養(yǎng)殖模式之前，筆者從來不知道一只8cm左右的三角帆蚌，能產(chǎn)珍珠60顆，更難以想象，這種貌似高大上的“有機(jī)寶石”，竟然只能賣到白菜價(jià)。 湖北鄂州梁子湖附近的東溝鎮(zhèn)，養(yǎng)殖池塘上經(jīng)常可見漂著五顏六色的空塑料瓶。豈不知在這些塑料瓶下暗藏玄機(jī)。這是當(dāng)?shù)刂匾乃a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)之一--淡水珍珠養(yǎng)殖。與浙江、安徽等地的珍珠養(yǎng)殖所不同的是，這里出產(chǎn)的珍珠，直徑都在3mm以下，所用的育珠蚌是2齡的小三角帆蚌，故稱小蚌珍珠。 在沒有了解鄂州小蚌珍珠養(yǎng)殖模式之前，筆者從來不知道一只8cm左右的三角帆蚌，能產(chǎn)珍珠60顆，更難以想象，這種貌似高大上的“有機(jī)寶石”，竟然只能賣到白菜價(jià)。 獨(dú)辟蹊徑，降低養(yǎng)殖門檻 我國的淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，主要集中于江浙地區(qū)，其產(chǎn)量占全國淡水珍珠的80%以上。隨著土地租金、人工費(fèi)用的上漲，加上養(yǎng)殖水域的污染，江浙地區(qū)珍珠養(yǎng)殖有逐漸萎縮的趨勢。而在廣袤的內(nèi)陸?zhàn)B殖區(qū)域，珍珠養(yǎng)殖逐漸興起，并形成一定規(guī)模。 湖北鄂州地區(qū)從上世紀(jì)八十年代開始養(yǎng)殖三角帆蚌，九十年代達(dá)到養(yǎng)殖的高峰。目前僅東溝鎮(zhèn)養(yǎng)殖面積就達(dá)一萬畝，主要出產(chǎn)無核小珍珠。與養(yǎng)殖大珍珠相比，小珍珠的養(yǎng)殖門檻相對較低，其養(yǎng)殖周期短，對珍珠蚌的養(yǎng)殖技術(shù)要求低，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較小，因此逐漸發(fā)展為當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣�，目前鄂州已成為全國養(yǎng)殖小蚌珍珠最大的區(qū)域。 與其他水產(chǎn)養(yǎng)殖品種不同的是，當(dāng)?shù)氐男“稣渲槌鎏習(xí)r，是按珍珠蚌打樣估價(jià)，約3元/只左右，開蚌打樣后，如品質(zhì)較好，可適當(dāng)加價(jià)。每只三角帆蚌產(chǎn)珠一般在60顆左右，平均每顆不到0.05元，真是可比白菜價(jià)了。但是，即使這樣的行情，珍珠養(yǎng)殖相對普通淡水魚來說，收益還是很可觀的。因?yàn)樗闵厦绶N、網(wǎng)袋等耗材、接種人工費(fèi)等，平均每只蚌成本1.7-2.2元，利潤1元左右/只。當(dāng)?shù)厝欠龅姆硼B(yǎng)密度一般為5000只/畝，成活率如果達(dá)到90%以上，每畝可獲利4500元左右。除此之外，在養(yǎng)蚌的池塘中，往往會套養(yǎng)少量草魚、鯽魚、花白鰱、黃顙魚等。 保證效益，育珠蚌植片是關(guān)鍵 據(jù)悉，影響三角帆蚌養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵因素之一是苗種的質(zhì)量。由于三角帆蚌的育苗技術(shù)較為繁雜（其鉤介幼蟲階段需寄生在黃顙魚的鰓上或體表），因此當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶主要是購買養(yǎng)殖一年左右的稚蚌，達(dá)到植片規(guī)格（6-8cm）后進(jìn)行手術(shù)植片，再經(jīng)一年網(wǎng)袋/網(wǎng)箱吊養(yǎng)，即可收獲珍珠。質(zhì)量好的育珠蚌在達(dá)到做手術(shù)規(guī)格的時(shí)候，殼體很厚，質(zhì)量差的育珠蚌殼體很薄，做完手術(shù)容易死亡。 接種手術(shù)（植片）前后是整個(gè)養(yǎng)殖周期最關(guān)鍵的階段，也是養(yǎng)殖戶最忙碌的一段時(shí)間。一些較大的池塘，由于養(yǎng)殖蚌數(shù)量較多，接種手術(shù)長達(dá)幾個(gè)月，養(yǎng)殖戶基本上每天“奔波”在池塘上，撈蚌、送去植片、裝網(wǎng)袋、掛蚌、施肥、調(diào)水。當(dāng)?shù)卣渲榘龅慕臃N手術(shù)，是由專門的作坊完成，而操作人員多是臨時(shí)工，有些經(jīng)驗(yàn)不足，手術(shù)操作不當(dāng)易造成三角帆蚌的死亡。專業(yè)植片人的“供不應(yīng)求”成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖珍珠蚌的局限因素。  育珠蚌植片接種手術(shù) 內(nèi)憂外患，養(yǎng)殖面積恐縮減 鄂州地區(qū)珍珠養(yǎng)殖密度大，日常管理用肥料和藥品較多，對水體污染嚴(yán)重，勢必影響珍珠養(yǎng)殖在當(dāng)?shù)氐目沙掷m(xù)發(fā)展。加上近年鄂州市致力于發(fā)展環(huán)境保護(hù)文明城市，政府對珍珠養(yǎng)殖的支持力度逐漸減弱。 另外，由于養(yǎng)殖環(huán)境的惡化，養(yǎng)殖成功率降低，養(yǎng)殖成本增加，利潤率越來越小。據(jù)利洋水產(chǎn)藥店鄂州區(qū)總店長周輝介紹，當(dāng)?shù)匾火B(yǎng)殖戶在2013年純利潤達(dá)到10萬元，而今年同樣的養(yǎng)殖面積，只賺到2萬元左右，養(yǎng)殖收益明顯降低，部分養(yǎng)殖戶開始對養(yǎng)殖珍珠蚌失去信心�！坝捎谡渲榘黾膊≥^復(fù)雜，現(xiàn)在漁藥企業(yè)的銷售人員很少去服務(wù)珍珠養(yǎng)殖市場，缺少科學(xué)的引導(dǎo)，養(yǎng)殖管理不到位，嚴(yán)重影響珍珠蚌的成活率，病害來臨時(shí)養(yǎng)殖戶常常束手無策，或盲目用藥導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加甚至引起珍珠蚌大量死亡”。周輝表示，今后鄂州地區(qū)珍珠養(yǎng)殖面積肯定會縮減，只有提高養(yǎng)殖技術(shù)水平才能持續(xù)盈利。 |
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