中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，11月19日，美國食品藥品管理局（FDA）19日在其官方網(wǎng)站上宣布，經(jīng)過嚴(yán)格和詳細(xì)的科學(xué)審查后，決定批準(zhǔn)一種名為AquAdvantage的轉(zhuǎn)基因鮭魚上市。這種轉(zhuǎn)基因鮭魚由生物科技公司AquaBounty研發(fā)。FDA稱，這種轉(zhuǎn)基因鮭魚跟傳統(tǒng)的大西洋鮭魚一樣，食用安全且營養(yǎng)也相同。這是人類第一種獲準(zhǔn)食用的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物。 批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因三文魚上市歷經(jīng)數(shù)年時(shí)間 據(jù)海鮮指南了解，其實(shí)早在2010年和2013年，這一轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的食用安全性評估和環(huán)境安全性評估就已完成。但在2011年6月15日，由來自阿拉斯加州的DonYoung議員發(fā)起，美國眾議院通過了一項(xiàng)2012年農(nóng)業(yè)支出法案的修正案，該修正案將禁止FDA就批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因大西洋鮭的產(chǎn)業(yè)化支出費(fèi)用。 由于這種轉(zhuǎn)基因鮭魚由生物科技公司AquaBounty研發(fā)，該公司自1995年起就一直在尋求FDA的批準(zhǔn)。當(dāng)時(shí)，研發(fā)轉(zhuǎn)基因大西洋鮭的美國AquaBounty公司發(fā)表聲明，指出FDA對轉(zhuǎn)基因大西洋鮭的安全性進(jìn)行了嚴(yán)格的科學(xué)評價(jià)，其食用安全性及環(huán)境安全性毋庸置疑。435名眾議員中，不到10名議員出席了該修正案的口頭表決。少數(shù)議員無視科學(xué)研究的客觀結(jié)果，其蠻橫的行為顛覆了以科學(xué)為基礎(chǔ)的美國國民健康和安全監(jiān)管政策，是完全錯(cuò)誤的。 如今數(shù)年過去，F(xiàn)DA轉(zhuǎn)基因鮭魚上市批準(zhǔn)終告完成。 長成只需要16到18個(gè)月
兩條年齡相仿的大西洋鮭魚，較小的為正常鮭魚，較大的則是轉(zhuǎn)基因鮭魚（圖片來源網(wǎng)絡(luò)） 與傳統(tǒng)鮭魚相比，轉(zhuǎn)基因鮭魚生長更快，將飼料轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)的效率更高。這種鮭魚長成只需要16到18個(gè)月的時(shí)間，而普通的大西洋鮭魚則需要30個(gè)月。 FDA稱，他們的科學(xué)家在分析了大量的數(shù)據(jù)之后，認(rèn)為植入的基因在多代鮭魚中都能穩(wěn)定傳遞，人類和動(dòng)物均可放心食用，這種基因技術(shù)對鮭魚也沒有危害。 另外，F(xiàn)DA還認(rèn)為轉(zhuǎn)基因鮭魚不會(huì)對美國的環(huán)境產(chǎn)生重大影響，因?yàn)锳quaBounty已經(jīng)采取了多重措施，確保這種鮭魚只會(huì)在巴拿馬和加拿大的兩個(gè)封閉的陸上養(yǎng)殖場里生長，不會(huì)進(jìn)入自然水域。 不過依然有消費(fèi)者團(tuán)體表示反對。他們認(rèn)為這種鮭魚會(huì)對人體健康產(chǎn)生影響，而且還有可能進(jìn)入大自然同野生鮭魚交配，從而對野生鮭魚的種群造成威脅。 對此FDA表示，AquaBounty公司的鮭魚已經(jīng)作了絕育處理，因此即使流入自然，它們依然無法繁衍。 要吃到轉(zhuǎn)基因三文魚還需要幾年時(shí)間 FDA轉(zhuǎn)基因三文魚顧問組成員艾莉森在接受采訪時(shí)表示，這次批準(zhǔn)是針對巴拿馬高地的一家養(yǎng)殖場的，因此并不會(huì)對三文魚產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生太大的影響。這次批準(zhǔn)不是為網(wǎng)箱養(yǎng)殖提供了機(jī)會(huì)，但的確為大西洋三文魚陸地養(yǎng)殖提供了機(jī)會(huì)。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)本身就是在為消費(fèi)者提供水產(chǎn)品的同時(shí)，減小對野生魚類捕撈壓力的一種方式。 相比于傳統(tǒng)三文魚，AuqAdvantage三文魚的飼料效率更高，這意味著這種陸地養(yǎng)殖系統(tǒng)每單位產(chǎn)出需要消耗的資源更少，而且還避免了海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖的一些環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，比如野生和養(yǎng)殖魚群間相互傳染疾病和寄生蟲。 養(yǎng)殖要花18個(gè)月時(shí)間，還要經(jīng)過后續(xù)處理后才能上市，所以美國消費(fèi)者要吃到轉(zhuǎn)基因三文魚還需要幾年時(shí)間。 不必在包裝上額外標(biāo)注轉(zhuǎn)基因 在標(biāo)識方面，F(xiàn)DA稱銷售轉(zhuǎn)基因鮭魚及其制品的公司不必在包裝上額外標(biāo)注轉(zhuǎn)基因。當(dāng)然，該公司可以自愿進(jìn)行標(biāo)注。根據(jù)美國法律，只有當(dāng)轉(zhuǎn)基因食品的營養(yǎng)成分與普通食品不同時(shí)，才要求強(qiáng)制標(biāo)注。 FDA也表示，如果有消費(fèi)者不愿意吃轉(zhuǎn)基因鮭魚，那么他們可以購買標(biāo)有“野生捕獲”標(biāo)志的鮭魚。 美國消費(fèi)者聯(lián)盟（TheConsumers Union）表示，對FDA的決定“深感失望”。 該組織的高級科學(xué)家邁克爾·漢森（Michael Hansen）說，沒有強(qiáng)制規(guī)定轉(zhuǎn)基因標(biāo)識是關(guān)鍵的問題。“消費(fèi)者有權(quán)知道他們買的是什么食物——大量民調(diào)表明，絕大多數(shù)人希望轉(zhuǎn)基因食物能夠明確標(biāo)識。” 不過美國科學(xué)家們對這一消息感到歡欣鼓舞。美國加州大學(xué)動(dòng)物基因工程專家Alison Van Eenennaam說，F(xiàn)DA的決定“拖得太久”。 “AquaBounty為了獲得批準(zhǔn)等了20年。” Eenennaam說，“5年前，F(xiàn)DA科學(xué)家早已確定AquAdvantage鮭魚‘同傳統(tǒng)鮭魚一樣安全’，而且AquaBounty還對其進(jìn)行了生物和基因隔離，因此對環(huán)境的威脅微乎其微。” 美國普渡大學(xué)基因工程教授WilliamMuir表示，F(xiàn)DA的做法是“環(huán)境、消費(fèi)者和程序的多贏之舉。” “沒有任何可靠證據(jù)表明，這種魚會(huì)對人體或環(huán)境產(chǎn)生威脅。” Muir說，“相反，當(dāng)前捕獲野生鮭魚的做法是不可持續(xù)的。我們的海洋已經(jīng)被過度捕撈。” 延伸閱讀：《轉(zhuǎn)基因魚安全嗎？》 編者按：此文為，2011年美國眾議院通過了一項(xiàng)修正案禁止FDA就批準(zhǔn)美國AquaBounty公司研發(fā)的轉(zhuǎn)基因大西洋鮭的產(chǎn)業(yè)化支出費(fèi)用，海鮮指南當(dāng)時(shí)對我國轉(zhuǎn)基因魚研究專家中國科學(xué)院胡煒老師的一篇約稿 作者：胡煒 中國科學(xué)院水生生物研究所研究員，博士生導(dǎo)師，《農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)報(bào)》和《遺傳》編委。南開大學(xué)生物系畢業(yè)，中國科學(xué)院研究生院博士。主要從事魚類基因工程育種、魚類生殖調(diào)控機(jī)制及生殖操作技術(shù)、轉(zhuǎn)基因魚生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)與對策等研究。 轉(zhuǎn)基因魚食用安全嗎？以源于我國首創(chuàng)的、擁有全部自主知識產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)全魚生長激素基因黃河鯉為例，個(gè)案評估的結(jié)果表明，轉(zhuǎn)全魚生長激素基因黃河鯉具有食用安全性。 2011年6月15日，由來自阿拉斯加州的Don Young議員發(fā)起，美國眾議院通過了一項(xiàng)2012年農(nóng)業(yè)支出法案的修正案，該修正案將禁止美國食品藥品管理局（FDA）就批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因大西洋鮭的產(chǎn)業(yè)化支出費(fèi)用。 16日，研發(fā)轉(zhuǎn)基因大西洋鮭的美國AquaBounty公司發(fā)表聲明，指出FDA對轉(zhuǎn)基因大西洋鮭的安全性進(jìn)行了嚴(yán)格的科學(xué)評價(jià)，其食用安全性及環(huán)境安全性毋庸置疑。435名眾議員中，不到10名議員出席了該修正案的口頭表決。少數(shù)議員無視科學(xué)研究的客觀結(jié)果，其蠻橫的行為顛覆了以科學(xué)為基礎(chǔ)的美國國民健康和安全監(jiān)管政策，是完全錯(cuò)誤的。 一時(shí)間，備受關(guān)注的轉(zhuǎn)基因魚及其產(chǎn)業(yè)化再次成為熱點(diǎn)話題。人們不禁要問，為什么要進(jìn)行轉(zhuǎn)基因魚育種？食用轉(zhuǎn)基因魚安全嗎？轉(zhuǎn)基因魚釋放或逃逸到自然水體后具有生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)嗎？ 為什么要進(jìn)行轉(zhuǎn)基因魚育種？ 魚類是蛋白食品的主要來源之一，我國人民約1/3的動(dòng)物蛋白消費(fèi)來自魚類等水產(chǎn)品，而且不斷增加的人口進(jìn)一步加大了對魚類等水產(chǎn)品的需求。但是，目前自然界的漁業(yè)資源日漸衰退，2007年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)出忠告，全世界幾乎所有漁場都捕撈過度，魚資源儲(chǔ)存量幾近可利用的極限，供應(yīng)短缺情況即將出現(xiàn)，未來魚類產(chǎn)量增長的唯一途徑是水產(chǎn)養(yǎng)殖。 優(yōu)良品種是水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)鍵，但是，良種嚴(yán)重不足制約著水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。傳統(tǒng)的魚類雜交選育種是一個(gè)極其漫長的過程，首先通過不同物種間的有性交配，實(shí)現(xiàn)全套基因組的批量轉(zhuǎn)移，再通過多次雜交和自交，才可能選育得到性狀穩(wěn)定的優(yōu)良品種。因受到生殖隔離的制約，雜交育種可利用的種質(zhì)資源也極為有限。 轉(zhuǎn)基因育種則是首先從魚體中鑒定和分離出與生長、品質(zhì)、抗病和抗逆等性狀相關(guān)的特有基因，將這些基因經(jīng)精心設(shè)計(jì)加工后，轉(zhuǎn)移到擬進(jìn)行遺傳改良的受體魚染色體組內(nèi)，使之穩(wěn)定整合、正確發(fā)揮功能并遺傳給后代，從而培育出優(yōu)良品種。轉(zhuǎn)基因魚育種不僅突破了物種間的生殖隔離，拓展了遺傳資源利用的范圍，而且減少育種世代，極大地提高了育種效率，是人類按自己的主觀意愿有目的、有計(jì)劃、有根據(jù)、有預(yù)見地改變魚類的遺傳組成，是魚類養(yǎng)殖品種的快速、定向遺傳改良。從某種意義上講，轉(zhuǎn)基因育種是魚類雜交育種的科學(xué)細(xì)化和邏輯延伸。 轉(zhuǎn)基因魚的生物安全性 轉(zhuǎn)基因魚的生物安全包括食用安全和生態(tài)安全兩方面。考察轉(zhuǎn)基因魚的生物安全性，既不能以偏概全，夸大威脅；也不能漠然視之，回避轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品可能存在的潛在危險(xiǎn)，而應(yīng)從所轉(zhuǎn)移的目的基因（轉(zhuǎn)植基因）、整合狀態(tài)、表達(dá)效果和產(chǎn)物功能、食品安全、生態(tài)安全等著手，實(shí)事求是地個(gè)案評估，作出科學(xué)的評價(jià)。 轉(zhuǎn)基因魚食用安全嗎？以源于我國首創(chuàng)的、擁有全部自主知識產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)全魚生長激素基因黃河鯉為例，個(gè)案評估的結(jié)果表明，轉(zhuǎn)全魚生長激素基因黃河鯉具有食用安全性。 培育轉(zhuǎn)基因鯉魚采用的轉(zhuǎn)植基因由鯉魚肌動(dòng)蛋白基因的啟動(dòng)子和草魚生長激素基因組成，沒有任何其他物種的基因元件。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖的鯉魚比較，轉(zhuǎn)基因鯉魚攜帶有草魚生長激素基因，體內(nèi)含有微量的草魚生長激素，轉(zhuǎn)植基因及其表達(dá)產(chǎn)物客觀存在于我國家養(yǎng)品種草魚體內(nèi)。同時(shí)，魚類的生長激素是一種蛋白質(zhì)，而不是人們聞“激素”而色變的類固醇類激素。作為蛋白質(zhì)的生長激素，對酸、堿和熱等理化條件的變化極不穩(wěn)定，經(jīng)過蒸、煮、炒等烹調(diào)加工后，生長激素被分解為氨基酸而失去激素的生理功能。 另外，激素一定要和它的特異性受體相結(jié)合才能起作用，而魚的生長激素受體和人的生長激素受體不一樣，因此，即使有未分解的草魚生長激素被攝入人體內(nèi)，它不可能特異性地結(jié)合到人體里面去發(fā)揮作用，否則，人們品嘗生魚片的美味時(shí)就存在風(fēng)險(xiǎn)了。 轉(zhuǎn)全魚生長激素基因黃河鯉從理論上分析具有食用安全性。此外，我們還通過嚴(yán)格的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，系統(tǒng)進(jìn)行了攝食轉(zhuǎn)基因鯉魚的毒理學(xué)評價(jià)、過敏性評價(jià)、營養(yǎng)學(xué)評價(jià)和內(nèi)分泌干擾評價(jià)，發(fā)現(xiàn)攝食轉(zhuǎn)基因鯉魚和攝食對照鯉魚的小鼠及其子代沒有差異，轉(zhuǎn)基因鯉魚與對照鯉魚具有實(shí)質(zhì)等同性。 就美國的轉(zhuǎn)基因大西洋鮭而言，經(jīng)過長達(dá)15年的評估研究，F(xiàn)DA已經(jīng)確認(rèn)轉(zhuǎn)全魚生長激素基因大西洋鮭的化學(xué)成分、生物成分等與普通大西洋鮭沒有區(qū)別，不存在食用安全性問題，而且轉(zhuǎn)基因鮭的食用口感和味道也和普通大西洋鮭沒有區(qū)別，試食者并不能區(qū)分兩種食材來源的鮭魚。如果轉(zhuǎn)基因大西洋鮭上市，可以不做標(biāo)識。 轉(zhuǎn)基因魚釋放或逃逸到自然環(huán)境后具有生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)嗎？人們擔(dān)憂的轉(zhuǎn)基因魚潛在的生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)實(shí)質(zhì)在于兩方面，一方面，轉(zhuǎn)基因魚可能在自然生態(tài)系統(tǒng)中形成優(yōu)勢種群，改變魚類群落結(jié)構(gòu)，甚至影響物種多樣性。另一方面，轉(zhuǎn)基因魚可能與近緣物種雜交，導(dǎo)致轉(zhuǎn)植基因漂移，造成野生基因庫污染，影響遺傳多樣性。目前已有大量的關(guān)于轉(zhuǎn)生長激素基因魚生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評估的研究報(bào)道，從繁殖力和生存力來看，轉(zhuǎn)生長激素基因魚是低生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)的。 由于不育的轉(zhuǎn)基因魚既不能形成優(yōu)勢種群，也不會(huì)造成基因污染，因此，如果控制了轉(zhuǎn)基因魚的育性，就可以從根本上解決人們擔(dān)憂的轉(zhuǎn)基因魚的生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)問題。中國科學(xué)院水生生物研究所與湖南師范大學(xué)合作，通過二倍體轉(zhuǎn)基因鯉魚與四倍體鯽鯉的倍間雜交獲得100%不育的三倍體轉(zhuǎn)基因鯉魚。轉(zhuǎn)基因三倍體鯉魚不僅不會(huì)繁殖后代，不存在生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)之憂，而且生長速度快，餌料利用率高，能縮短養(yǎng)殖周期，降低養(yǎng)殖成本，具有優(yōu)良的養(yǎng)殖性狀。 結(jié)語 2010年，全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積為1.48億公頃，全世界81%的大豆、64%的棉花、29%的玉米、23%的油菜種植的都是轉(zhuǎn)基因品種。與迅猛發(fā)展的轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)業(yè)化比較，轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的產(chǎn)業(yè)化迄今尚未取得突破，轉(zhuǎn)基因魚的產(chǎn)業(yè)化處于突破的前沿。 不可否認(rèn)，任何人類活動(dòng)包括技術(shù)發(fā)明都如同一柄雙刃劍，都有一定的風(fēng)險(xiǎn)，轉(zhuǎn)基因魚也不例外。關(guān)鍵在于權(quán)衡利弊，加強(qiáng)管理，有效規(guī)避潛在的風(fēng)險(xiǎn)，做到趨利避害，造福于人類。我國是轉(zhuǎn)基因魚育種研究的發(fā)源地，研究水平及產(chǎn)業(yè)化探索一直為國際同行所矚目。從科學(xué)的角度而言，食用安全、生態(tài)安全且品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因三倍體鯉魚已經(jīng)具備產(chǎn)業(yè)化條件。 【關(guān)鍵字】：三文魚 轉(zhuǎn)基因 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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