  出魚(yú)現(xiàn)場(chǎng) 從事黃顙魚(yú)養(yǎng)殖二十余年，周潤(rùn)森一家一直勤勞、誠(chéng)懇、腳踏實(shí)地地扎根水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，為佛山三水當(dāng)?shù)厝藗兘蚪驑?lè)道。據(jù)了解，周潤(rùn)森在佛山南海、三水白坭具有接近200多畝的魚(yú)塘，其中接近100畝為黃顙魚(yú)養(yǎng)殖基地，其余為生魚(yú)、牛尾魚(yú)等特種魚(yú)養(yǎng)殖基地。2016年5月13日，周潤(rùn)森一家迎來(lái)了豐收的一天，他在佛山三水白坭鎮(zhèn)上12畝的兩口魚(yú)塘，2015年6月底投了258340尾黃顙魚(yú)苗，次年5月出魚(yú)累計(jì)54902萬(wàn)多斤，畝產(chǎn)接近5000斤，平均規(guī)格約5兩/尾，塘頭價(jià)11.5元/斤。在黃顙魚(yú)養(yǎng)殖成本普遍在8.5元/斤的情況下，周潤(rùn)森養(yǎng)殖黃顙魚(yú)的餌料系數(shù)卻只有1.35左右，養(yǎng)殖全過(guò)程成本大約是7.5元/斤，畝利潤(rùn)高達(dá)2萬(wàn)元/畝。  近兩百位的養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)看周潤(rùn)森的黃顙魚(yú)出魚(yú)以及交流養(yǎng)殖心得 注重改底、增氧、調(diào)水 周潤(rùn)森在多年的黃顙魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中摸索出適合自己的一套養(yǎng)殖方法：合理的投苗密度（20000-30000尾/畝）和合理的投喂方式。他坦言往年養(yǎng)殖黃顙魚(yú)都會(huì)套養(yǎng)一些鯽魚(yú)，一口標(biāo)準(zhǔn)的5畝塘大概投放300-500條鯽魚(yú)。“黃顙魚(yú)吃料不像生魚(yú)吃料那么猛，有時(shí)候天氣不好的時(shí)候黃顙魚(yú)吃料少，沉入底部的飼料可供鯽魚(yú)攝食，既減少飼料浪費(fèi)又改善了底部環(huán)境，同時(shí)還增加了小部分鯽魚(yú)（一般可達(dá)到1斤左右的上市規(guī)格）的產(chǎn)量。”周潤(rùn)森表示，今年由于鯽魚(yú)苗供應(yīng)比較緊張，選擇了精養(yǎng)的模式，黃顙魚(yú)的產(chǎn)量也比往年的有所增加。 在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，周潤(rùn)森也非常注重增氧和調(diào)水。筆者看到在一口不到五畝的黃顙魚(yú)養(yǎng)殖池塘里面，呈三角鼎立安放著三臺(tái)增氧機(jī)。“一般這種規(guī)模的池塘別人只配備兩臺(tái)增氧機(jī)，我個(gè)人比較注重增氧這塊，白天開(kāi)兩臺(tái)增氧，夜晚開(kāi)啟三臺(tái)增氧機(jī)，防止魚(yú)體缺氧和水質(zhì)惡化。”另外，在佛山三水白坭鎮(zhèn)崗頭鎮(zhèn)管理區(qū)有靠近水源的優(yōu)勢(shì)，換水條件十分好，周潤(rùn)森還專(zhuān)門(mén)騰出了一口塘作為換水塘。  換水池 全程餌料系數(shù)不超過(guò)1.4 “我之前和其他飼料企業(yè)合作的時(shí)候由于餌料系數(shù)高達(dá)1.8，產(chǎn)量上不來(lái)，行情好的時(shí)候能賺到一點(diǎn)錢(qián)，行情不太好的時(shí)候平本。從去年下半年開(kāi)始和佛山市金浦飼料實(shí)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“金浦”）合作，短短的十個(gè)月養(yǎng)殖時(shí)間內(nèi)，長(zhǎng)一斤黃顙魚(yú)的飼料成本大約5.5元，產(chǎn)量竟超乎我的預(yù)料。”周潤(rùn)森表示，從去年開(kāi)始按照金浦飼料公司提供的“386”養(yǎng)殖模式進(jìn)行黃顙魚(yú)養(yǎng)殖，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中注重調(diào)水降亞硝酸鹽，成功地把總體的成本控制在7.5元/斤以?xún)?nèi)。“如果不是前些天的湖州黃顙魚(yú)染色事件，當(dāng)前塘頭價(jià)估計(jì)能達(dá)到13.5元/斤。”周潤(rùn)森一邊忙著處理塘里超產(chǎn)的黃顙魚(yú)，一邊向筆者津津樂(lè)道。
中：周潤(rùn)森 右：佛山市金浦飼料實(shí)業(yè)有限公司業(yè)務(wù)經(jīng)理張冰 據(jù)佛山市金浦飼料實(shí)業(yè)有限公司業(yè)務(wù)經(jīng)理張冰表示，周潤(rùn)森的成功不僅僅是飼料品質(zhì)的取勝，還結(jié)合了金浦黃顙魚(yú)“386”高效養(yǎng)殖模式：以一個(gè)5畝的魚(yú)塘為例，在魚(yú)苗（300-500條/斤）時(shí)期使用3噸黃金1段料，達(dá)到20條/斤規(guī)格時(shí)使用8噸黃金2段料，長(zhǎng)成到3.3兩頭的時(shí)候開(kāi)始使用黃金3段料，大約投喂6噸飼料后，黃顙魚(yú)即可達(dá)到5兩頭的上市規(guī)格。“為什么我們要使用黃金2段料呢？因?yàn)辄S金2段料是金浦公司生產(chǎn)的一種特效黃顙魚(yú)料，使魚(yú)體在此有效時(shí)間內(nèi)達(dá)到了增重的最大化。”張冰解答道。
 既增重又保持體色穩(wěn)定 “黃顙魚(yú)養(yǎng)殖和其他特種魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中最大的不同之處在于，黃顙魚(yú)除了要保證產(chǎn)量，還得保證體色。”周潤(rùn)森說(shuō)道。近年來(lái)黃顙魚(yú)的體色變化（俗稱(chēng)“香蕉魚(yú)”）事件陸續(xù)增多，尤其是在廣東地區(qū)屢見(jiàn)不鮮，且由于“香蕉魚(yú)”的收購(gòu)價(jià)格遠(yuǎn)低于正常價(jià)格，甚至不予收購(gòu)，給養(yǎng)殖戶(hù)造成了巨大的困擾。5月13日，在金浦飼料公司的組織下，兩百多位養(yǎng)殖戶(hù)共同見(jiàn)證了周潤(rùn)森負(fù)責(zé)的黃顙魚(yú)養(yǎng)殖基地出魚(yú)過(guò)程。“這些魚(yú)的規(guī)格齊全，魚(yú)體背部顏色呈現(xiàn)古銅色，非常接近野生黃顙魚(yú)的體色！”現(xiàn)場(chǎng)一養(yǎng)殖戶(hù)給予高度評(píng)價(jià)。  左：周潤(rùn)森 右：佛山市金浦飼料實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)張溯 據(jù)佛山市金浦飼料實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)張溯回憶，早在2006年，一養(yǎng)殖戶(hù)使用某品牌飼料后全出現(xiàn)了“香蕉魚(yú)”，使用金浦黃顙魚(yú)3#加黃特種料后在17天內(nèi)恢復(fù)了正常體色，在行業(yè)中引起了一陣轟動(dòng)。張溯表示以后金浦飼料在水產(chǎn)版塊將聚焦黃顙魚(yú)飼料，真正做到讓這條魚(yú)既合理有效地增重，又能維持穩(wěn)定的接近野生黃顙魚(yú)的體色。  合影留念 【關(guān)鍵字】：黃顙魚(yú) 養(yǎng)殖 佛山 水產(chǎn)網(wǎng) |
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