文/圖水產(chǎn)前沿雜志唐東東

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，一場(chǎng)高規(guī)格的南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)高峰論壇，力圖能真正沉下來共同探尋中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖的成功之路；SIS已在針對(duì)性地改進(jìn)種蝦，并稱“給我們一點(diǎn)時(shí)間，會(huì)給市場(chǎng)提供更好的種蝦”。

　　6月30日，中國(guó)水產(chǎn)頻道聯(lián)合海壹水產(chǎn)種苗有限公司主辦的“南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)高峰論壇”在海南海口如期舉行，來自政府相關(guān)主管部門、科研院所、企業(yè)家及行業(yè)精英共260余人齊聚，希望能真正沉下來共同探尋中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖的成功之路。

　　高規(guī)格會(huì)議

　　從參會(huì)嘉賓來源而言，本次論壇規(guī)格頗高，首先高至副廳級(jí)主管部門官員出席，包括海南省海洋漁業(yè)廳副廳長(zhǎng)牛勇、北京市水產(chǎn)技術(shù)推廣站副站長(zhǎng)潘志、海南省海洋漁業(yè)廳調(diào)研員覃甫良、海南省出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物檢疫監(jiān)管處副處長(zhǎng)王飛、海南省出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物檢疫監(jiān)管科長(zhǎng)張思春、清瀾出入境檢驗(yàn)檢疫局局長(zhǎng)陳少波、清瀾出入境檢驗(yàn)檢疫局副局長(zhǎng)王康清等政府相關(guān)主管部門官員。

　　其次是國(guó)內(nèi)外頂級(jí)專家出席，如中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院水產(chǎn)遺傳育種領(lǐng)域首席科學(xué)家、黃海水產(chǎn)研究所副所長(zhǎng)孔杰；多年來從事海水養(yǎng)殖苗種生產(chǎn)及養(yǎng)殖的教學(xué)、科研以及技術(shù)服務(wù)工作的中國(guó)海洋大學(xué)教授馬甡；在國(guó)內(nèi)率先建立南美白對(duì)蝦內(nèi)陸池塘淡化養(yǎng)殖模式的華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授林蠡；全球唯一專注于南美白對(duì)蝦基因研究的厄瓜多爾第一實(shí)驗(yàn)室公司總裁HarrisJohn；奠定了我國(guó)池塘生態(tài)研究理論基礎(chǔ)的珠江水產(chǎn)研究所研究員林文輝；在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)育苗用水深度處理技術(shù)的廣東海洋大學(xué)教授杜國(guó)平；世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）專家、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治專家委員會(huì)委員、廣東海洋大學(xué)教授魯義善；SIS種蝦公司選育首席科學(xué)家HarrisWright。

　　再者是來自全國(guó)各地的養(yǎng)蝦業(yè)精英，均是養(yǎng)蝦5年以上，且養(yǎng)殖技術(shù)較高，在當(dāng)?shù)赜幸欢ㄖ�名度，愛學(xué)習(xí)、愛交流的業(yè)者。

　　此外，到會(huì)重要嘉賓還包括SIS種蝦公司亞洲區(qū)總裁鄭光發(fā)，通威股份有限公司副董事長(zhǎng)嚴(yán)虎、蝦特料片區(qū)總經(jīng)理劉明峰，海壹水產(chǎn)種苗有限公司董事長(zhǎng)王昌翰，中國(guó)水產(chǎn)頻道兼《水產(chǎn)前沿》主編熊思等。

　　五大看點(diǎn)

　　本次論壇報(bào)告嘉賓為孔杰、馬甡、林蠡及HarrisJohn等四位專家，分別從種質(zhì)、育苗、病害防控及成功案例四個(gè)維度來解讀會(huì)議主題。四者之間的邏輯是：良種是推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，因此有必要了解南美白對(duì)蝦選育的最新進(jìn)展以及未來的發(fā)展趨勢(shì)。而隨著養(yǎng)殖水環(huán)境的惡化，蝦苗生產(chǎn)較之以往愈加困難，行業(yè)需要調(diào)整和提升生產(chǎn)技術(shù)，才能培育出優(yōu)質(zhì)健康的蝦苗。有了優(yōu)質(zhì)蝦苗，養(yǎng)蝦過程中又該如何處理“環(huán)境”、“病原”、“宿主”三者之間的關(guān)系，以便有效防控病害暴發(fā)。最終，聽一聽來自南美白對(duì)蝦故鄉(xiāng)的聲音，厄瓜多爾近15年來的養(yǎng)蝦面積維持在17公頃，但產(chǎn)量逐年穩(wěn)步增長(zhǎng)，其品質(zhì)也得到國(guó)際市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可，其養(yǎng)蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)?zāi)芊窠o陷入艱難的中國(guó)養(yǎng)蝦業(yè)帶來啟示？

　　以下摘錄四位專家的部分觀點(diǎn)，需要了解更多內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊文章末尾的【閱讀原文】進(jìn)入會(huì)議直播。

　　孔杰：國(guó)內(nèi)種蝦業(yè)面臨種業(yè)鏈不健全、缺少全程SPF工藝與標(biāo)準(zhǔn)化兩大主要問題，接下來應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況，培育適合國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖條件和情況的特色新品種，并建立聯(lián)合育種平臺(tái)，實(shí)行全國(guó)聯(lián)合育種，以及建立育繁養(yǎng)加一體化的種業(yè)聯(lián)盟，實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)與示范。

　　馬甡：育苗過程中的關(guān)鍵工序和技術(shù)，包括完善水處理工藝與技術(shù)、強(qiáng)化活餌功能（微藻：推薦全程使用（后期或無需補(bǔ)充添加）；輪蟲：溞狀幼體III期足量投喂2餐以上，建議強(qiáng)化培育；鹵蟲和鹵蟲幼體：可強(qiáng)化培育后使用；橈足類：多冷凍保存。鮮品投喂建議進(jìn)行消毒處理，以及通過工廠化培育和凈化技術(shù)來阻斷病原傳播。此外，成蝦每克飼料中添加108cfu的益生菌效果明顯）、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境（菌藻協(xié)同與平衡）、嚴(yán)格監(jiān)測(cè)關(guān)鍵指標(biāo)（環(huán)境、生物）和注重質(zhì)量管控、精細(xì)管理等六大要點(diǎn)。

　　林蠡：傳統(tǒng)的疾病“三環(huán)理論”中，環(huán)境、宿主、病原是并列同等的關(guān)系，實(shí)際上在池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)里，無論是宿主（蝦）還是病原（細(xì)菌、病毒和寄生蟲），都是在池塘這個(gè)環(huán)境里面生活，因此環(huán)境大于宿主和病原，所以能否養(yǎng)好蝦，取決于對(duì)池塘水質(zhì)和底質(zhì)的管理。其中，增氧是水質(zhì)綜合調(diào)控的核心。

　　HarrisJohn：厄瓜多爾的對(duì)蝦增長(zhǎng)是如何實(shí)現(xiàn)的？總結(jié)為五個(gè)方面的要點(diǎn)：良好基因（由于戶外蝦塘的直接基因選育方法，使成長(zhǎng)率和成活率繼續(xù)增長(zhǎng)）、跑道式養(yǎng)殖、循環(huán)水的應(yīng)用、益生菌和有機(jī)酸的應(yīng)用（無論是水中還飼料中都廣泛應(yīng)用益生菌，飼料廠通常在每噸飼料中使用0.25-4公斤益生菌），以及2至3段養(yǎng)殖模式（P12苗——100尾/克——5尾/克——養(yǎng)成）。

　　此外，會(huì)議主題交流環(huán)節(jié)中，鄭光發(fā)透露SIS已在針對(duì)性地改進(jìn)種蝦，“給我們一點(diǎn)時(shí)間，會(huì)給市場(chǎng)提供更好的種蝦”。