中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，“我父親一直是從事水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的，他從2006年開始養(yǎng)殖螃蟹，但是養(yǎng)殖觀念和養(yǎng)殖技術(shù)跟不上，從機(jī)械專業(yè)畢業(yè)后，我便一心投入到水產(chǎn)行業(yè)中去，當(dāng)起了家族事業(yè)的一把手。”這個(gè)坐在我面前的80年輕小伙叫做祁虎，剛開始接觸的時(shí)候我覺得他很白凈很斯文，不帶一點(diǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的熟悉氣息。

　　

　　從左到右：祁虎、合作伙伴張偉、武漢澳華農(nóng)牧科技有限公司漢川區(qū)域經(jīng)理袁曉紅

　　

　　“從機(jī)械轉(zhuǎn)行到水產(chǎn)行業(yè)，我覺得不是一件很困難的事情，因?yàn)闄C(jī)械的男生動(dòng)手能力比較強(qiáng)，也很注重實(shí)踐后總結(jié)。”祁虎笑著說，年輕人的思維畢竟比父輩開闊，接受能力、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、動(dòng)手能力強(qiáng)是他跨行卻能夠迅速上手的主要原因。祁虎回歸到家族的事業(yè)中，不是單純接手水產(chǎn)養(yǎng)殖這塊，相反他把養(yǎng)殖這塊交給經(jīng)驗(yàn)十分豐富的父親去做，他從合伙人、養(yǎng)殖同行、漁藥企業(yè)、飼料企業(yè)以及一切可以學(xué)習(xí)到的渠道吸收專業(yè)的技術(shù)知識(shí)，再給予父親技術(shù)和管理上的指導(dǎo)。然后，他就開始忙活一些新鮮又賺錢的事情。

　　

　　祁虎和張偉合作開了“養(yǎng)殖之家水產(chǎn)藥品批發(fā)店”，經(jīng)銷飼料、動(dòng)保產(chǎn)品，提供技術(shù)服務(wù)

　　

　　“最開始是做冰鮮魚，因?yàn)轶π佛B(yǎng)殖剛興起的時(shí)候養(yǎng)殖戶都是投喂冰鮮居多，我看中了這個(gè)商機(jī)，果斷地投入到冰鮮魚市場(chǎng)中去，做了幾年之后，養(yǎng)殖戶用飼料投喂的意識(shí)加強(qiáng)，然后我就轉(zhuǎn)行了，與現(xiàn)在的合作伙伴張偉一起做漁藥產(chǎn)品和飼料經(jīng)銷，目前我們的‘養(yǎng)殖之家水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)店”已經(jīng)開了兩家，總店是在湖北省孝感市漢川市區(qū)內(nèi)，二店是在漢川韓集鄉(xiāng)那邊。現(xiàn)在規(guī)模還在擴(kuò)大，有新的資本注入的話我們還會(huì)再開分店。”在總店內(nèi)，我們可以看到他們?cè)陴B(yǎng)殖模式和病害防控上總結(jié)了很多的方案，這本來是一些企業(yè)在做的總結(jié)，但是他們憑借著多年塘頭服務(wù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，一字一句地系統(tǒng)總結(jié)出來。從一個(gè)水產(chǎn)門外漢蛻變成一個(gè)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)實(shí)戰(zhàn)派，沒有極大的興趣、鉆研精神和創(chuàng)新精神，是完成不了這場(chǎng)華麗的轉(zhuǎn)身。在小龍蝦精養(yǎng)積累了大量經(jīng)驗(yàn)后，今年，他們又開始搗騰一個(gè)尚未成熟的養(yǎng)殖模式——小龍蝦和螃蟹混養(yǎng)模式，準(zhǔn)備在年底數(shù)據(jù)出來后，總結(jié)整理出來一套新的養(yǎng)殖模式來推廣。

　　

　　這些都是張偉和祁虎總結(jié)出來的養(yǎng)殖模式和技術(shù)防控方案

　　

　　

　　湖北省孝感市漢川市水域面積51.27萬畝，加上低湖田和冷浸田20萬畝，2015年河蟹養(yǎng)殖面積為22.27萬畝，河蟹產(chǎn)量1.82萬噸，產(chǎn)值高達(dá)9.1億元。據(jù)最新報(bào)道，6月14日，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)正式授予漢川“中國(guó)河蟹之鄉(xiāng)”稱號(hào)。就是在這樣一個(gè)河蟹養(yǎng)殖高度集中的城市，在螃蟹養(yǎng)殖長(zhǎng)達(dá)十年的家庭中成長(zhǎng)，祁虎對(duì)于螃蟹養(yǎng)殖情有獨(dú)鐘。盡管近年來小龍蝦的養(yǎng)殖效益一路看好，周邊有部分養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)成精養(yǎng)小龍蝦，但是祁虎還是毅然堅(jiān)持以養(yǎng)殖螃蟹為主，并嘗試一條尚未成熟的行徑——螃蟹和小龍蝦混養(yǎng)模式。

　　

　　從6月份開始，祁虎一家的蝦蟹混養(yǎng)塘也在不間斷出蝦

　　

　　“因?yàn)槿珖?guó)對(duì)于小龍蝦的消費(fèi)需求很大，去年小龍蝦的價(jià)格行情很好，再加上普通的螃蟹養(yǎng)殖塘里面都會(huì)有部分野生的小龍蝦，容易自繁自養(yǎng)，從2015年蝦蟹混養(yǎng)的模式開始興起，但是大家都是那種比較粗放的輪捕輪放模式，沒有一個(gè)系統(tǒng)的養(yǎng)殖方案。”祁虎認(rèn)為，如果蝦蟹混養(yǎng)模式可以成熟穩(wěn)定下來的話，額外的這部分小龍蝦養(yǎng)殖收益是十分可觀的。在沒有專業(yè)的模式指導(dǎo)下，祁虎和張偉開始摸索蝦蟹混養(yǎng)的成熟模式。2015年底螃蟹塘里的小龍蝦他沒有全部清掉，而是讓它們留在了塘底，等到開春后開始產(chǎn)卵。螃蟹養(yǎng)殖按照當(dāng)?shù)爻墒斓摹?+5”模式操作，從4月份開始轉(zhuǎn)苗，把20-30頭/斤的螃蟹苗按照900只/畝的放苗密度，投放到40畝的大塘里面。蝦蟹混養(yǎng)塘里，全程使用螃蟹料投喂，按照每天總投飼量和螃蟹的投喂率，祁虎預(yù)估當(dāng)前塘里的小龍蝦苗密度大約是150斤/畝。“小龍蝦的養(yǎng)殖周期比較短，養(yǎng)殖25-30天即可上市，從5、6月份開始起捕，只有合適上市規(guī)格的都可以起捕上來。螃蟹的養(yǎng)殖周期比較長(zhǎng)，一般要等到十月份才能上市，目前還在試驗(yàn)摸索階段，蝦蟹混養(yǎng)的數(shù)據(jù)要等到年底才能出來。但我們預(yù)估今年龍蝦的畝產(chǎn)可以達(dá)到400斤，7錢以上規(guī)格的龍蝦目前占70%；而螃蟹的畝產(chǎn)可以穩(wěn)定維持在150-200斤，上市平均規(guī)格大約是3兩/只，按最保守預(yù)算，畝利潤(rùn)可以高達(dá)7000-8000元。”祁虎對(duì)今年的收成自信滿滿，去年精養(yǎng)螃蟹凈利潤(rùn)是2200元/畝，今年按照40畝的蝦蟹混養(yǎng)養(yǎng)殖水面來計(jì)算的話，今年比去年多賺了20萬！

　　

　　

　　“蝦蟹混養(yǎng)的塘?xí)�比精養(yǎng)螃蟹的塘管理起來要更精細(xì)化，因?yàn)橥讹暳看罅耍�現(xiàn)在40畝混養(yǎng)塘每天投喂量在7包飼料左右，每天出蝦(7錢以上規(guī)格)200斤左右，池塘的負(fù)荷也大了，水質(zhì)的變化特別快，所以一定要時(shí)刻關(guān)注水質(zhì)的變化。”大凡小龍蝦養(yǎng)得好的人，水質(zhì)調(diào)控是關(guān)鍵點(diǎn)，祁虎比較經(jīng)常使用乳酸菌、芽孢桿菌、光合菌等生物菌種調(diào)節(jié)水質(zhì)，定期大量補(bǔ)充鈣鎂等微量礦物質(zhì)肥，勤改底解毒，每個(gè)星期一個(gè)內(nèi)服療程，以中藥抗病毒及增強(qiáng)免疫力藥品為主。水草的種植也尤為關(guān)鍵，春節(jié)前后下草種，前期氣溫低伊樂藻為優(yōu)勢(shì)水草，夏天高溫輪葉黑藻的生長(zhǎng)速度明顯。除此之外，祁虎所在的養(yǎng)殖區(qū)域水源條件比較好，只要是晴天他就會(huì)進(jìn)行抽水增氧。“抽水不僅僅保證了池塘里的溶氧充足，還為池塘補(bǔ)充了肥料，一舉兩得。”祁虎建議污染比較嚴(yán)重的區(qū)域不建議抽水，會(huì)把污染帶進(jìn)池塘里面，危害小龍蝦的養(yǎng)殖。

　　

　　全程使用澳華的螃蟹料

　　

　　由于自身在經(jīng)銷飼料和藥品，祁虎對(duì)于產(chǎn)品的選擇和使用也是十分專業(yè)的，更傾向于品牌飼料的使用。他給筆者算了一筆賬，目前已經(jīng)投入了12萬到40畝的蝦蟹混養(yǎng)塘里面，預(yù)計(jì)全年投入20萬，其中飼料這塊支出占了70%。“我覺得小龍蝦的養(yǎng)殖周期本來就很短，如果飼料用的比較差，龍蝦的質(zhì)量和產(chǎn)量就上不去，所以在我的蝦蟹混養(yǎng)池里面，苗期我們使用36個(gè)蛋白的螃蟹料，中后期使用32個(gè)蛋白的飼料，均為澳華集團(tuán)提供的螃蟹料。退一步來說，投喂不充足營(yíng)養(yǎng)跟不上的話，螃蟹和龍蝦會(huì)夾水草，這對(duì)于整個(gè)養(yǎng)殖過程都是不利的。”祁虎說道。

　　

　　由“養(yǎng)殖技術(shù)之家”張偉總結(jié)的小龍蝦高產(chǎn)模式部分截圖

　　

　　通過自身實(shí)踐及大量的技術(shù)服務(wù)，他們總結(jié)了高密度下小龍蝦精養(yǎng)及混養(yǎng)最關(guān)鍵的就是速度。 “小龍蝦的產(chǎn)量與小龍蝦養(yǎng)殖密度及生長(zhǎng)速度直接相關(guān)，充足的餌料投喂，32蛋白以上高品質(zhì)品牌飼料，在高密度養(yǎng)殖的情況下，做到勤增氧，勤調(diào)水，龍蝦生長(zhǎng)周期可以大幅提高,做到蝦蟹雙豐收。”祁虎強(qiáng)調(diào)。