文/圖水產前沿雜志李穎聰 中國水產頻道獨家報道，近兩年斑點叉尾鮰的價格一直保持不錯的勢頭，但同時養殖戶也對這尾魚的現狀擔憂：一方面考慮到出因美國調整鮰魚檢測政策而口市場受阻,另一方面又擔心養的人多了導致價格下滑而虧本。那么究竟今年斑點叉尾鮰的后市情況會如何發展呢？今天小編為大家匯總了今年影響斑點叉尾鮰走勢的背景，供廣大養殖戶參考。 美國限制出口，對國內影響會有多大？ 我國的斑點叉尾鮰的出口加工魚片主要輸出地是美國，2015年11月26日美國發布一項檢測轉移法規，單獨將鮰魚劃歸到另外的部門檢測，以限制亞州(主要是中國與越南)鮰魚的進口。美國新法規頒布對我國鮰魚行業的震動很大，預計今明兩年的出口量將會進一步萎縮。 中國叉尾鮰魚片出口商一直在積極尋找美國以外的國際市場，但由于在價格競爭力方面不如越南巴沙魚，在俄羅斯、中東等市場的訂單聊勝于無。出口市場前景堪憂。 近年來由于國內烤魚市場的火爆，對叉尾鮰的需求猛增，國內市場已悄然代替美國市場成為叉尾鮰的消費主力、2015年，國內消化了90%以上的鮰魚銷量，國內銷售地集中在四川、貴州、廣東、廣西、上海、北京等省市，其中北京、成都都是每天10萬斤活魚消費。
2010-2015年斑點叉尾鮰的總產量與出口量情況統計表 相較許多其他淡水養殖魚類、養殖斑點叉尾鮰有較大利潤空間，但存在一定的隱性危機。在今年舉行鮰魚分會年會及產業分析研討會上，部分專家預測今年鮰魚產量可能會突破40萬噸，國內活鮮市場可能會處于飽和狀態，導致活鮮市場價格下滑。 魚苗損失嚴重，鮰魚產量受到限制 但有另一個重要消息顯示,今年的鮰魚總產量將會受到魚苗數量的限制。. 湖北嘉魚縣是我國鮰魚苗最大的生產地區，受氣侯影響，去年年底冬片和開春進的大規格苗損失嚴重，而且今年水花苗也明顯減產了。以我國最大的斑點叉尾鮰魚苗繁殖基地——嘉魚縣三湖漁業有限責任公司為例，今年出苗與去年同期相比降低了25%，而價格同比上漲了40%左右。雖然養殖戶們對叉尾鮰熱情高漲，但由于主要產苗區域大福度降產，今年的鮰魚總產量也會受到限制。如果今年的養殖成功率接近去年水平，那么今年的叉尾鮰總產量很難高于去年的水平。預計明年叉尾苗價和成魚價格不會太差。 叉尾鮰價格趨勢變化及養殖成本情況匯總 斑點叉尾鮰在養殖周期上一般需要10到15個月，全年皆可投苗，但由于每年的6~10月是叉尾鮰的生長黃金期，養殖戶們一般選擇在年底投入幼苗，或者在次年上半年直接投入標粗苗，每年的9、10月是叉尾鮰的出塘黃金期，其中1~2斤左右規格最受市場的歡迎。 斑點叉尾鮰的養殖模式主要有池塘精養、池塘混養、網箱養殖，單斤叉尾養殖成本大致在5元/斤左右，按照近幾年的價格趨勢，只有不發生大的病害，養殖叉尾鮰是有利可圖的。
近年來斑點叉尾鮰出塘價參考；資料來源：資料來源：海大集團陳偉濤斑點叉尾鮰養殖與疾病預防課件
廣東等地各養殖模式成本參考；資料來源：海大集團陳偉濤斑點叉尾鮰養殖與疾病預防課件 盡管受到美國政策的沖擊，出口市場受到嚴重阻礙，但在龐大的國內市場的支撐下，今年叉尾鮰早市行情大好。同時，由于叉尾魚苗的減產，遏止了叉尾鮰產量的過快增長，預計今年的叉尾鮰總產量不會大幅增加，今年下半年到明年初的叉尾鮰行情會相對穩定。 但是，如果明年魚苗情況良好，在叉尾總產量大幅增加的情況下，國內市場能否消化得了叉尾鮰呢？這一個品種如何能夠保持健康持續發展呢？國內加工企業能否充分發揮中國叉尾鮰加工魚片優勢，打開出口歐州與中東市場的大門呢？這些都是值得我們去進一步解決的問題。 |
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