文/圖藍(lán)谷水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社孫德福 中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，進(jìn)入8月份以來，受高溫天氣影響，北方海參池塘開始進(jìn)入發(fā)病高峰期，山東地區(qū)發(fā)病比較早，遼寧部分地區(qū)池塘受前段時(shí)間大雨影響也有發(fā)病，但真正發(fā)病高峰卻是在近段高溫期，因高溫缺氧海參發(fā)病不計(jì)其數(shù)，很多養(yǎng)殖戶損失慘重。
發(fā)病的海參 歷史竟是驚人的相似！同樣的病害高發(fā)情況發(fā)生在2013年的今天，筆者曾目睹過當(dāng)年高溫期間山東地區(qū)部分海參池塘幾乎顆粒無收的慘痛經(jīng)歷。2013年8月7日山東海參開始出現(xiàn)發(fā)病高峰，截止8月14日很多池塘無一幸免。那一個(gè)星期內(nèi)連續(xù)晴天高溫，很多池塘水溫達(dá)到33度，表層水溫更有超過34度的極端情況，以高水溫、缺氧為誘因?qū)е碌娜毖踔卸尽?yīng)激致死頻發(fā)。 高溫期海參發(fā)病真的是由溫度導(dǎo)致的嗎？假如把海參放在33度空氣中，海參會(huì)出現(xiàn)與池塘中化皮海參相似的情況嗎？北參南養(yǎng)的福建養(yǎng)殖戶把從池塘撈上來的海參運(yùn)輸?shù)酵履嗟臅吼B(yǎng)池子時(shí)是放在泡沫箱里，不加水，不充氧，但海參會(huì)因缺氧死亡嗎？有經(jīng)驗(yàn)的人都知道，都不會(huì)。由此來看，水溫、低氧都不是海參發(fā)病絕對(duì)的致死因素，而養(yǎng)殖水體在高溫缺氧后的毒素積累和環(huán)境變化是導(dǎo)致海參化皮死亡的真正兇手！ 借鑒歷史，防患于未然 2013年高溫期過后，筆者走訪了解山東沿海地區(qū)整體的發(fā)病情況，同樣的溫度，我們發(fā)現(xiàn)部分池塘幾乎顆粒無收，但部分池塘安然無恙地度過了高溫期，海參的生長情況異常良好。據(jù)了解，有以下準(zhǔn)備工作的池塘基本都安全渡過高溫期，希望海參池塘不能再重蹈覆轍，引以為戒： 一、高溫前大潮期間大換水的池塘或者高溫期間能換水或進(jìn)水的池塘 原理：因?yàn)閾Q水的過程就是稀釋或降低水體有毒有害毒素的過程，同時(shí)也是增氧、降底熱的過程。所以換水是處理高溫期海參發(fā)病的最有效方法。 建議：未發(fā)病前，只要進(jìn)水溝水溫不高于池塘水溫（池塘水溫與外海水溫相同也可以大換水）都可以選擇大換水，極端天氣條件下，鹽度的影響忽略不計(jì)；對(duì)于已經(jīng)發(fā)病較重的池塘，即使外海水溫略高于池塘內(nèi)的水溫，也必須大換水，因?yàn)闇囟炔皇墙^對(duì)致死因素，已經(jīng)惡化的水質(zhì)中的有毒有害物質(zhì)才是致命殺手，所以必須換水，降低有害物質(zhì)濃度，讓新鮮的水進(jìn)來，讓池塘的水流動(dòng)起來，民間經(jīng)驗(yàn)告訴我們：水流百米活。 二、有遮蔭網(wǎng)的池塘 原理：搭建遮陰網(wǎng)可有效降低陽光直射，水溫與沒有搭建遮陰網(wǎng)的會(huì)相差0.5至1度，預(yù)防高溫有效。 建議：遮陰網(wǎng)的搭建也要科學(xué)合理，不要全池覆蓋，要留有間隔，方便通風(fēng)，且根據(jù)池塘情況調(diào)整合理高度，不要距離水面太近，安裝時(shí)要安裝可以收縮的遮陰網(wǎng)裝置，這樣可以在白天打開遮陰網(wǎng)避光，晚上收回遮蔭網(wǎng)散熱。
白天打開
夜間收攏 三、水很肥的池塘 原理：因?yàn)樗实某靥猎孱愗S富，透明度低，起到天然的遮陰網(wǎng)的作用，且這個(gè)“遮蔭網(wǎng)”還能產(chǎn)氧。 案例：筆者曾走訪一個(gè)池塘，水位1.5米，潛水員下去觀察海參一切正常，測表層水溫34.5度，但由于水很肥，底層水溫31.5度，養(yǎng)殖戶都明白，一個(gè)池塘，表層水溫高，底層水溫底，這樣的池塘是絕對(duì)安全的。 四、有海水井的池塘 原理：因?yàn)樯罹Ｋ疁氐祝?jīng)泵打入池塘后水流大，溶氧高，降溫明顯，預(yù)防高溫缺氧有效。 五、巖礁池 原理：巖礁池水交換量大，水體不缺氧（有滸苔進(jìn)入池底腐爛，底質(zhì)差的除外）。 六、沙底漏水的池塘 案例：筆者走訪一個(gè)池塘，純沙底，水溫上下層相同，原來是養(yǎng)殖車蝦的池塘，后改造成海參池塘，水位只有70公分，扇貝籠上都是活著的青苔，這么低的水位，那么高的水溫，但這個(gè)池塘的海參卻沒有發(fā)病。 原理：分析歸納原因，其一，沙底漏水，無論進(jìn)多少水，水位自始至終保持在70公分，這相當(dāng)于池塘為半流水，池底水交換量大，不缺氧。其二，正常生長青苔，也相當(dāng)于天然的遮蔭網(wǎng)，且產(chǎn)氧能力強(qiáng)，青苔下面的水是涼的。 關(guān)于鹽度的注意事項(xiàng) 很多養(yǎng)殖戶擔(dān)心外海水鹽度與池塘鹽度有差異就不敢換水，其實(shí)這種擔(dān)心大可不必。高溫惡劣天氣，首要矛盾是水溫高，溶氧底，海參中毒，鹽度變化所帶來的危害與上述幾種情況相比微乎其微，溶氧越高，海參耐低鹽能力越強(qiáng)。反之，若池塘已經(jīng)缺氧，海參已經(jīng)中毒，再合適的鹽度也不能降低損失。
圖為海參在鹽度急劇變化時(shí)選擇鉆入池塘底泥或者沙子中來維持滲透壓的平衡 筆者曾經(jīng)見過一個(gè)養(yǎng)殖戶，夜間下暴雨，恰逢大潮水，進(jìn)水溝鹽度20，池塘內(nèi)鹽度32，雨中出現(xiàn)底熱，海參異常出爬，這位養(yǎng)殖戶選擇打開閘門，大排大換，海參保住了，損失很小。2013年高溫期，即墨豐城跨海大橋處，上游為淡水河，下游為入海口，外海鹽度最低至13，高溫期間，大換水的池塘海參損失很小，沒換水的池塘高溫期間損失慘重，所以，鹽度不是決定海參是否發(fā)病的首要因素。 總而言之，能夠防患于未然是最好的減少損失方案，但對(duì)于高溫期已經(jīng)發(fā)病池塘，建議采用“大排大換，重解毒、多改底增氧”十二字方針處理方案。以上為個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，肯定有不足之處，養(yǎng)殖戶要根據(jù)自己的池塘情況靈活調(diào)整，且不可照搬硬套。 |
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