文/ 中國水產(chǎn)頻道 周雙艷整理，原作者：江蘇好潤生物科技有限公司 李志國 水產(chǎn)前沿微信課堂升級了 在這里還要告訴大家一個好消息：水產(chǎn)前沿微信課堂升級了！ 第一是你隨時隨地都可以進(jìn)直播間看講課的內(nèi)容，不用擔(dān)心會錯過進(jìn)去之前的內(nèi)容； 第二是它沒有人數(shù)限制，只要你想聽就都沒有問題； 第三當(dāng)你聽到嘉賓講得好時可以隨時給嘉賓打賞。 中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報道，8月份氣溫高，天氣多變，池塘容易暴發(fā)藍(lán)藻，水草特別容易腐爛，河蟹也容易缺氧、上岸甚至死亡。8月份河蟹還會經(jīng)歷最后一次蛻殼，這次蛻殼直接關(guān)系到河蟹的最終規(guī)格和產(chǎn)量，因此8月份河蟹養(yǎng)殖管理就顯得尤為重要了。 8月5日晚19:30-21:30，江蘇好潤生物科技有限公司南京高淳區(qū)總店長李志國做客中國水產(chǎn)頻道，線上與大家一起交流河蟹8月份的養(yǎng)殖管理，活動受到了大家廣泛關(guān)注。 微課嘉賓 李志國  江蘇（廈門）好潤生物科技有限公司第一講師兼首席工程師，南京高淳區(qū)總店長。 主要分享要點(diǎn) 1、河蟹上岸的原因及防治方案； 2、黃渾水和老綠水的原因、特點(diǎn)、危害及防治方案，水紅和水黑的原因及防治方案； 3、保草方案； 4、水產(chǎn)上臟的原因及處理方案； 5、青苔產(chǎn)生的原因及解決方案； 6、藍(lán)藻產(chǎn)生的原因、危害、處理方案及注意事項(xiàng)； 7、五殼前的準(zhǔn)備（消毒、改底、營養(yǎng)強(qiáng)化和如何鑒別好的河蟹顆粒料）； 8、如何科學(xué)的喂料等。 由于篇幅的原因現(xiàn)將內(nèi)容分享如下：保草、藍(lán)藻和五殼前的準(zhǔn)備部分分享給大家，對其它部分和互動交流部分感興趣的朋友們請點(diǎn)擊http://fuqitext.com/thread-68866-1-1.html 進(jìn)行查閱吧。有關(guān)河蟹方面的疑問歡迎粉絲登錄中國水產(chǎn)頻道（fuqitext.com）進(jìn)行交流！ 一、保草方案 雖然高溫暫時得到了緩解，但是8月份對于伊樂藻為主的塘口草的腐爛依然在發(fā)生，而且形式還很嚴(yán)峻。那么在8月份溫度略有下降的時候如何保草呢？ 1、控制水位，高溫期坂田水位控制在70公分左右，不可過高。因?yàn)橐坏┑谉幔莞×υ龃螅苋菀滓l(fā)水草上浮。晚上或者下場雨水草沉下去之后，在底下再也漂不起來了，這時候很容易引發(fā)水草腐爛，所以說控制水位是保草的關(guān)鍵。 溫度低了以后，反而可以把水位降低，保證氧氣的充足，有助于水草發(fā)根、暴芽。 2、定期使用增氧型底改，改善底質(zhì)，防止水草爛根、上浮、腐爛。對于伊樂藻而言，高溫期改底的選擇非常重要，有時候通過改底就可以完全避免水草過早的腐爛。保伊樂藻最好的底改就是直接用增氧性質(zhì)的底改，目前市面上直接增氧型的底改主要有：臭氧片，學(xué)名過硫酸氫鉀復(fù)合鹽；還有一種高鐵酸鹽的底改。它們有增氧和改底的功能，防治伊樂藻爛根的效果很好，比常規(guī)的分解底改好很多。 3、適時給水草補(bǔ)充顆粒肥。低溫或者像近期溫度逐漸降低以后，要及時的給水草補(bǔ)肥。大家可能會說現(xiàn)在這個溫度還不算過低，適當(dāng)?shù)姆仕罅康臐姲被岬脑挿炊鴷鹚{(lán)藻或者產(chǎn)生副作用。溫度高水草也需要一定的肥力。顆粒型、以含碳為主的壯根肥對于溫度略有降低時水草活力的恢復(fù)效果很明顯。所以說近期可以適當(dāng)?shù)慕o水草補(bǔ)肥。 4、水草色澤不鮮艷且沒有活力，看起來老的情況下，可以適當(dāng)補(bǔ)充鉀肥，補(bǔ)充鉀肥對于水草顏色的恢復(fù)效果比其它肥料要顯著。市面上除了腐殖酸鈉的肥料外還有腐殖酸鉀的肥料。 以上四點(diǎn)主要是針對如何保伊樂藻而言的。伊樂藻的腐爛大家一定要認(rèn)清問題的根本，要從底層入手。 5、保扁擔(dān)藻：a、保證充足的營養(yǎng)：如果投喂冰鮮魚的話，冰鮮魚的選擇質(zhì)量要好，新鮮程度要高，投喂量要足。維生素的補(bǔ)充也非常重要，維生素A能讓螃蟹不夾草或者少夾草，可以通過投喂玉米、雞肝、鴨肝、鵝肝（動物的肝臟維生素A的含量比較充足）等補(bǔ)充維生素A。 b、氧氣要足。定期的改善底部環(huán)境，多用氧化增氧型底改。 c、控制水草的密度。水草過密的話晚間耗氧比較厲害，水體的流動性也差，更容易引發(fā)缺氧。 d、投喂顆粒料的養(yǎng)殖戶，在投喂顆粒料的過程當(dāng)中，飼料要有一定的選擇。大家如果注意看飼料的包裝說明，會發(fā)現(xiàn)多數(shù)的飼料里面會添加磷酸二氫鈣。在高溫藍(lán)藻容易爆發(fā)的時候，如果含磷酸二氫鈣越多，爆發(fā)藍(lán)藻的機(jī)率越大，透明度也會大幅度的降低，這時扁擔(dān)藻的光合作用就會變差，扁擔(dān)藻就會出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象。所以說保扁擔(dān)藻除了保證營養(yǎng)之外，還要防止水體里面藍(lán)藻的過多爆發(fā)。  這是已經(jīng)腐爛的水草，池塘的水色已經(jīng)成明顯的醬油顏色了，池塘里面有大量的沙蟲、枝角類、橈足類的原生動物。已經(jīng)看不出草的輪廓了，發(fā)展成黏黏的一塘了，水色已經(jīng)明顯的變暗、發(fā)黑。 二、藍(lán)藻 近期出現(xiàn)藍(lán)藻的塘也比較多，有60-70%的塘口出現(xiàn)藍(lán)藻。有的塘口水草很好也爆發(fā)了藍(lán)藻。 產(chǎn)生藍(lán)藻多的原因： ①水體含磷的東西過多。 磷來自：a、肥料。早期壯草、長草選用的肥料（N、P、K）含磷的東西過多，也會促使藍(lán)藻過多的爆發(fā)。b、料：飼喂的顆粒料里面磷酸二氫鈣加的過多。c、藥。用含磷的底改過多，也會誘發(fā)藍(lán)藻爆發(fā)。大家如果仔細(xì)觀察的話，在已經(jīng)起了藍(lán)藻的塘還用季磷鹽改底的話，藍(lán)藻只會越來越多。因?yàn)榧玖}改底是一種含磷的底改。 ②水體的碳太少。因?yàn)樗w的碳肥決定水體的穩(wěn)定性，它是組成水體總堿度的一種必不可少的營養(yǎng)。 ③礦化度低。礦化度，也就是水體的總硬度，反應(yīng)水體鈣、鎂等礦物質(zhì)的含量，一般爆發(fā)藍(lán)藻的池塘，礦化度都比較低。 ④水源帶的種：河道和水溝里面都有藍(lán)藻的存在，大家在打水的時候要慎重，要檢查。
這張圖片是微囊藻引發(fā)的水體的濃綠。 藍(lán)藻爆發(fā)的危害： ①水濃或者老綠水引發(fā)的pH值偏高對草和螃蟹都有一定程度的損害，同樣藍(lán)藻過多的塘口也會導(dǎo)致水草腐爛。 ②藍(lán)藻過高的塘口，引起的pH值高也會使螃蟹吃料差，上半夜容易上岸，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)撐爪，環(huán)爪，抖抖病。 ③藍(lán)藻本身在生長的過程中會不斷的釋放一些藻毒素，這種藻毒素也是一種堿性的毒素，主要危害養(yǎng)殖動物的肝臟，藍(lán)藻過多的塘口也會引發(fā)河蟹水癟子的爆發(fā)。 藍(lán)藻的預(yù)防： ①定期使用芽孢配合腐殖酸鈉進(jìn)行調(diào)控，盡量選用不耗氧的芽孢，如地衣芽孢。 ②盡量少用含磷的底改，季磷鹽的底改少用，多選用降磷的底改。 市場上降磷的底改：主要成分是高鐵酸鹽的底改，對于吸附水體磷效果非常顯著。在高溫保草的季節(jié)選用一些增氧型的高鐵酸鹽的底改，效果往往更好。 ③選好料，喂好料，最好選擇不添加磷酸二氫鈣的飼料。大家可能會說有沒有哪種飼料不添加磷酸二氫鈣的呢。有，只不過大家要仔細(xì)的選擇。在已經(jīng)起了藍(lán)藻的塘口，要盡量少用含磷比較高的飼料。 藍(lán)藻處理方案：
關(guān)于藍(lán)藻塘藍(lán)藻的處理，我分享兩點(diǎn)，到底該不該全塘使用殺藍(lán)藻的藥物進(jìn)行殺滅，要看塘口水草的情況以及缺氧的情況。絕大部分水草已經(jīng)腐爛了，這個時候切記不可全塘盲目的使用殺藍(lán)藻的藥物，否則會引起大規(guī)模的缺氧，嚴(yán)重的甚至?xí)斜恋某霈F(xiàn)。 ①微囊藻。它一般漂浮于水面或者下風(fēng)口比較多，這種相對來說比較好殺滅。處理微囊藻一般都是下風(fēng)口局部殺滅。對于草好的塘我們更倡導(dǎo)下風(fēng)口局部殺滅。如果藍(lán)藻過多，水草很好，也可以考慮全塘殺藍(lán)藻。在五殼之前，盡早的殺滅往往效果還好。
這是微囊藻顯微鏡觀察的一個照片，一堆聚集在一起，很多的細(xì)胞聚集在一起。 ②顫藻、席藻、藍(lán)纖維藻、項(xiàng)圈藻、螺旋藻等藍(lán)藻
這種圖片很多養(yǎng)殖朋友都已經(jīng)非常熟悉了，如果顯微鏡里面觀察的是一根一根的藍(lán)藻，它的殺滅難度是目前來說比較大的。因?yàn)樗饷嬗幸粚佑呻木厶墙M成的細(xì)胞壁，一般的藥物很難把它溶解掉。 所以大家殺藍(lán)藻時首先要區(qū)分藍(lán)藻的類型，然后選擇殺藍(lán)藻的藥品。 顫藻是目前市面上比較難殺的一種藍(lán)藻，很多公司都有這么殺藍(lán)藻的藥物，但是我建議大家選一些生物制劑，往往副作用小，有些甚至不用解毒。 處理藍(lán)藻的注意事項(xiàng)： ①草不好的塘口，假如說水草出現(xiàn)了爛根、根部發(fā)黑，甚至已經(jīng)爛了，草葉比較臟，甚至漂草，這時盡量的不要全塘殺藍(lán)藻。 ②螃蟹不好的塘口，螃蟹正處于蛻殼高峰期，發(fā)病期嚴(yán)禁殺藍(lán)藻。 ③中午12點(diǎn)前后用藥，一般都是上午到中午這段時間用藥，嚴(yán)禁下午或者很晚的時候在用藥。因?yàn)橹形缡且惶熘腥苎踝钭愕臅r候，這時候殺藍(lán)藻效果往往比較好。殺完藍(lán)藻之后，晚上一定要使用增氧片進(jìn)行增氧，以防缺氧。 ④殺完藍(lán)藻第二天上午，用有機(jī)酸進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕舛荆@種解毒不一定是解藍(lán)藻藥的毒，而是解藻毒素。 ⑤水草已經(jīng)腐爛、水紅、水黑有缺氧癥狀時，嚴(yán)禁再殺藍(lán)藻。應(yīng)先處理缺氧，再考慮處理藍(lán)藻，已經(jīng)缺氧的水體嚴(yán)禁再殺藍(lán)藻了。 ⑥下風(fēng)口有大量死藻和老遠(yuǎn)就聞到腥臭的味道時，嚴(yán)禁再殺藍(lán)藻，這時先用刺激性比較小的有機(jī)酸進(jìn)行解毒，再配合使用增氧底改，進(jìn)行改底增氧。 ⑦殺完藍(lán)藻第二天需要補(bǔ)藻救草。殺完藍(lán)藻之后透明度會有所增加，這時要及時使用壯草的肥料（包括使用一些植物細(xì)胞分裂素加速草的發(fā)芽和發(fā)根。）進(jìn)行護(hù)草、救草。 化學(xué)制劑的殺藍(lán)藻的產(chǎn)品要不就是抗生素，要不就是除草劑類的產(chǎn)品，它的副作用比較大。 化學(xué)制劑的殺藍(lán)藻的產(chǎn)品的副作用： a、刺激性大，蛻殼期、發(fā)病期慎用。 b、傷甚至殺水草和有益藻。化學(xué)制劑的殺藍(lán)藻的藥品不光殺藍(lán)藻，好藻壞藻一起殺，所以在高溫雨季很容易誘發(fā)缺氧，為什么說藍(lán)藻爆發(fā)或者藍(lán)藻爆發(fā)厲害的池塘最顧慮的就是缺氧的問題，因?yàn)榈乖鍟毖酢?/div> 最后在處理藍(lán)藻藥物選擇上面，首先判斷池塘的種類是哪一種，選擇藥物的時候盡量選擇生物制劑來處理藍(lán)藻。 三、五殼前的準(zhǔn)備 現(xiàn)在很多塘口面臨著蛻五殼，那么五殼前有哪些準(zhǔn)備工作呢？ 1、消毒 在經(jīng)歷過10天的高溫之后，很多螃蟹經(jīng)歷了陸續(xù)的缺氧，體質(zhì)會很差。如果水草發(fā)生腐爛，底部環(huán)境也比較差，底部的厭氧有害菌就比較嚴(yán)重。這時候大家一定要注意消毒，消毒是必須的。 高溫期，大家使用最多的消毒劑是噬菌蛭弧菌（一種生物消毒劑）。 噬菌蛭弧菌使用注意事項(xiàng)： ①定期使用，一般7-10天使用一次，因?yàn)轵位【挠行б志鷿舛却蟾拍芫S持7-10天。 ②在高溫階段，盡量在早晨或者傍晚使用蛭弧菌，嚴(yán)禁上午或者中午使用。因?yàn)轵位【矚g低溫，怕高溫。表層水溫很高的時候，盡量不要使用。 ③pH過高的塘口，先使用有機(jī)酸或乳酸菌進(jìn)行緩沖，然后再使用蛭弧菌，能提高蛭弧菌的成活率。 2、改底 高溫季節(jié)一般7天改一次底。高溫情況下該使用什么底改呢？ ①當(dāng)池塘水草根部發(fā)黃或者發(fā)黑的時候，建議大家使用增氧型的氧化底改。臭氧片和高鐵酸鹽的氧化性和增氧效果比較好。 ②當(dāng)池塘底部出現(xiàn)發(fā)黑發(fā)臭時，大家盡可能選擇過硫酸氫鉀復(fù)合鹽，其增氧能力很突出。水草已經(jīng)腐爛得沒了，池底已經(jīng)發(fā)臭了，底泥比較黑了，選擇臭氧片，效果更突出。 ③當(dāng)池塘爆發(fā)藍(lán)藻的時候，切記不能再用季磷鹽底改，不能用含磷的底改。 ④當(dāng)池塘底部的有機(jī)質(zhì)多、爛草、爛青苔多，養(yǎng)殖動物的排泄物糞便多，底下腐爛的東西多，可以選擇生物底改配合化學(xué)底改交叉使用。生物底改耗氧能力很低。 3 、營養(yǎng)強(qiáng)化 河蟹畢竟經(jīng)歷了將近10天的持續(xù)高溫，池塘連續(xù)缺氧，河蟹上岸，這時候河蟹的體質(zhì)一般比較偏弱。這時可以通過拌料內(nèi)服有效提高河蟹的體質(zhì)。內(nèi)服可以從這幾個方面進(jìn)行： ①誘食，溶氧偏低尤其是高溫缺氧的塘口，河蟹的食欲很差，在溫度略有降低，河蟹食欲逐漸增強(qiáng)的情況下，內(nèi)服的第一個原則就是增進(jìn)食欲，即內(nèi)服必須要起到很好的誘食作用。 ②開胃也是讓它胃口好，愛吃，且能吸收利用。 ③內(nèi)服產(chǎn)品的選擇要選擇防腸炎的，在溶氧不足，活力還沒有完全恢復(fù)的情況下，如果投喂過多的冰鮮魚一定要注意防腸炎。 ④保肝：到五殼脫殼這一階段咱們可以拌一些保肝的，這是很有效的預(yù)防水癟子的一個方案 ⑤五殼是決定螃蟹規(guī)格的關(guān)鍵一殼，在內(nèi)服保健的過程中要拌一些能夠平衡集中蛻殼的內(nèi)服保健品。 內(nèi)服的一個療程一般7-10天。內(nèi)服不是一朝一夕就能見到明顯的效果，需要一個時間的積累，要想內(nèi)服效果體現(xiàn)的好，首先內(nèi)服的時間要足夠。 大家要想內(nèi)服效果得到很好的體現(xiàn)，必須要配備一些起到粘合作用的物質(zhì)，把藥品和飼料粘合到一起，但這個粘合不等同于常規(guī)的粘合劑，因?yàn)檎澈蟿┒嗔耍有穼︼暳虾懿蝗菀紫４蠹铱梢赃x擇免疫多糖、海藻多糖作為粘合劑。 4、料 料對河蟹生長而言是至關(guān)重要的，也是大家在河蟹養(yǎng)殖過程中投資比較大的一塊。 ①冰鮮魚：一定要選擇質(zhì)量好，新鮮程度高的冰鮮魚，否則在高溫季節(jié)冰鮮魚發(fā)生腐爛的話很容易誘發(fā)腸炎或者腸道積水。 高溫季節(jié)大量投喂冰鮮魚，很容易造成脂肪肝、拉黃和肝腹水，導(dǎo)致河蟹活力差，出現(xiàn)早上在草上趴著一動不動或者晚上趴草頭比較多的情況。 冰鮮魚不新鮮或者投喂過量，都會導(dǎo)致出現(xiàn)腸炎、脂肪肝，嚴(yán)重的會出現(xiàn)水癟子。 ②飼料：養(yǎng)殖戶也會冰鮮魚配合著一些飼料，飼料的選擇在高淳本地有一些養(yǎng)殖戶會選擇自配料，自己用一些原料到當(dāng)?shù)氐娘暳蠌S進(jìn)行加工，這種加工是不是滿足河蟹的營養(yǎng)需求呢？無從考證。 選擇的原料比較差，最典型的就是有些客戶會用一些自己清塘?xí)r候的殘留的一些魚曬干之后進(jìn)行研磨，加工飼料，原料的蛋白比較低，所以說自己加工的飼料，原材料一定要好，配方一定要合理。 同時自己加工的飼料往往熟化程度不高，適口性差。 如果吃了劣質(zhì)的飼料，河蟹會出現(xiàn)吐黃水的現(xiàn)象，餌料的飼料系數(shù)比較高，成本花了，起到的效果差。 ③高溫梅雨季節(jié)，飼料容易霉變。如果不小心飼喂了霉變的飼料，也很容易誘發(fā)河蟹出現(xiàn)急性的癥狀，包括無力、活力差。霉變的飼料很容易會出現(xiàn)河蟹沒有力，趴在草頭上或者趴在淺水邊。 ④顆粒料一定要有內(nèi)服保健的功能。內(nèi)服保健主要體現(xiàn)在誘食、開胃、保肝、利膽、防腸炎、助消化，螃蟹能耐高溫、耐低氧、抗應(yīng)激能力強(qiáng)。更好一點(diǎn)的飼料有利于螃蟹的蛻殼，飼喂久了，蛻殼會越來越整齊，我們把它叫做平衡集中蛻殼，好的飼料一定要起到這種作用。飼喂久了，螃蟹短期之內(nèi)蛻殼結(jié)束。同時減少了發(fā)病。 如何鑒別好的顆粒料呢？ ①看——看飼料的顏色。一般市面上常見的飼料顏色多以黃色、黑色為主。 黃色的是以魚粉為主。黑色的可能加了烏賊膏，這種還算好一點(diǎn)。也有可能加了血粉，血粉蛋白很高，但是吸收利用率不太高。可能還加了腐殖酸，潤色作用，黑且表面還比較光滑，但是腐殖酸的營養(yǎng)價值不高，對腸胃潰瘍和有害菌可以起到顯著的抑制作用。 ②嘗——嘗飼料的味道。 飼料入水之后咀嚼比較磕牙，一般是棉粕的添加量比較大。 如果飼料有刺激性的氣味或者有酸臭味甚至有霉味，有不良口感，證明飼料的原材料的選擇比較差，或者時間長了受潮霉變了。 如果口感很細(xì)膩，可能它的加工工藝比較好，經(jīng)過了超微粉碎，這個飼料還是比較不錯的。 如果味道香而且也不黏牙，那么這個飼料熟化的程度比較高。 如果熟化程度不高的話，大家咀嚼起來就像一塊沒有發(fā)起來的面一樣，比較黏黏的，熟化程度不高的話飼料的吸收利用率會比較低。 ③泡——把飼料放在水里泡。一般對于河蟹料而言維持10個小時的時間已經(jīng)是一個不錯的飼料了，河蟹5-6個小時把飼料吃完是最好的。并不是說飼料泡的時間越久就是好的飼料。要考慮粘合劑的添加量，粘合劑添加的越多，飼料本身的消化吸收利用率越低。 ④聞——聞飼料的味道。可以直接聞也可以泡了之后聞，一般是有一些腥腥的、香香的味道，多數(shù)是魚粉體現(xiàn)出來的味道。 a、如果一開始聞魚粉的味道很濃，沒過幾分鐘味道慢慢的變淡，甚至到最后沒有味道了，一般這個飼料里面添加了提高飼料香味的香味劑，它不是真正的魚粉體現(xiàn)出來的味道。 b、如果時間稍微一長，有一股酵香味，沒有什么魚腥味，是發(fā)酵出來的香味，一般這種飼料里面的魚粉添加量較少，酸酸的這種酵香味可能是豆粕產(chǎn)生的。 c、真正好的飼料，泡起來魚腥味比較重，除了魚腥味還有隱隱約約的香味，而且維持的時間久，這是好飼料上面的一個味道的判定。 ⑤誘食。真正好的顆粒料要看它的誘食性，前面說的再好，味道又香，但是誘食性差，也不能算好飼料。誘食性主要體現(xiàn)在螃蟹是否喜歡吃。常規(guī)來說，如果一個池塘里面以冰鮮魚投喂為主的，突然想轉(zhuǎn)變飼料，當(dāng)中一定要經(jīng)歷幾天的過渡期，好的飼料過渡期比較短，越不好的飼料過渡期越長。這是要考慮它的誘食性。 ⑥觀。真正好的飼料對于甲殼類的蛻殼起到一個助推的作用，好的飼料能夠讓螃蟹平衡集中蛻殼。這個效果的體現(xiàn)要一段時間的投喂才能體現(xiàn)得出來。 看顏色、嘗口感、看泡的時間、聞味道，味道維持的時間能不能久一點(diǎn)、魚腥味或者香味是不是足夠、螃蟹喜不喜歡吃、對于甲殼類的蛻殼有沒有幫助，這是選擇好的顆粒料的幾點(diǎn)。 點(diǎn)擊 http://fuqitext.com/thread-68866-1-1.html 發(fā)現(xiàn)驚喜吧！ 這些一定要記住哦 ▼ 本課程的全部內(nèi)容 包括：文字、聲音、圖片等 只能在中國水產(chǎn)頻道授權(quán)下才能使用這些內(nèi)容 不得擅自復(fù)制、篡改這些內(nèi)容 或創(chuàng)造與內(nèi)容有關(guān)的衍生品 【關(guān)鍵字】：河蟹 藍(lán)藻 水草腐爛 第五殼 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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