中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，種苗行業(yè)有一句老話叫“一個(gè)種苗好不過三年”，現(xiàn)今羅氏沼蝦種質(zhì)退化的問題是行業(yè)亟待解決的一個(gè)難題，特別是“鐵蝦”問題已成為蝦農(nóng)難以邁過的坎。浙江毅達(dá)水產(chǎn)種苗科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“毅達(dá)”）總經(jīng)理王軍毅認(rèn)為，運(yùn)用SPF(Specific Pathogen Free,無特定病原)技術(shù)育種，或能從蝦苗源頭解決“鐵蝦”等羅氏沼蝦病害問題。

　　

　　受嚴(yán)重的病害及異常氣候影響，近年來全國南美白對(duì)蝦的平均成功率不到兩成，許多養(yǎng)殖戶為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，紛紛轉(zhuǎn)白對(duì)蝦精養(yǎng)為白對(duì)蝦-羅蝦混養(yǎng)模式，充分發(fā)揮白對(duì)蝦高產(chǎn)獲利與羅氏沼蝦抗病保本的優(yōu)勢(shì)，但與南美白對(duì)蝦相似，羅氏沼蝦也面臨著長速慢、抗病力差等種質(zhì)退化的問題，其中最讓華東地區(qū)乃至全國羅氏沼蝦養(yǎng)殖戶頭疼的問題當(dāng)屬“鐵蝦”問題。所謂“鐵蝦”是指長到5cm~6cm時(shí)就出現(xiàn)脫皮少、生長緩慢的羅氏沼蝦，但是這種蝦并不會(huì)病死，依舊正常吃料，兩個(gè)螯足卻會(huì)長得很長，有鐵蝦的蝦塘產(chǎn)量往往很低，餌料系數(shù)高，養(yǎng)殖戶嚴(yán)重虧本。“‘鐵蝦’問題是主要是由于羅氏沼蝦種源受到病原污染引起生長性能退化產(chǎn)生”，王軍毅向《水產(chǎn)前沿》分享了自己對(duì)“鐵蝦”問題的看法，試驗(yàn)研究表明，單個(gè)受精卵表面病原微生物數(shù)量達(dá)到104以上時(shí)，容易導(dǎo)致出現(xiàn)苗種及成品生長緩慢等現(xiàn)象。毅達(dá)總經(jīng)理王軍毅認(rèn)為，運(yùn)用SPF無特定病原技術(shù)育種，能從蝦苗源頭解決“鐵蝦”等羅氏沼蝦病害問題，SPF種苗或能為羅氏沼蝦行業(yè)提供一條解決種質(zhì)問題的出路。

　　

　　

　　從98年進(jìn)入浙江淡水所開始，王軍毅從事羅氏沼蝦育種研究工作至今已近二十年。2012年，王軍毅開始從事SPF蝦苗的選育研究工作，2014年創(chuàng)立湖州毅達(dá)水產(chǎn)種苗有限公司，當(dāng)前以SPF技術(shù)為主導(dǎo)的“毅達(dá)蝦苗”已經(jīng)推向市場(chǎng)。王軍毅向《水產(chǎn)前沿》介紹到，“SPF種蝦由于清除了親蝦蝦體上99%以上的特定病原體，與普通蝦苗相比，蝦苗健康程度更高，生長整齊，并且在解決“鐵蝦”問題上起到了關(guān)鍵作用。”

　　

　　突破：結(jié)合中國羅蝦現(xiàn)狀，采用逆向選育方式

　　

　　SPF對(duì)蝦選育技術(shù)起源于美國，以應(yīng)對(duì)南美洲、東南亞等對(duì)蝦主產(chǎn)地日益嚴(yán)重的對(duì)蝦疾病威脅。簡(jiǎn)單來說，無特定病原（Specific Pathogen Free，SPF）動(dòng)物是指無特定的病毒、微生物和/或寄生蟲存在的動(dòng)物，由于用SPF技術(shù)選育出的蝦的體內(nèi)不含特定的病原，所以它患病的可能性將大大減少，保證了養(yǎng)殖戶們可以取得穩(wěn)定的收獲。

　　

　　在SPF對(duì)蝦選育的過程中，首先要求選育出經(jīng)PCR檢測(cè)后完全不帶特定病源的親本，在SPF對(duì)蝦的整個(gè)選育的過程中，從生產(chǎn)設(shè)施、技術(shù)手段、管理措施各個(gè)方面進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)范操作，徹底隔離病源、切斷一切可能的病原傳播。(以上內(nèi)容引用至《無特定病原（SPF）對(duì)蝦種群的選育與應(yīng)用》黃倢 宋曉玲)

　　

　　

　　王軍毅所使用的羅氏沼蝦SPF技術(shù)雖然在主體上借鑒了對(duì)蝦SPF技術(shù)，但在實(shí)際的操作內(nèi)容上兩者還是不盡相同的。王軍毅向《水產(chǎn)前沿》介紹道，美國夏威夷研究所做的SPF南美白對(duì)蝦是從野生狀態(tài)下的群體去篩選無特定病原的親蝦，通過PCR檢測(cè)把沒有特定病原的親蝦保存起來以備選育，而毅達(dá)目前所做的SPF羅氏沼蝦種群則是從現(xiàn)有的擁有優(yōu)良基因的親蝦里，通過一定的技術(shù)手段上把特定病原清除，然后保存為自己的親蝦。換而言之，毅達(dá)SPF親蝦是通過逆向選育的手段實(shí)現(xiàn)了羅氏沼蝦親蝦的去病毒化。之所以沒有沿襲南美白對(duì)蝦SPF技術(shù)使用野生對(duì)蝦篩選而采用逆向選育的方式，王軍毅表示這主要是考慮到逆向選育更符合我國羅蝦的現(xiàn)狀，一是由于國內(nèi)的羅氏沼蝦親蝦群體污染退化嚴(yán)重，要從中篩選沒有特定病原的親蝦困難很大；另外一方面則是由于國內(nèi)現(xiàn)有的很多羅氏沼蝦的基因和遺傳性狀其實(shí)是不錯(cuò)的，通過使用逆向選育去病毒化的篩選方式，這些親蝦的優(yōu)良性狀就會(huì)重新展現(xiàn)，這樣我們選擇親蝦的途徑會(huì)更加豐富，借助了前人的選育成果而不必從頭開始選育親蝦，研發(fā)選育的進(jìn)程會(huì)大大加快。

　　

　　雖然SPF羅氏沼蝦從實(shí)現(xiàn)技術(shù)上與SPF對(duì)蝦選育有所區(qū)別，但是同樣能達(dá)到去病毒的效果，王軍毅稱，2014年經(jīng)脫毒技術(shù)制備并經(jīng)隔離種源基地育成了首批SPF羅氏沼蝦親蝦，該批親蝦經(jīng)PCR診斷技術(shù)檢測(cè)證明不攜帶白體病、雙順反子病毒等主要致病病原。“我們從源頭做到無特定病原化，可以解決羅氏沼蝦包括‘鐵蝦’在內(nèi)的大部分病害問題。”王軍毅充滿信心地說。

　　

　　未來：生產(chǎn)親蝦、出售幼體是毅達(dá)的方向

　　

　　近兩年毅達(dá)的發(fā)展是十分迅速的。毅達(dá)在江蘇高郵建有合作育苗場(chǎng)12000平方米，育苗場(chǎng)全程采用毅達(dá)SPF種蝦和循環(huán)水生態(tài)育苗工藝，2016年生產(chǎn)SPF淡化苗10億尾。同時(shí)，毅達(dá)將在浙江長興建成300畝羅氏沼蝦SPF親蝦核心選育種基地，基地建成后將包含2000平方米家系選育車間及8000平方米保種溫室。

　　

　　

　　王軍毅向《水產(chǎn)前沿》介紹，毅達(dá)SPF親蝦具有性成熟期晚，105天以上才達(dá)到性成熟，比市場(chǎng)常見種晚10天左右；抱卵量大，每尾母蝦（20頭）可產(chǎn)幼體1.5萬尾，如果管理得當(dāng)，批次交配抱卵率能達(dá)到40%以上等特點(diǎn)，“從實(shí)際養(yǎng)殖情況來看，毅達(dá)蝦苗具有病害少、料比低、個(gè)頭大等優(yōu)勢(shì)，獲得了養(yǎng)殖戶們的信賴，今年到目前為止已售出了10億尾蝦苗。”

　　

　　盡管SPF親蝦本身不帶特定病源了，但他的子代在離開了特定的可控環(huán)境后，一定概率上也會(huì)重新感染病原。對(duì)此，王軍毅表示，合作育苗場(chǎng)必須要解決特定病原橫向傳播的問題，因此對(duì)合作場(chǎng)要求具備良好的水處理系統(tǒng)，完善的防疫設(shè)施及嚴(yán)格生物控制管理制度以防止SPF蝦苗感染病原。同時(shí)，毅達(dá)每年都會(huì)為合作苗場(chǎng)從保種場(chǎng)更新種蝦，以保證SPF親蝦的質(zhì)量。

　　

　　

　　在談到未來的計(jì)劃時(shí)，王軍毅告訴筆者，預(yù)計(jì)到明年毅達(dá)將選擇與苗場(chǎng)合作，出售親蝦。“生產(chǎn)可控的優(yōu)質(zhì)的羅氏沼蝦親蝦、幼體是毅達(dá)未來的方向，要做好種苗選育保種，花費(fèi)的金錢與時(shí)間是不可預(yù)料的，特別是在時(shí)間上，必須要花費(fèi)大精力，才能堅(jiān)持把這件事做下去，中國羅氏沼蝦種質(zhì)問題的改善任重而道遠(yuǎn)。”