| 文/圖北京水世紀(jì)生物技術(shù)有限公司于強(qiáng) 一、水產(chǎn)養(yǎng)殖甲殼類動(dòng)物類價(jià)格特征 興化地區(qū)是中國(guó)河蟹的主要養(yǎng)殖地區(qū)，在當(dāng)?shù)刂饕且院有佛B(yǎng)殖為主，少量養(yǎng)殖四大家魚或是南美白對(duì)蝦。下面我們主要討論的是如何提高蟹塘的養(yǎng)殖效益。蟹塘主要有以下幾種養(yǎng)殖方式：純養(yǎng)河蟹、河蟹青蝦套養(yǎng)、河蟹龍蝦套養(yǎng)。這幾種養(yǎng)殖方式里能產(chǎn)生巨大經(jīng)濟(jì)效益的都是甲殼類動(dòng)物。下面我們簡(jiǎn)單分析一下甲殼類動(dòng)物的價(jià)格在市場(chǎng)行情的特殊性。 河蟹、龍蝦、青蝦作為興化地區(qū)的主要養(yǎng)殖品種，他們的價(jià)格與一般的家魚、家畜價(jià)格不一樣。 1、河蟹 河蟹的價(jià)格主要由以下幾點(diǎn)構(gòu)成：規(guī)格、地區(qū)、公母、上市時(shí)間、有無紅膏、外型是否完整。下面就看一下具體河蟹各個(gè)因素價(jià)格差有多大。 規(guī)格、公母
地區(qū)
上市時(shí)間
2、龍蝦 龍蝦的價(jià)格由以下幾點(diǎn)構(gòu)成：地區(qū)、規(guī)格、上市時(shí)間。
從上面的各個(gè)價(jià)格因素可以看出，要想價(jià)錢賣的好，需要注意一下幾點(diǎn)： 河蟹規(guī)格要大，上市時(shí)間：要早最好是在八月半之前、規(guī)格完整、有紅膏。 青蝦規(guī)格要大，上市時(shí)間：在清明前后幾年前價(jià)格較好。 龍蝦規(guī)格要大，上市時(shí)間：哪天價(jià)格好就哪天賣。 3、青蝦 青蝦的價(jià)格和龍蝦一致（請(qǐng)看上述分析）主要也是由以下幾點(diǎn)構(gòu)成：地區(qū)、規(guī)格、上市時(shí)間。 看完上面的價(jià)格分析，要想價(jià)錢賣的多，需要什么就很明白了： 一要有貨， 二要多貨， 三要好貨。 但是目前興化地區(qū)養(yǎng)殖情況是： 一是沒貨， 二是少貨， 三是貨不好。 為什么造成如上情況？ 二、今年興化地區(qū)養(yǎng)殖突發(fā)情況 2016年是興化地區(qū)河蟹養(yǎng)殖多災(zāi)多難的一年。蟲難殺，水鱉子、草難種、多雨、藍(lán)藻爆發(fā)、高溫缺氧等等。我們按時(shí)間順序進(jìn)行簡(jiǎn)單排序羅列一下。 1、一殼前枝角類爆發(fā)：水渾，深溝伊樂草沒種活。 2、早期水鱉子：導(dǎo)致螃蟹肝臟受損吃料差。尤其是在二、三殼以后開始大面積的表現(xiàn)出來。 3、水韭菜不好：今年好多塘口水韭菜沒出，或者是在水韭菜長(zhǎng)到15cm時(shí)灘面上水，水韭菜直接被螃蟹夾沒有了。 4、多雨：今年興化地區(qū)在6-15-7-15期間有大部分時(shí)間是在下雨，導(dǎo)致螃蟹三殼時(shí)接受的陽(yáng)光、溫度不夠，螃蟹翻倍不大。 5、藍(lán)藻爆發(fā)：在多雨時(shí)間過后，興化地區(qū)藍(lán)藻開始大規(guī)模爆發(fā)。今年幾乎100個(gè)塘中有95個(gè)有藍(lán)藻，而且今年的藍(lán)藻特別的難殺，不易處理。有部分人家就殺藍(lán)藻今年就用了6回以上的藍(lán)藻藥。 6、高溫缺氧時(shí)間長(zhǎng)：高溫期為7-20-7-30，缺氧時(shí)間分別是8-2-8-4,8-16-18,8-21-8-23，這段時(shí)間導(dǎo)致螃蟹大批量量上草、上網(wǎng)，上水崖邊，青蝦大批量游邊。螃蟹一天上網(wǎng)，三天不長(zhǎng)。而且今年因?yàn)榍捌谒{(lán)藻，有很多沒水韭菜的養(yǎng)殖朋友在三次大缺氧的前三天內(nèi)進(jìn)行藍(lán)藻消殺，造成青蝦、龍蝦、螃蟹大批量的損傷。 綜上述情況：殺藍(lán)藻翻糖造成沒貨，蟲多、水韭菜不長(zhǎng)、起藍(lán)藻、高溫缺氧造成少貨，水癟子造成貨不好。 三、針對(duì)興化地區(qū)的養(yǎng)殖現(xiàn)狀的有效處理 上述的原因有很多，筆者就選擇幾個(gè)關(guān)鍵的，對(duì)螃蟹、青蝦、龍蝦產(chǎn)量規(guī)格產(chǎn)量造成直接影響的幾個(gè)原因做簡(jiǎn)單處理。 河蟹 1、殺藍(lán)藻翻塘 藍(lán)藻怎么殺，需要注意什么養(yǎng)殖朋友們很清楚，有以下幾點(diǎn): ①、殺藍(lán)藻前一定要觀察自家塘里的情況是否出現(xiàn)缺氧，要是有一定要先解決塘里缺氧問題后，再處理藍(lán)藻。 ②、用藍(lán)藻藥后一定要底改，防止藍(lán)藻死亡沉底后惡化水質(zhì)。 ③、用藍(lán)藻藥后一定要在家里備上增氧片，萬一出現(xiàn)輕微缺氧情況及時(shí)用藥。 但是在今年惡劣環(huán)境下，殺藍(lán)藻后出現(xiàn)突發(fā)情況，我看到部分養(yǎng)殖朋友們的處理方案，就夠揪心，因?yàn)楹枚喾恋奶量谑翘幚聿患皶r(shí)導(dǎo)致的。 1、輕微缺氧時(shí)：在用藍(lán)藻藥后當(dāng)天晚上沒有使用增氧片。 2、嚴(yán)重缺氧時(shí)：增氧藥物使用錯(cuò)誤。主要有以下幾種情況： ①、以為自家塘口條件好，在使用藍(lán)藻藥后沒有在家里備上增氧片，遇到突發(fā)情況時(shí)來不及處理。 ②、增氧藥物使用情況出錯(cuò)。增氧藥物有以下三種長(zhǎng)效增氧片快速增氧片增氧底改。長(zhǎng)效增氧片最好是在用藍(lán)藻藥后當(dāng)天晚上10點(diǎn)。快速增氧片是在看到缺氧時(shí)使用。增氧底改在缺氧時(shí)急救沒有明顯作用。今年好多塘口殺藍(lán)藻后出現(xiàn)嚴(yán)重缺氧，居然有部分養(yǎng)殖戶用增氧底改進(jìn)行急救，導(dǎo)致急救不及時(shí)，出現(xiàn)翻塘。 ③增氧藥物用量出錯(cuò)。有好多養(yǎng)殖朋友，在出現(xiàn)缺氧后，只用了一次增氧片，以為可以了，其實(shí)在出現(xiàn)嚴(yán)重缺氧時(shí)，塘口急救增氧藥物一定要加倍量使用，并且每隔2-3小時(shí)必須再一次使用。 下面我簡(jiǎn)單講講今年殺藍(lán)藻導(dǎo)致河蟹、龍蝦、青蝦大批量損的情況該怎么處理。 ①、大批量的換底層水，一邊打一邊過。沒法排底層水的養(yǎng)殖朋友，一定要想方設(shè)法的使用設(shè)備換底層水。今年有很多塘口出現(xiàn)嚴(yán)重缺氧時(shí)，只過表層水，要知道過表層水對(duì)于嚴(yán)重缺氧沒有任何幫助。 ②、有條件的養(yǎng)殖朋友要及時(shí)開增氧設(shè)備，提高水體溶氧。 ③、在出現(xiàn)嚴(yán)重缺氧時(shí)，一定要注意只能使用增氧片，而且要把增氧片敲碎了化成粉后才用。增氧底改，增氧片直接撒沒有明顯作用。 ④、每隔2-3小時(shí)就要潑灑敲碎增氧片，不能為了省藥錢而不用，也不要寄希望于藥店老板會(huì)賠償而放棄主動(dòng)積極的救治時(shí)間。 2、蛻殼晚，翻倍小，少一殼，黃蟹多 今年蛻殼晚，翻倍率小，主要原因是在蛻四殼時(shí)高溫缺氧，那段時(shí)間河蟹吃料差導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)積累不夠，四殼翻倍小，普遍反應(yīng)蛻四殼像是蛻了一成衣服。四殼到五殼之間正常情況下間隔25-30天，比前期任何兩殼之間的時(shí)間間隔都要長(zhǎng)，這是為什么呢？因?yàn)楹有吩酱笮枰臓I(yíng)養(yǎng)越多，積累營(yíng)養(yǎng)所需要的時(shí)間也就越長(zhǎng)。河蟹營(yíng)養(yǎng)積累不夠?qū)е潞有吠憵ぱ舆t。 黃蟹又有稱六月黃，基本上是特指四殼的河蟹。今年高溫缺氧導(dǎo)致河蟹蛻殼延遲，尤其是公河蟹的蛻殼。在8月15日~8月30日期間，好多養(yǎng)殖戶反應(yīng)今年的河蟹蛻完這一殼還有一殼，因?yàn)橄禄\子望蟹，母蟹臍還是尖的，公蟹毛爪子都沒有齊。 那么是不是只要再過一段時(shí)間河蟹還能接著蛻一殼呢？答案是否定的。螃蟹蛻殼需要營(yíng)養(yǎng)、溫度、水草。養(yǎng)過河蟹的都知道，河蟹在秋涼了以后很難再蛻五殼了。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)跟溫度都不夠，而且今年情況特殊，幾乎九成的蟹塘沒有草，這種條件下河蟹如何才能再蛻一殼呢。只能是多補(bǔ)鈣，多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，多移水草提供蛻殼空間。 3、水癟子 水癟子是螃蟹肝胰臟壞死，體質(zhì)差是本因，環(huán)境是誘因，弧菌肝腸孢子蟲是病因。那么如何才能減少水癟子的比例： 1、苗種一定要選擇大苗塘近幾年普遍反應(yīng)口碑很好的養(yǎng)殖戶。 2、喂料一定要選擇大廠優(yōu)質(zhì)螃蟹料。 3、定期在飼料中拌保肝護(hù)腸藥。 4、定期調(diào)水底改，養(yǎng)護(hù)好水底環(huán)境。 5、定期消毒殺蟲，減少弧菌肝腸孢子蟲。 青蝦 青蝦是河蟹塘中的套養(yǎng)品種，一般在3-4月份會(huì)放青蝦種，主要是放抱子蝦，具體怎么放怎么養(yǎng)這里筆者不做過多的敘述。主要講一講今年興化地區(qū)青蝦養(yǎng)殖出現(xiàn)的問題。 今年的青蝦在興化地區(qū)養(yǎng)殖很不成功，主要還是取決于塘口條件、天氣原因、是否殺藍(lán)藻。青蝦是蟹塘里最耐不住低氧條件的，跟桂魚一樣。青蝦大批量損耗主要在以下兩個(gè)時(shí)期： 8月2日~8月4日殺藍(lán)藻導(dǎo)致青蝦出現(xiàn)缺氧甚至中毒，大批量的青蝦出現(xiàn)游邊折損。 8月16日~8月22日缺氧期間很多養(yǎng)殖朋友下籠提青蝦，而大量青蝦游邊上，下籠導(dǎo)致青蝦悶死在籠子里。 下面讓我們看一看青蝦折損的幾張圖片。
所以在缺氧天多巡塘，缺氧天及時(shí)打水增氧做補(bǔ)救。及時(shí)拿出塘里的地籠，防止青蝦轉(zhuǎn)塘拱籠。 龍蝦 龍蝦作為近兩年的明星養(yǎng)殖動(dòng)物，在水產(chǎn)界名聲大震，套養(yǎng)龍蝦的養(yǎng)殖朋友越來越多，龍蝦一般是原塘蝦（就是去年清塘?xí)r沒有將塘里的龍蝦清掉的種），第二年只要飼料肯喂，龍蝦的產(chǎn)量不需要擔(dān)心。不過龍蝦最大的問題是容易發(fā)病，這里筆者也不過多進(jìn)行敘述。龍蝦與青蝦一樣，今年出現(xiàn)大批量折損，主要原因還是8月份大批量缺氧天導(dǎo)致的。因此龍蝦多的塘處理與青蝦塘多是一樣的，在缺氧天多巡塘，缺氧天及時(shí)打水增氧做補(bǔ)救。及時(shí)拿出塘里的地籠，防止龍蝦轉(zhuǎn)塘拱籠。 四、最后一殼如何沖刺補(bǔ)救 現(xiàn)階段有效的補(bǔ)救： 翻塘塘里沒貨的養(yǎng)殖朋友要及時(shí)放青蝦，爭(zhēng)取在年前賣一季青蝦。 沒翻塘塘里還有大量河蟹的養(yǎng)殖朋友，提高蟹塘效益的方法也就只有針對(duì)河蟹5殼提高翻倍和加快河蟹成熟，爭(zhēng)取在八月半螃蟹價(jià)格好的時(shí)候大批量賣蟹。目前有效的處理辦法是： 1、適當(dāng)?shù)慕档退弧Ｈ肭锖筇鞗觯诽了疁夭粔颍焕隗π吠憵ぃ梢詫⑺唤档?0cm，灘面上水位在50CM就足夠了 2、沒草塘口進(jìn)行水草移栽。水草對(duì)河蟹退殼有著很大的幫助，可以最大程度的為河蟹退殼時(shí)提供躲避敵害的空間。沒草的塘口可以通過大量移栽水花生來達(dá)到這一目的。 3、有草的塘口在入秋后，如果想要等河蟹價(jià)格上揚(yáng)的，可以如下操作 ①.適當(dāng)?shù)氖┎莘剩崴莸幕盍φ{(diào)節(jié)水質(zhì)。 ②.是塘里有藍(lán)藻的可以直接在河蟹蛻殼量小的時(shí)候處理藍(lán)藻，之后調(diào)水，水清利于河蟹翻倍。 4、增加水中的鈣離子。退殼補(bǔ)鈣已經(jīng)慢慢變成大多數(shù)養(yǎng)殖戶的共識(shí)，河蟹在退殼過程中對(duì)水體中鈣離子的需求是巨大的，尤其在中后期塘口鈣離子明顯減少的情況下。所以在河蟹退殼階段應(yīng)該大劑量補(bǔ)充水體中的鈣離子，提高河蟹退殼成功率和翻倍率。9-1-910號(hào)公蟹開始大批量蛻殼而且這段時(shí)間內(nèi)興化地區(qū)溫度開始回升，各位養(yǎng)殖朋友一定要抓住最后的機(jī)會(huì)點(diǎn)，多補(bǔ)鈣。
上圖是近一個(gè)星期興化溫度
這是五殼翻倍率比較理想的螃蟹照片 5、確保餌料充足。一般情況下，河蟹在退殼期吃食量會(huì)減少，但我們應(yīng)該注意的是在減少投餌的同時(shí)要保證餌料充足，以免新退殼的河蟹被殘食。建議大家現(xiàn)在可以多喂高蛋白的壯黃飼料。 6、五殼的消毒工作。很多養(yǎng)殖戶從高溫開始到現(xiàn)在，塘口從未進(jìn)行過消毒工作，其實(shí)大家仔細(xì)想想，爛草在大量產(chǎn)生毒素的同時(shí)也會(huì)滋生大量的病菌。河蟹本身經(jīng)過一輪高溫體質(zhì)就下降不少，又撞上退殼期很容易就被細(xì)菌感染發(fā)病，建議近期進(jìn)行一次全塘消毒，為您河蟹的五殼保駕護(hù)航。 7、加強(qiáng)巡塘。近期要特別注意加強(qiáng)巡塘的力度，觀察河蟹的狀態(tài)，如發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及早做出處理或聯(lián)系負(fù)責(zé)自己塘口的技術(shù)員，最大程度的降低不必要的損失。 【關(guān)鍵字】： 河蟹 價(jià)格 興化 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) |
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