| 文/圖水產(chǎn)前沿雜志實習(xí)編輯吳佳輝 中國水產(chǎn)頻道獨家報道，盡管羅非魚出口美國并不順暢，但中國依然是美國最大的海鮮產(chǎn)品貨源地。
9月20日下午，第十三屆羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會的“國際專場”成功舉行。羅非魚在中國的發(fā)展，得益于出口的支撐，因此了解國際消費市場的動態(tài)對從業(yè)者而言意義重大。
美國漁業(yè)協(xié)會（NFI）會長JohnConnelly
全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）BAP美國市場發(fā)展主任ChrisKeller 美國市場：越來越重視食品安全 美國漁業(yè)協(xié)會（NFI）會長JohnConnelly在報告中表示，2015年至2016年8月，美國食藥監(jiān)局（FDA）退回了300多批中國出口的海鮮貨品，主要問題依然是抗生素殘留、違禁藥品超標(biāo)與產(chǎn)品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。其中，羅非魚產(chǎn)品問題最多，達(dá)到84起。23家中國羅非魚出口商的產(chǎn)品在被檢測出抗生素與違禁藥品，7家出口企業(yè)問題貨物批次超過3次。調(diào)查顯示，問題羅非魚產(chǎn)品的來源41.2%來自廣東，35.3%來自廣西。 “盡管羅非魚出口美國并不順暢，但中國依然是美國最大的海鮮產(chǎn)品貨源地。”全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）BAP美國市場發(fā)展主任ChrisKeller稱，美國消費者越來越注重食品安全，他們要求知道產(chǎn)品的最終產(chǎn)地，要知道這些進(jìn)口海鮮是如何生產(chǎn)的，是否含有抗生素，是否是轉(zhuǎn)基因食品，食品是否摻假。
水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會（ASC）全球商業(yè)經(jīng)理EstherLuiten
全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）BAP市場推廣經(jīng)理MikeBerthet 歐盟市場：羅非魚需要定位更清晰 水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會（ASC）全球商業(yè)經(jīng)理EstherLuiten表示，就歐洲市場目前來說消費者對水產(chǎn)品有兩大關(guān)注點，第一是對于認(rèn)證的產(chǎn)品有持續(xù)的需求；第二是養(yǎng)殖水產(chǎn)品的安全性如何保障及對環(huán)境的影響等。 不過歐盟并非羅非魚的主要消費市場，EstherLuiten認(rèn)為羅非魚很難進(jìn)入歐洲市場的主要原因，是歐洲人并不認(rèn)為羅非魚是白肉魚的一種。“這也說明了羅非魚在歐盟有增長的空間，但這種增長需要對羅非魚進(jìn)行定位，究竟去替代什么品種。”EstherLuiten稱，當(dāng)羅非魚在市場上有了獨立的定位以及保持高品質(zhì)，相信會有更好的市場表現(xiàn)。 歐洲與英國的買家傾向于購買那些產(chǎn)品？調(diào)查顯示，供貨來源負(fù)責(zé)任的、環(huán)保的、可持續(xù)性的、誠信經(jīng)營的、可追溯的、申請認(rèn)證的供貨商，更受歐洲買家的信任。然而，歐洲的消費者的觀點顯示：47%消費者對養(yǎng)殖水產(chǎn)品持消極態(tài)度（27%認(rèn)為養(yǎng)殖場不干凈、23%認(rèn)為食品不健康、18%認(rèn)為飼料與抗生素問題嚴(yán)重）；88%消費者認(rèn)為捕撈水產(chǎn)品值得購買（33%傾向于自然環(huán)境養(yǎng)育的魚類、18%認(rèn)為野生魚類更健康、15%認(rèn)為野生水產(chǎn)品口感好）。
天虹商場股份有限公司超市采購中心資深采購經(jīng)理沈哲俊 商超消費：三大難點導(dǎo)致鮮活水產(chǎn)品并不受商超青睞 商超經(jīng)營的水產(chǎn)品分為活冰鮮、冷凍兩大類，其中受養(yǎng)護(hù)、配送、損耗影響，鮮活水產(chǎn)是經(jīng)營難度最大的品類。天虹商場股份有限公司超市采購中心資深采購經(jīng)理沈哲俊表示，鮮活水產(chǎn)品經(jīng)營中的難點，導(dǎo)致商超并不是很愿意經(jīng)營。“山姆已經(jīng)沒有活鮮水產(chǎn)，天虹也在某些門店嘗試停止經(jīng)營活鮮水產(chǎn)品。”沈哲俊稱如果能解決難點問題，則一定會獲得商超采購的青睞。 沈哲俊所說的難點，主要包括安全性（采購傾向于貨源渠道更可控、產(chǎn)品安全更可靠）、配送能力（具備配送到單店的能力）、組貨能力（保障超市經(jīng)營品種豐富）。“目前商超系統(tǒng)絕大部分都不具備活魚暫養(yǎng)和倉配的能力，因此基本都是由供應(yīng)商直送到店。而由于超市開業(yè)時間的限制（必須在開業(yè)前到店），要求供應(yīng)商集中在早上1-2個小時之內(nèi)送貨到每一家門店，因此供應(yīng)商必須配備足夠的車輛、人員和養(yǎng)護(hù)設(shè)備，成本較高。另外，超市經(jīng)營需要品種豐富，常規(guī)品種要齊全，要求供應(yīng)商具備組貨能力。中間服務(wù)商完全靠外部收購組貨，來貨渠道復(fù)雜，安全風(fēng)險較大。即使是自有養(yǎng)殖基地的供應(yīng)商，養(yǎng)殖的品種一定是有限的，無法避免會去外面收購做補充。收購的商品的安全性如何保障？”沈哲俊表示由于三大難點的存在，未來活魚的市場如何還很難判斷。 反觀冷凍水產(chǎn)品則非常簡便，在未來是很有前景的。從這兩年的情況來看，冷凍水產(chǎn)品的比重是加大的。沈哲俊希望合作的產(chǎn)品主要是從這兩方面思考：跟生產(chǎn)企業(yè)直接合作，能夠迎合市場的個性需求定制包裝，規(guī)格，貼牌等更加歡迎；具備較有影響力的品牌和口碑，比如澳洲龍蝦、法國生蠔、北極甜蝦、阿根廷紅蝦、阿拉斯加鱈魚等；如寧德黃花魚、獐子島的扇貝、舟山的帶魚等產(chǎn)品。 茂名繼續(xù)被授予“中國羅非魚之都”稱號
中國羅非魚加工貿(mào)易企業(yè)TOP10
百洋產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)股份有限公司 海南翔泰漁業(yè)股份有限公司 湛江恒興水產(chǎn)科技有限公司 肇慶市高要區(qū)振業(yè)水產(chǎn)有限公司 通威（海南）水產(chǎn)食品有限公司 海南勤富食品有限公司 廣州祿仕食品有限公司 海南蔚藍(lán)海洋食品有限公司 海南泉溢食品有限公司 廣東國美水產(chǎn)食品有限公司 中國羅非魚十大養(yǎng)殖基地
海南勤富實業(yè)有限公司 廣東順欣海洋漁業(yè)集團(tuán)有限公司 海口煒泰實業(yè)有限公司 海南盛海緣農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司 海南建一水產(chǎn)股份有限公司 文昌市錦山鎮(zhèn)何經(jīng)理養(yǎng)殖場 北海市成大水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司 廣東動祿士食品有限公司養(yǎng)殖場 南寧市桂興水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司 茂名市茂南三高漁業(yè)發(fā)展有限公司 中國羅非魚十大苗種供應(yīng)基地
廣東茂名偉業(yè)羅非魚良種場 海南昌盛魚鱉苗種場 南寧遠(yuǎn)東農(nóng)牧漁發(fā)展有限責(zé)任公司海南分公司 海南新吉水產(chǎn)科技有限公司 海南寶路水產(chǎn)科技有限公司 廣西南寧羅非魚良種場 廣東羅非魚良種場 茂名市茂南三高漁業(yè)發(fā)展有限公司 湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司吳川基地 南寧市佳盈漁牧有限公司 會議主持人海南智漁可持續(xù)科技發(fā)展研究中心韓寒
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