文/圖 寧波天邦股份有限公司 余興東 方波

　　近年來，很多南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖戶開始由土塘養(yǎng)殖轉(zhuǎn)向工廠化養(yǎng)殖。部分地區(qū)工廠養(yǎng)殖技術(shù)較為成熟，但整體來看，大多數(shù)人還處于起步階段，養(yǎng)殖成功率多數(shù)偏低。筆者認(rèn)為成功率低，除了源頭的苗種質(zhì)量不穩(wěn)定和種質(zhì)退化的原因外，還有一個(gè)更值得普通養(yǎng)殖戶關(guān)注的原因，即在工廠化養(yǎng)蝦養(yǎng)殖過程中存在一定的盲從行為。盲從主要體現(xiàn)在喂蝦方面，沒有固定的投喂次數(shù)和看別人每頓都投喂的量比自己多，則幾頓就加上等。正確的投喂應(yīng)該因時(shí)、因地、因條件、因模式等不同而不同。喂料是養(yǎng)殖過程中十分關(guān)鍵的一環(huán)，盲目投喂勢(shì)必導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗。天邦飼料北方區(qū)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多年的實(shí)踐和調(diào)查總結(jié)了一些關(guān)于不同工廠化養(yǎng)蝦模式下的投喂經(jīng)驗(yàn)，與大家分享。

　　北方工廠化養(yǎng)蝦主要分兩種模式，一種是棚頂開窗的工廠化養(yǎng)殖模式，另一種是全透光養(yǎng)殖模式（棚頂由多寶魚棚和海參養(yǎng)殖棚的棚頂改造而來，多為直接鋪兩層塑料薄膜）。下面筆者對(duì)兩種不同模式下的標(biāo)苗期、分苗后分別如何投喂進(jìn)行了總結(jié)。

　　一、棚頂開窗式的投喂特點(diǎn)

　　棚頂開窗的工廠化養(yǎng)蝦模式一般放P5規(guī)格的蝦苗，標(biāo)苗密度多為7000尾/m3，待標(biāo)到4000尾/斤，大約3cm/尾時(shí)分苗，分完池后的放苗密度約為700尾/m3。該模式一般配置兌水池，以調(diào)節(jié)加入水的鹽度，同時(shí)使之曝氣充足，另外，棚內(nèi)還配置加溫池，以使換水方便，減小蝦因溫度變化應(yīng)激。棚內(nèi)光照偏暗，大大減小了藻類的影響。該模式下，不同階段投喂全熟化蝦料都有哪些技巧呢？

　　圖1棚頂開窗的工廠化養(yǎng)殖模式

　　1、標(biāo)苗期的投喂方法

　　因?yàn)樵撃Ｊ綐?biāo)苗密度較大，所以在標(biāo)苗期間，首先最好投喂鹵幼蟲來強(qiáng)化蝦苗體質(zhì)，大約10萬尾蝦苗需要配備一斤鹵蟲卵，如一個(gè)36m2池子每天可孵化半斤蟲卵，可以分早晚兩次投喂。同時(shí)，在此期間參喂優(yōu)質(zhì)的蝦片或富含蝦苗標(biāo)粗期所需的維生素、微量元素和不飽和脂肪酸的開口料（如邦尼48#1號(hào)）。

　　投喂參考量如：第一天全部投喂鹵蟲幼體，第二天開始投喂邦尼開口料，按照18g/萬尾的量來喂，此后按前一天的15%左右加料，每天喂5頓。蝦苗到2cm/尾以后，可以查看料臺(tái)和抄底查看吃料情況，以70分鐘左右吃完為宜，可以適當(dāng)摻喂經(jīng)過消毒處理的大鹵蟲，一天1-2頓，40分鐘吃完為宜。

　　表1標(biāo)苗期不同階段對(duì)應(yīng)的開口料粒徑

　　對(duì)于標(biāo)苗期蝦苗的吃食狀況，筆者認(rèn)為可從以下3點(diǎn)來判斷：

　　（1）觀察水體氣室之間是否起泡沫，如果泡沫很少且水體不通透，蝦苗可能狀態(tài)不正常，或投喂過多，根據(jù)情況酌情減料。如果觀察到水體泡沫的氣泡較小而白，泡沫中間沒有黑頭，可判斷蝦苗一般吃食正常。

　　（2）觀察池壁，如果有很多粘作物，用手指挖其有腥味，并且也能看見池壁沾著的料，則要考慮是否投喂過多或蝦苗狀態(tài)不好。

　　（3）觀察蝦苗狀態(tài)，首要是腸道是否飽滿，如果一些蝦苗出現(xiàn)斷腸，并且不拖便，水體泡沫正常，池壁也干凈，則需考慮可能是投喂不足，可以適當(dāng)加料。

　　2、分苗以后的投喂方法

　　蝦的消化系統(tǒng)較為低級(jí)，所以分完苗后以控料為主，少量多餐，一天可投5-6頓料，投喂約1小時(shí)后抄底查看，如果有剩料就要減少投喂，沒有剩料則適當(dāng)增加。很多人在分完苗后認(rèn)為多吃就能多長(zhǎng)，盲目加大投喂量，結(jié)果造成蝦的健康出現(xiàn)問題，且餌料系數(shù)偏高。

　　因?yàn)榕镯旈_窗的工廠化養(yǎng)蝦模式養(yǎng)出的蝦因?yàn)楣庹詹蛔愕榷喾矫娴脑�因，一般存在蝦體發(fā)藍(lán)等現(xiàn)象，影響賣相。很多養(yǎng)殖戶在60尾/斤以內(nèi)時(shí)開始大量投喂沒有經(jīng)過消毒處理的鮮活餌料，如鹵蟲，魚蟲等來調(diào)節(jié)蝦體色。但鮮活餌料含有很多細(xì)菌和病毒等，導(dǎo)致病毒或細(xì)菌感染的幾率增加，對(duì)蝦出現(xiàn)大量偷死等現(xiàn)象，結(jié)果蝦還不到規(guī)格卻不得不低價(jià)售賣。因此建議大家后期減少鮮活餌料的投喂，選擇合適于工廠化養(yǎng)殖的配合飼料進(jìn)行投喂。天邦全熟化蝦料采用二次超微粉碎技術(shù)，進(jìn)口雙螺桿擠壓工藝，產(chǎn)品熟化度高達(dá)95%，完全滅菌更安全，吸收利用率大大提高。飼料顆粒粉末少，在水中軟而不散，對(duì)水體污染減少，提高飼料利用率，此外，添加蝦青素全程投喂，不需鮮活餌料調(diào)色，體色接近自然色且耐運(yùn)輸。濰坊地區(qū)采取棚頂開窗式工廠化養(yǎng)殖模式的李老板就是一個(gè)很好的案例，他僅在標(biāo)粗期間用了少量鮮活餌料，此外都投喂天邦全熟化蝦料，產(chǎn)量不錯(cuò)，而且體色漂亮，一茬毛利超百萬元。

　　表2棚頂開窗式工廠化養(yǎng)殖模式成功案例

　　二、全透光式的投喂特點(diǎn)

　　由多寶魚棚和海參養(yǎng)殖棚改造而來的全透光工廠化養(yǎng)殖模式與棚頂開窗的工廠化養(yǎng)殖模式都是放P5規(guī)格的苗，該模式大多沒有配置蓄水池和兌水池，每次換水量較小，氧氣設(shè)備也略顯不足，且更容易受藻類影響。主要受上述因素影響，此模式標(biāo)苗密度較低，大多為3000尾/m3，25天左右，達(dá)到2000-3000尾/斤，大約4cm左右時(shí)開始分苗。分完池放苗密度500尾/m3。那么這種模式有哪些投喂技巧？

　　圖2全透光工廠化養(yǎng)殖模式

　　1、標(biāo)苗期的投喂方法

　　全透光工廠化養(yǎng)殖模式下，標(biāo)苗前期也同樣需投喂一些鹵幼蟲來強(qiáng)化蝦苗體質(zhì)，大約10萬尾蝦苗需配備250g鹵蟲卵，分3天喂完。同時(shí)參喂優(yōu)質(zhì)蝦片或開口料（如邦尼48#1號(hào)開口料）。

　　根據(jù)經(jīng)驗(yàn)如：投喂開口料每天5頓，開始投喂第一天20g/萬尾，以后每天按前一天的15%-20%左右加料。因?yàn)閾Q水條件有限制，不建議投喂鮮活餌料。判斷前一星期蝦苗吃食狀況和上一種模式有相同之處，可互相參照。

　　2、分完池的后投喂方法

　　（1）一天4-5頓料，一小時(shí)左右抄底查看，多則減，少則增。

　　（2）注意觀察蝦的肝臟如果出現(xiàn)部分發(fā)紅可以考慮是不是由于喂料過多導(dǎo)致。

　　（3）注意觀察池水是否起泡，沫如果起沫不正常，考慮是否投喂過多。

　　（4）觀察料臺(tái)里的糞便如果出現(xiàn)偏向藻類的顏色或過短考慮是否投喂不足，且這種模式池里有長(zhǎng)青苔現(xiàn)象，投喂不足蝦有時(shí)吃青苔糞便發(fā)綠。

　　雖然經(jīng)改造而來的全透光工廠化養(yǎng)殖模式有很多不足，如沒有蓄水池和加溫池，導(dǎo)致每天換水量都比較少，因此很多人都將養(yǎng)殖失敗的原因歸結(jié)為水質(zhì)問題。但萊州郭老板卻利用該模式取得了連連成功，他從2014改建海參棚開始養(yǎng)蝦，到2016年6月7日已經(jīng)連續(xù)成功養(yǎng)殖了6批蝦。郭老板的經(jīng)驗(yàn)告訴他，養(yǎng)蝦不一定追求絕對(duì)的高產(chǎn)，但一定要追求成功。特別是喂料一定要看準(zhǔn)了，選擇合適的料，投喂不能操之過急，控制好時(shí)間。

　　表3全透光工廠化養(yǎng)殖模式成功案例

　　注：數(shù)據(jù)采集于萊州郭老板2016年6月7日出蝦