中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報道，中國也要有自己的“紅-黃-綠”卡了嗎？中國也要做自己的可持續(xù)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)嗎？11月1日，一場圍繞“創(chuàng)建中國本土可持續(xù)水產(chǎn)品評價體系“為主題的分論壇，在由國際幾大標(biāo)準(zhǔn)機(jī)構(gòu)參與主辦的“2016國際水產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展大會”下半場舉行，吸引了國內(nèi)外參會者的目光。

　　為倡導(dǎo)公眾負(fù)責(zé)任地消費(fèi)水產(chǎn)品，進(jìn)而推動中國水產(chǎn)供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)任地捕撈、養(yǎng)殖和加工水產(chǎn)品，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會聯(lián)合海南智漁可持續(xù)科技發(fā)展研究中心（以下簡稱“智漁”）、上海海洋大學(xué)，在上海迪斯尼和全球領(lǐng)先的IT公司ThoughtWorks支持下，共同開發(fā)了中國首個可持續(xù)水產(chǎn)品評價體系（iFISH）。

　　據(jù)介紹，iFISH致力于用科學(xué)客觀、通俗易懂的信息引導(dǎo)和驅(qū)動中國水產(chǎn)行業(yè)利益相關(guān)方更可持續(xù)地生產(chǎn)水產(chǎn)品，從而實(shí)現(xiàn)漁業(yè)資源的可持續(xù)利用，讓中國乃至世界的海洋及淡水環(huán)境在滿足人類需求的同時得到有效保護(hù)。

　　來自國內(nèi)外水產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)、零售企業(yè)及相關(guān)管理部門、研究機(jī)構(gòu)的代表約五十人參與了分論壇。會上大家了解了中國本土可持續(xù)水產(chǎn)品評價體系（iFISH）的開發(fā)經(jīng)歷和未來發(fā)展規(guī)劃，對進(jìn)一步完善iFISH提出各種建議，并探討未來合作推廣的可能。

　　我們?yōu)槭裁葱枰�可持續(xù)水產(chǎn)品

　　”可持續(xù)消費(fèi)”已是當(dāng)今世界消費(fèi)轉(zhuǎn)型的必然趨勢，成為越來越多注重可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)戰(zhàn)略的重要組成部分。漁業(yè)是保障人類糧食安全、促進(jìn)食品多樣化和提高人民生活福祉的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)之一，漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展不僅與其生產(chǎn)過程的環(huán)境影響和生態(tài)足跡密切相關(guān)，更需要保障產(chǎn)業(yè)鏈中經(jīng)濟(jì)與社會效益的平衡發(fā)展。

　　中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會的崔和秘書長在會議中解讀了中國當(dāng)前對可持續(xù)水產(chǎn)品日益突出的需求。中國作為全球水產(chǎn)品第一生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國，同時也是世界上主要的水產(chǎn)品進(jìn)出口國，占據(jù)了全球水產(chǎn)品市場的三分之一份額。崔和提到，近年來，我國水產(chǎn)漁業(yè)雖然保持相對穩(wěn)定增長，但是，簡單的“增量型”產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略已經(jīng)無法滿足越來越注重質(zhì)量和體驗(yàn)的中國消費(fèi)市場。

　　在水產(chǎn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級過程中，來自終端市場對優(yōu)質(zhì)、可持續(xù)水產(chǎn)品的需求日益突顯，市場亟需一套評價體系，通過對水產(chǎn)品進(jìn)行評級，幫助采購商和消費(fèi)者更負(fù)責(zé)任的進(jìn)行采購和消費(fèi)。

　　為何要立足本土？

　　為了保護(hù)海洋和淡水生態(tài)系統(tǒng)，讓漁業(yè)資源得到可持續(xù)利用，國際上已經(jīng)提出了很多負(fù)責(zé)任或可持續(xù)的水產(chǎn)品消費(fèi)指南。然而，由于中國國情和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的特殊性，目前仍舊缺少針對中國消費(fèi)者和水產(chǎn)品市場的可持續(xù)水產(chǎn)品評價方法。

　　海南智漁可持續(xù)科技發(fā)展研究中心主任韓寒介紹，國際上現(xiàn)有的可持續(xù)水產(chǎn)品消費(fèi)指南主要針對國際貿(mào)易中流通份額較大的品種，主要服務(wù)于發(fā)達(dá)國家的消費(fèi)者，其消費(fèi)指南以評估和推薦捕撈品種和發(fā)達(dá)國家規(guī)模化的生產(chǎn)方式為主，與我國以水產(chǎn)養(yǎng)殖為主的供應(yīng)體系和小規(guī)模生產(chǎn)占主導(dǎo)的生產(chǎn)現(xiàn)狀極不匹配。 很多在中國常見的水產(chǎn)品，如：以青、草、鰱、鳙“四大家魚”為代表的淡水養(yǎng)殖品種，以及牡蠣、貽貝、海帶等增殖漁業(yè)生產(chǎn)的漁獲產(chǎn)品，往往無法套用來自國外的評價體系，且這些體系所使用的主要語言（英語）對中國消費(fèi)者和市場從業(yè)者而言意味著陌生的思維方式和文化隔閡。

　　和國際上現(xiàn)有的評價體系不同，iFISH著重關(guān)注在中國本土生產(chǎn)的養(yǎng)殖和增殖型水產(chǎn)品，尤其是依賴人工投苗、人工投喂、多品種混合的具有中國特色的水產(chǎn)品生產(chǎn)模式。 而且，iFISH并不單純從環(huán)境利益出發(fā)，也不以生態(tài)價值至上，而是綜合考慮水產(chǎn)品生產(chǎn)全過程對產(chǎn)業(yè)群體、區(qū)域經(jīng)濟(jì)、社會穩(wěn)定等各方面的影響，突顯水產(chǎn)漁業(yè)在發(fā)展中國家發(fā)揮的重要社會價值。

　　更重要的是，iFISH為水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的兩端提供了對接的渠道，通過利用iFISH為注冊用戶提供的“采購清單“編輯和導(dǎo)出功能，零售商、采購商將可以方便的在iFISH上查詢、篩選潛在的可持續(xù)水產(chǎn)品供應(yīng)商，并及時了解擬采購水產(chǎn)品的綜合風(fēng)險，從而為企業(yè)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定供應(yīng)和相關(guān)社會責(zé)任的有效決策提供科學(xué)依據(jù)，也為認(rèn)同可持續(xù)水產(chǎn)理念的供求雙方提供交流機(jī)會。

　　據(jù)了解，iFISH有意回避了“黑名單”做法，即國外評級體系中將某些水產(chǎn)品標(biāo)為“不被推薦”、“避免食用”的舉動，iFISH更多的強(qiáng)調(diào)基于中國現(xiàn)狀哪些是更應(yīng)該倡導(dǎo)和鼓勵的水產(chǎn)品及其生產(chǎn)方式，并將這些產(chǎn)品用藍(lán)色、綠色和黃色區(qū)分標(biāo)識。 據(jù)開發(fā)團(tuán)隊介紹，iFISH并不希望為消費(fèi)者或采購商提供一個簡單的應(yīng)該“買”或“不買”哪種水產(chǎn)品的信息，而是希望通過這個平臺發(fā)布的信息引導(dǎo)更多人關(guān)注一個產(chǎn)品背后的產(chǎn)業(yè)鏈條和可持續(xù)發(fā)展問題，并借助市場反饋激勵整個產(chǎn)業(yè)采用更有利于環(huán)境和社會福祉的方式生產(chǎn)水產(chǎn)品，以真正推動行業(yè)的發(fā)展。

　　iFISH的未來

　　和傳統(tǒng)數(shù)據(jù)庫及產(chǎn)品的開發(fā)歷程略有不同的是，iFISH采用了精益設(shè)計和敏捷開發(fā)原則，希望在盡可能短的開發(fā)周期里不斷快速多次迭代，吸收用戶反饋意見后更有效的優(yōu)化產(chǎn)品。 開發(fā)團(tuán)隊經(jīng)過半年的市場和用戶調(diào)查、方法論研究、數(shù)據(jù)庫IT框架設(shè)計與搭建，現(xiàn)在推出的是iFISH1.0試用版。iFISH系統(tǒng)開發(fā)主管、智漁項目主任、擁有十多年IT從業(yè)經(jīng)歷的云虹女士介紹，“顯然我們現(xiàn)在看到的iFISH還只是一個初生的嬰兒，后續(xù)還將結(jié)合用戶體驗(yàn)反饋回來的建議，以及團(tuán)隊聯(lián)合行業(yè)專家對評價方法、指標(biāo)和數(shù)據(jù)的深入研究和挖掘，繼續(xù)不斷更新升級。”

　　在論壇的自由問答環(huán)節(jié)，開發(fā)團(tuán)隊從開發(fā)理念、評價方法以及iFISH的產(chǎn)品功能、市場推廣上對這一評價體系進(jìn)行了答疑解惑。據(jù)介紹，iFISH將陸續(xù)把評價單元從物種拓展到包含產(chǎn)地（區(qū)域）和生產(chǎn)模式（比如養(yǎng)殖中細(xì)分為池塘養(yǎng)殖，還是網(wǎng)箱養(yǎng)殖，捕撈中細(xì)分拖網(wǎng)還是籠捕或釣）多維度定義的水產(chǎn)品，對于同一品種在不同地區(qū)不同生產(chǎn)方式下的不同行業(yè)發(fā)展水平、對社會和環(huán)境的影響、以及質(zhì)量安全風(fēng)險等做出更細(xì)致的評判。未來iFISH將注重構(gòu)建零售商、采購商、供應(yīng)商和生產(chǎn)商之間的連接和數(shù)據(jù)共享，在充分挖掘現(xiàn)有數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，提升供應(yīng)鏈利用大數(shù)據(jù)帶動行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的能力，并聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)和管理部門改善水產(chǎn)行業(yè)的政策及法規(guī)，加強(qiáng)水產(chǎn)行業(yè)的區(qū)域化管理水平。甚至這些數(shù)據(jù)也可能衍生出更多為其它領(lǐng)域（例如金融、保險、電商等）進(jìn)一步開拓水產(chǎn)市場時可利用的信息，從而更好的推動行業(yè)多元發(fā)展。

　　面對中國成百上千種水產(chǎn)品及其背后所代表的發(fā)展水平參差各異的產(chǎn)業(yè)，要建立一個適用于各種情況、同時合理體現(xiàn)不同生產(chǎn)模式優(yōu)劣、其對自然環(huán)境和社會帶來不同影響的評價體系絕非易事。 正如很多積極參與和支持iFISH項目的業(yè)內(nèi)專家和企業(yè)代表在論壇通過視頻分享的觀點(diǎn)所述，這是一項任重道遠(yuǎn)、極具挑戰(zhàn)性的工作， 而iFISH項目參與者也表示，他們有耐心和意志秉持“發(fā)展中前進(jìn)”的原則，力求在開放、多元、跨界合作的思想指導(dǎo)下，借助產(chǎn)業(yè)內(nèi)外各種力量不斷完善，在實(shí)踐應(yīng)用中不斷校正。

　　也許，今天我們看到的iFISH離建立中國可持續(xù)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)還有很長一段路要走，但是，至少有人已經(jīng)在邁出第一步，而這也激勵更多人參與到可持續(xù)水產(chǎn)漁業(yè)發(fā)展的中國本土化探索中來。

　　現(xiàn)場圖片