| 文/圖沐浴島 中國水產頻道報道，霜降已過，立冬又至，一年一度的海參抓苗又開始了。11月4日，筆者跟隨霞浦抓苗團隊前往來大連、河北等地，實地見證了霞浦養殖戶抓苗中的林林總總，也切身感受到了養殖戶在抓苗過程中的酸甜苦辣。總體來說，今年的海參抓苗情況對2017年春季霞浦海參的前景不容樂觀。
抓參人（俗稱“海猛子”）在進行下水抓苗前的準備
“海猛子”下水抓苗 苗價同比上漲20%，海帶價格同比上漲43%
從池塘中抓獲的參苗正裝車準備運往暫養池吐泥 今年抓苗日期普遍比往年提前了將近10天，往年霞浦養殖戶一般是11月10日前后前往北方看苗抓苗，今年個別養殖戶10月底就出發了。截止至11月10日已有近期1000車約4000噸參苗運抵霞浦。今年的苗價也由剛開始的42元/斤漲至現階段的47-55元/斤。苗價比去年40-45元/斤高出20%。筆者在河北樂亭的姜閣莊見到保苗戶張先生，他滿臉喜悅地告訴筆者，今年他預期的苗價是42元/斤，前后不到5天，想不到漲到了48元/斤。擁有3萬多斤參苗的張先生表示，自己比預期多出了十幾萬元的利潤。 業內人士認為，近期苗價上漲主要有兩個原因：一是山東前期已經抓了不少大規格的參苗；二是今年夏天持續高溫，大多數北方養殖戶海參池受災嚴重，部分養殖戶甚至絕收，多方面因素導致海參苗供應量不足，價格虛高。
海猛子剛剛在一個池塘中干完活，收拾工具準備前往下一工作地點 另外，由于2016年霞浦海帶（霞浦海參養殖的主要飼料）養殖普遍受災，海帶欠收，去年海帶每擔230-250元，今年價格漲至350/擔，高出同期約43%，平均每斤參苗成本上漲近10錢。 供苗核心區由山東向遼寧、河北轉移 受這幾年成品參銷售難、賣價低問題影響，到霞浦的海參收購商越來越重視海參的品相。以往霞浦海參供苗核心區域集中在山東，近年來品相、長勢接近甚至超越山東參的遼寧大連皮口鎮、盤錦、錦州、葫蘆島及河北的樂亭等地的海參，越來越受霞浦養殖戶的青睞。去年同期還有部分的霞浦養殖戶在山東采購，今年則罕見地全部集中在遼寧、河北等地采購參苗。筆者在大連的皮口、河北的樂亭等地賓館、飯店及海參池塘碰到的都是購苗的霞浦海參養殖戶，了解到苗價、苗的質量等方面的信息，以及初步了解了霞浦養殖戶的顧慮。
抓獲上來規格在10-15的海參苗 山東轉變模式或將影響霞浦海參養殖格局 2016年夏季持續高溫，據了解，山東即墨、萊州灣、東營等地參池受災嚴重，部分養殖戶甚至絕收。一方面，由于受災明年的成品參產量可能會減少；另一方面，山東的養殖戶借鑒了霞浦的經驗，也采用參池暫養的方式，從河北、大連皮口等地收購6-10頭的大規格參苗放到受災后的池塘養殖，爭取明年春季養成成品參規格直接出售。這一做法不再像往年那樣在參池中度夏，最大限度地避開了夏季這一海參養殖中風險最高的時間段。 據分析，相比霞浦的養殖模式，山東采用這種模式整體表現更具優勢，不僅在地理位置上更有優勢，更大大減少了在養殖中占巨大比例的飼料、人工等方面的成本。霞浦養殖戶也紛紛對明年的霞浦海參養殖表示不樂觀，部分養殖戶采用少養殖或提高品質等方法來規避風險。 【關鍵字】： 海參苗 料 上漲 轉變模式 海參 養殖 水產養殖網 |
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