中國水產(chǎn)頻道報道，近日，鮑魚上市時間已經(jīng)到來。不過，由于各鄉(xiāng)鎮(zhèn)鮑魚苗投放時間和鮑魚生長情況略有差異，鮑魚上市時間也分早晚，目前澳前鎮(zhèn)和流水鎮(zhèn)一帶鮑魚正陸續(xù)上市。
　　

　　工人們正在碼頭收鮑魚
　　　　
　　由于今年鮑魚量減少，鮑魚喂養(yǎng)飼料價格上揚，今年鮑魚的市場價格較去年有所上漲，達(dá)80余元/斤，比去年上漲了10元左右。
　　
　　40斤鮑魚不到半天被搶購一空
　　
　　鮑魚已經(jīng)上市，那么，銷售情況如何呢?
　　
　　昨日，記者走訪城區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，目前市場上的鮑魚較肥美，不少商家的鮑魚都銷售一空。
　　
　　在第一農(nóng)貿(mào)市場附近的活鮮店，店主施老板告訴記者，早上剛拿的40斤鮑魚，一斤80元左右，現(xiàn)在已經(jīng)賣光了。在上埔街，海鮮店門口的鮑魚也所剩無幾。在上埔街“林記水產(chǎn)品”店，店主告訴記者，雖然今年的鮑魚價格比去年高，但銷量卻很好，特別是酒店供應(yīng)方面，因為在婚宴上，鮑魚使用率相對較高。
　　
　　而在澳前鎮(zhèn)磹報村碼頭，記者看到幾輛貨車正駛來，據(jù)養(yǎng)殖戶們介紹，他們早晨5時便趕往鮑魚養(yǎng)殖海域，將一個個養(yǎng)殖籠從海上撈起，裝到漁船上，再運到岸邊，現(xiàn)場數(shù)十個女工正忙活著將剛從養(yǎng)殖籠里撈出的鮑魚裝入新的容器中，上秤后裝載上車，運出銷售。
　　
　　“去年夏天投放的鮑魚苗，14個月左右就可以將撈上來賣，現(xiàn)在氣溫涼爽，是鮑魚上市時期，鮑魚肥美肉厚，能賣個好價錢�！别B(yǎng)殖戶念先生說，今年雖然遇到強(qiáng)臺風(fēng)和赤潮，但對我們這片海域影響不大，目前鮑魚長勢不錯，賣得也好，連續(xù)幾天出貨量在500斤左右。
　　
　　苗種與養(yǎng)殖周期影響上市時間
　　
　　為什么今年鮑魚的價格比去年高，但銷量卻依然如此好呢?
　　
　　對此，區(qū)水產(chǎn)相關(guān)技術(shù)人員周小文分析，價格的上漲主要受鮑魚供應(yīng)需求影響。
　　
　　“從目前來看，今年鮑魚的供應(yīng)量相對往年來說少了，相應(yīng)的市場價格就提高了�！敝苄∥恼f。
　　
　　此外，記者還發(fā)現(xiàn)平潭的各大鮑魚養(yǎng)殖區(qū)上市時間不盡一致。盡管澳前海區(qū)的鮑魚已經(jīng)上市，但蘇澳等養(yǎng)殖區(qū)的鮑魚卻仍在養(yǎng)殖中。據(jù)周小文介紹，因為苗種、鮑魚養(yǎng)殖周期的不同，也會造成上市時間的差異，接下來鮑魚的供應(yīng)量將陸續(xù)增加。
　　
　　“一些小型的鮑魚苗種生長周期需要養(yǎng)殖18個月至24至月才能養(yǎng)殖成熟，稍大的只需幾個月即可，而鮑魚苗通常分為春季苗和秋季苗，這就造成鮑魚上市時間不一�！敝苄∥母嬖V記者，大部分養(yǎng)殖戶都根據(jù)苗的情況來決定上市時間。
　　
　　周小文說，從目前看，今年鮑魚的好行情較好，不過這也帶來了不少隱患。他建議養(yǎng)殖戶們不可心急，盲目加大鮑魚苗的投放量，建議養(yǎng)殖戶要科學(xué)妥當(dāng)養(yǎng)殖，盡快減少養(yǎng)殖密度，要盡量保持網(wǎng)箱之間的間隔，還要經(jīng)常清理網(wǎng)帶，加強(qiáng)管理等。
　　
　　挑鮑魚有好招
　　
　　據(jù)周小文介紹，每年的秋季和冬季是鮑魚的生長季節(jié)，這個時候水溫通常在22攝氏度以下，是鮑魚生存的最佳環(huán)境，鮑魚的肉質(zhì)也是最肥美的。
　　
　　市民去市場如何購買優(yōu)質(zhì)的鮑魚呢，周小文建議在挑鮑魚的時候，要注意觀察鮑魚吸附殼的能力，吸附力越強(qiáng)，表明鮑魚的活力就越足，此外還要注意挑選足部豐滿的鮑魚，這種特征越明顯的鮑魚，就越新鮮。