中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，鱖魚、鱸魚這樣的貴族魚，以往只出現(xiàn)在高檔酒店及重要宴席上，而近期鱖魚價(jià)格一路走低。專家分析，往后鱖魚將成為普通市民的家常菜。
　　
　　4日，記者來到漢口古田路附近一家生鮮市場了解到，一斤以下的鱖魚每斤22元，一斤到一斤半的每斤30元。而在一個(gè)月前，每斤還在35元左右。在青山一家大超市，水箱里鮮活的鱸魚做特價(jià)僅14元一斤，而在幾周前，每斤20元以上�！百F族魚”為何大掉價(jià)？楚天金報(bào)記者昨日在蔡甸桶湖尋找答案。
　　
　　鱖魚養(yǎng)殖大戶熊秋紅介紹，自家養(yǎng)殖300畝水面鱖魚，還有近10畝飼料魚。今年的情況并不樂觀，目前，武漢本地鱖魚、鱸魚還沒有大量上市，但鱖魚價(jià)格與去年相比已經(jīng)降了5元左右。這些鱖魚都來自江浙、廣東等地，不僅量大，魚的個(gè)頭也稍大，經(jīng)過長途跋涉，價(jià)格還這么便宜，自家鱖魚大量上市要到本月底，看這樣子，價(jià)格會(huì)繼續(xù)下跌。
　　
　　熊秋紅介紹，從鱖魚魚苗到商品魚，大約需要11個(gè)月時(shí)間，長到0.8斤到1.5斤。算賬下來，每條鱖魚成本大約15元到20元，如果再降價(jià)，基本就沒有多少利潤了。
　　
　　熊秋紅說，前幾年鱖魚地頭價(jià)賣到每斤36到40元，去年也沒低過30元，而今年零售價(jià)才賣這個(gè)數(shù)，真是跌得太快。
　　
　　武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心專家彭火炬分析，鱖魚引進(jìn)武漢養(yǎng)殖已經(jīng)多年，技術(shù)基本成熟，養(yǎng)殖戶基本都會(huì)養(yǎng)。以前物以稀為貴，利潤比較高，但隨著養(yǎng)殖戶越來越多，加上外地鱖魚大量進(jìn)入江城，價(jià)格也是一路下行。鱖魚今后的消費(fèi)群體，將是更多普通市民。