文/圖 江蘇好潤(rùn)生物科技有限公司 陳松 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，肥水用品有很多，但隨著行業(yè)不斷發(fā)展，傳統(tǒng)肥水用品在河蟹養(yǎng)殖中的弊端逐漸顯現(xiàn)，而專業(yè)性強(qiáng)、肥水效果更好的可溶性有機(jī)肥、碳肥、鉀肥已然成為主流肥水用品。筆者圍繞河蟹養(yǎng)殖過(guò)程中如何正確肥水進(jìn)行總結(jié)和探討，以期為養(yǎng)殖戶提供參考 筆者長(zhǎng)期從事中華絨螯蟹（簡(jiǎn)稱“河蟹”）養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)與模式推廣，現(xiàn)圍繞河蟹養(yǎng)殖過(guò)程中如何正確肥水進(jìn)行總結(jié)和探討，以期為養(yǎng)殖戶提供參考。 一、放苗前做好肥水工作的好處 南北河蟹養(yǎng)殖的模式差異很大，但全國(guó)各地放苗多集中在2、3月。肥水工作恰是此時(shí)期工作的重點(diǎn)，但相對(duì)來(lái)講，放苗前的肥水工作顯得尤為重要。筆者認(rèn)為放苗前肥水工作做得將帶來(lái)如下優(yōu)勢(shì)： （1）河蟹是隱居型動(dòng)物，放苗前肥水，提前把控好水體透明度，能為剛?cè)胩恋男访缣峁┮粋�(gè)穩(wěn)定的生長(zhǎng)環(huán)境。 （2）能有效控制青苔、地皮的生長(zhǎng)，可防止蟹苗進(jìn)池后裹入青苔；水體溶氧相對(duì)較好，利于蟹苗快速適應(yīng)池塘環(huán)境。 （3）可以通過(guò)藻類、菌類的繁殖提前吸收池塘營(yíng)養(yǎng)，規(guī)避潛在的氨氮、亞硝酸鹽、磷化物等有害指標(biāo)超標(biāo)帶來(lái)的不良影響。 （4）很多養(yǎng)殖戶習(xí)慣在放苗前投放螺螄，放苗前肥水恰好能為螺螄提供豐富的餌料，螺螄長(zhǎng)得好，又成為河蟹的優(yōu)良餌料。 （5）好的有機(jī)肥肥料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝，既能當(dāng)肥也能當(dāng)料，放苗前肥水間接給池塘補(bǔ)充了餌料，蟹苗進(jìn)塘后可以攝食。 （6）能促進(jìn)水草的生長(zhǎng)，水草長(zhǎng)勢(shì)良好能更好的為蟹苗提供隱蔽場(chǎng)所。 二、各類肥水用品的優(yōu)缺點(diǎn) 肥水工作既是河蟹養(yǎng)殖早期尤其放苗前工作的重中之重，那么常見(jiàn)的肥水用品有哪些？各有怎樣的優(yōu)缺點(diǎn)？ 1、傳統(tǒng)農(nóng)家肥（糞肥） 優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格低廉；肥量足；持續(xù)長(zhǎng)久。 缺點(diǎn)：農(nóng)家肥自身攜帶很多蟲(chóng)、細(xì)菌、病毒會(huì)成為池塘潛在病原；農(nóng)家肥很難全溶于水，易造成池塘局部地區(qū)堆積過(guò)多肥料造成后期污染（滋生團(tuán)狀青苔、后期臭底等）；農(nóng)家肥提供的營(yíng)養(yǎng)元素比較繁多，無(wú)法達(dá)到藻類生長(zhǎng)所需的科學(xué)配比，易肥出有害藻類。 2、無(wú)機(jī)肥（化肥、磷肥、尿素、復(fù)合肥等） 優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格低廉；肥效快；營(yíng)養(yǎng)元素配比可控。 缺點(diǎn)：施用無(wú)機(jī)肥極易導(dǎo)致池塘水質(zhì)指標(biāo)（氨氮、亞鹽、磷酸鹽）升高影響?zhàn)B殖動(dòng)物；無(wú)機(jī)肥肥效來(lái)得快但去得也快，不持久；無(wú)機(jī)肥肥出的藻相單一，不穩(wěn)定，易致養(yǎng)殖動(dòng)物出現(xiàn)急性應(yīng)激，嚴(yán)重的甚至出現(xiàn)氣泡病。 3、基肥（水草腐爛后轉(zhuǎn)變的植物肥、茶籽餅、菜籽餅）
茶籽餅 優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格低廉；肥量足；持續(xù)長(zhǎng)久。 缺點(diǎn)：溶于水后導(dǎo)致水體著色，造成肥水假象，且透明度低，不利于肥水；營(yíng)養(yǎng)元素不可控，肥出何種藻類不可控；難以全溶于水，會(huì)造成后期池塘污染。 4、可溶性有機(jī)肥（藻得力、藻潤(rùn)） 優(yōu)點(diǎn)：全水溶無(wú)殘留肥效高效利用；肥效持久，通常一次肥水，下次適當(dāng)追肥即可保持水色長(zhǎng)久穩(wěn)定；營(yíng)養(yǎng)元素科學(xué)配比能定向培育所需藻相菌相；經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝，有機(jī)肥可直接作為蝦蟹餌料。 5、碳肥、鉀肥 優(yōu)點(diǎn)：碳肥、鉀肥（如超強(qiáng)神力碳Ⅱ型）是池塘水體中很容易缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，補(bǔ)充足量碳肥可提高水體堿度，促進(jìn)水體營(yíng)養(yǎng)平衡，鉀肥是水草生根必需的營(yíng)養(yǎng)元素同時(shí)也是維持養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)滲透壓平衡不可或缺的元素。 肥水用品有很多，但隨著行業(yè)不斷發(fā)展，傳統(tǒng)肥水用品在河蟹養(yǎng)殖中的弊端逐漸顯現(xiàn)，而專業(yè)性強(qiáng)、肥水效果更好的可溶性有機(jī)肥、碳肥、鉀肥已然成為主流肥水用品。 三、肥水需注意的關(guān)鍵點(diǎn) 1、肥水需分清新、老塘 選對(duì)肥水用品后，如何科學(xué)肥水呢？以筆者多年行走養(yǎng)殖一線經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，如何肥水要把握住池塘結(jié)構(gòu)，分清池塘屬于老塘或新塘。 （1）新塘（包括剛清淤的池塘）肥水：這類池塘特點(diǎn)是：淤泥少，底肥少，肥水時(shí)應(yīng)更注重補(bǔ)充有機(jī)肥，且需要補(bǔ)充肥水藻種菌種，定期追肥維持水色。 （2）老塘（淤泥較多）肥水：這類池塘特點(diǎn)是：淤泥多，底肥尤其氮磷營(yíng)養(yǎng)元素含量很高，肥水時(shí)應(yīng)更注重補(bǔ)充碳肥與藻種進(jìn)行提肥。如果存在底棲藻類多的情況，還應(yīng)在清塘?xí)r著重殺滅。肥水時(shí)補(bǔ)充低溫藻種如硅藻占據(jù)種群優(yōu)勢(shì)，定期補(bǔ)充藻種維持水色。 2、肥水時(shí)機(jī)有講究 很多池塘使用過(guò)肥水產(chǎn)品后，缺遲遲不見(jiàn)水色變化，為什么？其實(shí)選好肥水產(chǎn)品后，肥水時(shí)機(jī)的選擇也有講究。 對(duì)于河蟹養(yǎng)殖來(lái)講，肥水工作是貫穿全年的，河蟹所需的水體最佳透明度是50cm，養(yǎng)殖早期通過(guò)肥水培藻達(dá)到水色后，定期追肥維持水色，中后期氣溫回升會(huì)加速底肥釋放，此時(shí)池塘缺的不是氮磷肥而是碳肥，只需定期補(bǔ)充碳肥以及藻種菌種維持水色即可。 肥水工作開(kāi)始前，通常預(yù)查天氣預(yù)報(bào)，選擇連續(xù)晴天的上午8:00左右，把肥水菌種、藻種配合少量可溶性有機(jī)肥倒入船艙活化2-3小時(shí)。上午10:00左右把可溶性有機(jī)肥先行全池潑灑，隨后把活化好的菌種、藻種全池均勻潑灑。生產(chǎn)實(shí)際中常常遇到有些池塘如此操作了水色還是沒(méi)有明顯變化，什么原因呢？這里就要建議大家考慮下是否解毒工作沒(méi)做到位，有關(guān)針對(duì)性解毒的內(nèi)容在此不再贅述。 3、有機(jī)質(zhì)增多后的應(yīng)對(duì) 隨著池塘養(yǎng)殖河蟹年限越來(lái)越長(zhǎng)，殘餌糞便逐年積累，池塘底部淤積有機(jī)質(zhì)越來(lái)越多。絕大數(shù)河蟹池塘底部并不缺氮磷等營(yíng)養(yǎng)，未來(lái)肥水工作的方向必然轉(zhuǎn)向如何正確提肥。筆者建議，老塘清淤一定要留有10-15cm淤泥作為底肥，切忌把所有淤泥一掃光。本身有淤泥的老塘在上水前可用鐵鏈或釘耙適當(dāng)松土，讓土壤中營(yíng)養(yǎng)元素徹底釋放到水體。另外，河蟹池塘肥水需要注重碳氮磷元素比，水草的生長(zhǎng)會(huì)消耗大量碳肥，而養(yǎng)殖中后期的藻類爆發(fā)主要消耗的是氮磷肥。所以，選擇肥水產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意添加碳肥。
硅藻源用后的水色——茶褐色 河蟹塘肥水所需藻種首推硅藻，硅藻是甲殼類動(dòng)物生長(zhǎng)環(huán)境中最優(yōu)良的藻類，而硅藻喜低溫流水的環(huán)境，常規(guī)硅藻藻種很難達(dá)到維持水色長(zhǎng)期不變。好潤(rùn)公司出品的“硅藻源”采取納米級(jí)硅藻發(fā)生器，可以在池塘環(huán)境中源源不斷產(chǎn)生硅藻，只需水體環(huán)境提供足夠營(yíng)養(yǎng)元，硅藻水色便能一直穩(wěn)定持久。 |
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