中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，廣東是一個(gè)鮮活水產(chǎn)品消費(fèi)力極大強(qiáng)的省份，于是，圍繞著活魚(yú)品牌做文章的企業(yè)也多了起來(lái)。 文/ 海鮮指南（seafood-guide） 沈基文 圖/ 海鮮指南（seafood-guide） 陳磊
廣東仙泉湖水產(chǎn)連鎖有限公司董事長(zhǎng) 朱繼榮 廣東唯一淡水活魚(yú)品牌：仙泉湖的魚(yú)是有“毒”的，吃過(guò)兩次以后就停不下來(lái) “仙泉湖的魚(yú)是有‘毒’的，吃過(guò)兩次以后就停不下來(lái)，就只能吃仙泉湖了。”當(dāng)廣東仙泉湖水產(chǎn)連鎖有限公司董事長(zhǎng)朱繼榮在自家基地向來(lái)訪(fǎng)嘉賓介紹仙泉湖時(shí)，風(fēng)趣的比喻讓大家開(kāi)心不已。
全國(guó)工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)鮮活水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳遠(yuǎn)潮（右二）一行 昨日（2月13日），全國(guó)工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)鮮活水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳遠(yuǎn)潮一行開(kāi)始了2017年的協(xié)會(huì)活動(dòng)，走訪(fǎng)參觀該協(xié)會(huì)的優(yōu)秀會(huì)員企業(yè)。據(jù)悉，類(lèi)似參觀優(yōu)秀會(huì)員企業(yè)活動(dòng)將持續(xù)不斷的進(jìn)行。一行首先參觀了位于廣東省珠海市的廣東仙泉湖水產(chǎn)連鎖有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)仙泉湖），作為廣東唯一一家淡水活魚(yú)品牌化企業(yè)，仙泉湖以“仙泉湖·鮮泉魚(yú)”、“湖江·無(wú)腥魚(yú)”為品牌， 采用“公司+現(xiàn)代化生態(tài)養(yǎng)殖基地+連鎖店”的產(chǎn)業(yè)鏈管理模式，產(chǎn)品銷(xiāo)售廣州、深圳、佛山等廣東主要經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。
 “我們這個(gè)基地在全國(guó)來(lái)說(shuō)都是最大的，活鮮品牌我們是第一家。做品牌一般需要6-8年，我們現(xiàn)在才第3年，2015年我們被藥監(jiān)局抽檢200多次，2016年400多次，最高一天被抽檢16次，都沒(méi)有什么問(wèn)題。今年肯定會(huì)是一個(gè)銷(xiāo)量爆發(fā)年。2016年做了2千萬(wàn)，2017年希望可以做到1個(gè)億，希望在2019年的時(shí)候產(chǎn)量可以達(dá)到20萬(wàn)斤�！敝炖^榮向來(lái)訪(fǎng)嘉賓介紹。
“首先我們是不養(yǎng)魚(yú)的，我們擁有魚(yú)類(lèi)凈化的相關(guān)技術(shù)，可以將魚(yú)體內(nèi)的藥物殘留降到最低，配合國(guó)際檢測(cè)機(jī)構(gòu)SGS進(jìn)行檢測(cè)。我們不養(yǎng)魚(yú)，魚(yú)塘是拿來(lái)做倉(cāng)庫(kù)，仙泉湖做品牌就是三部曲：基地、凈化、品牌�！� “有好的渠道才有好的發(fā)展，主要是在商超方面，每天配送200多家超市，我們有專(zhuān)利的配送箱技術(shù)，每一箱魚(yú)按照規(guī)格分配好，直接送到超市，吉之島、卜峰、百佳、華潤(rùn)萬(wàn)家都是我們銷(xiāo)售的渠道�！�
2016年12月12日，位于佛山環(huán)球水產(chǎn)交易市場(chǎng)的仙泉湖自營(yíng)店開(kāi)業(yè)，從商超供應(yīng)商到自營(yíng)店布局，朱繼榮說(shuō)自己需要控制品質(zhì)：“我們現(xiàn)在所有店鋪都是直營(yíng)，我們需要控制品質(zhì)。三年前我們也做承包商，但是市場(chǎng)承包商把我們的魚(yú)和其他地方的魚(yú)混在一起，很容易把品牌搞差。這樣做花的成本高，但還是需要這樣做�！� “我們的定位人群是大眾人群的20%。下一步我們會(huì)去華東發(fā)展，要把產(chǎn)品買(mǎi)到高鐵沿線(xiàn)的站點(diǎn)或是經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)，這些地區(qū)他們才可以消費(fèi)得起我們的產(chǎn)品。”朱繼榮說(shuō)，“我相信未來(lái)20年中國(guó)都會(huì)是仙泉湖模式，水產(chǎn)行業(yè)是非常傳統(tǒng)的行業(yè)，沒(méi)有人去創(chuàng)新，成功與否我不知道，但是我嘗試去這樣做。”
廣東仙泉湖水產(chǎn)連鎖有限公司參觀合影 中山一力定位大型養(yǎng)殖基地，未來(lái)的客戶(hù)主要是專(zhuān)業(yè)的批發(fā)商、大規(guī)模配送商、下游的食品加工企業(yè) 隨后，參觀一行又來(lái)到了位于中山的中山一力農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)中山一力），中山一力是美國(guó)一力農(nóng)業(yè)集團(tuán)旗下的子公司，是一家整合多元化的農(nóng)業(yè)科技和有機(jī)農(nóng)業(yè)公司，目前在中山建立了超過(guò)500公頃的養(yǎng)殖基地，包括工廠(chǎng)化養(yǎng)殖車(chē)間。
“目前這個(gè)基地投資接近1個(gè)億，未來(lái)我們要達(dá)成10萬(wàn)噸的量。隨著我們1號(hào)和2號(hào)車(chē)間的投產(chǎn)，我們投放了一些斑節(jié)對(duì)蝦、羅氏沼蝦還有南美白對(duì)蝦。魚(yú)類(lèi)投放了寶石斑和筍殼魚(yú)，也是想了解一下工廠(chǎng)化養(yǎng)殖適合什么產(chǎn)品？我們?cè)诿麟A段。2016年我們所有的產(chǎn)品的銷(xiāo)售出去了，銷(xiāo)售狀況還是很好的。”中山一力農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷(xiāo)售經(jīng)理黃鐸夫?qū)ｕr指南說(shuō)。
中山一力農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷(xiāo)售經(jīng)理 黃鐸夫 “2017年主要是生產(chǎn)、銷(xiāo)售和品牌搭建。生產(chǎn)這方面我們是一個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，包括養(yǎng)殖和種植。利用工廠(chǎng)化過(guò)濾的水來(lái)灌溉農(nóng)作物，形成一個(gè)有機(jī)的產(chǎn)品。養(yǎng)殖魚(yú)塘和面積都會(huì)增大。我們的產(chǎn)品有常規(guī)的和差異化的，我們會(huì)養(yǎng)一些市場(chǎng)歡迎度高的產(chǎn)品。我們工廠(chǎng)化養(yǎng)殖出來(lái)的確實(shí)是好產(chǎn)品。比如寶石斑在很多市場(chǎng)上面都有賣(mài)，但是我們室內(nèi)工廠(chǎng)化養(yǎng)殖魚(yú)和土塘養(yǎng)殖魚(yú)差別非常大。從外觀上，顏色和體型是不一樣的�？诟猩弦灿泻艽蟮牟町�，另外我們養(yǎng)出的寶石斑經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)報(bào)告是可以做刺身產(chǎn)品�！�
“我們的定位就是一個(gè)大的生產(chǎn)基地，我們的客戶(hù)需要什么，我們就會(huì)以工廠(chǎng)化定制的方式提供給他們，提供保質(zhì)保量的產(chǎn)品。我們的強(qiáng)項(xiàng)是在生產(chǎn)規(guī)模和品質(zhì)控制。這兩個(gè)方面是我們的強(qiáng)項(xiàng)。我們未來(lái)的客戶(hù)主要是專(zhuān)業(yè)的批發(fā)商；大規(guī)模的配送商；下游的食品加工企業(yè)。還會(huì)嘗試性的選擇一些客戶(hù)做直供和電商。
中山一力農(nóng)業(yè)參觀合影 |
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