一、基本情況: 1、交易量:長沙馬王堆市場水產品1月交易量為0.26億公斤,較去年同期交易量0.22億公斤同比增長18%,較12月份交易量0.22億公斤環比增長18%。 2、平均價格:長沙馬王堆市場水產品1月平均批發價格為39.58元/公斤,較去年同期的均價35.8元/公斤同比上漲10.56%,較12月份均價36.36元/公斤環比上漲8%。 二、價格分析: 本月喜迎“春節”,水產品銷售進入全年高峰期,市場交易紅火,節前交易量直線上揚;受節日消費需求影響,本月水產品整體價格較上月有大幅上漲。本月特種水產品類和蝦類銷售較上月大幅增長,受需求增大影響,各類品種價格都呈大幅上揚;其中特種水產品類上漲主要品種為鱸魚1月平均批發價為34.88元/公斤,較12月平均批發價29.89元/公斤上漲12.68%、人工甲魚1月平均批發價為39.75元/公斤,較12月平均批發價35.28元/公斤上漲12.68%、鱖魚1月平均批發價為60.13元/公斤,較12月平均批發價55.56元/公斤上漲8.22%、烏鱧1月平均批發價為20.13元/公斤,較12月平均批發價18.89元/公斤上漲6.54%,泥鰍1月平均批發價為35.38元/公斤,較12月平均批發價33.22元/公斤上漲6.48%、回頭魚1月平均批發價為26.19元/公斤,較12月平均批發價24.72元/公斤上漲5.93%、烏龜1月平均批發價為53.75元/公斤,較12月平均批發價51元/公斤上漲5.39%、黃顙魚1月平均批發價為26.88元/公斤,較12月平均批發價25.78元/公斤上漲4.26%、黃鱔1月平均批發價為53.75元/公斤,較12月平均批發價51.61元/公斤上漲4.14%,牛蛙1月平均批發價為10.69元/公斤,較12月平均批發價10.39元/公斤上漲2.87%;蝦類上漲品種為:基圍蝦1月平均批發價為71.38元/公斤,較12月平均批發價60.22元/公斤上漲18.52%,大明蝦1月平均批發價為83.88元/公斤,較12月平均批發價76.56元/公斤上漲9.56%,土龍蝦1月平均批發價為56元/公斤,較12月平均批發價51.22元/公斤上漲9.33%;本月淡水魚類和貝類銷售旺盛,各品種類價格整體上漲,價格上漲主要原因受節日因素影響所致;淡水魚類上漲主要品種為鰱魚1月平均批發價為5.84元/公斤,較12月平均批發價5.51元/公斤上漲5.92%,鯽魚1月平均批發價為13.06元/公斤,較12月平均批發價12.58元/公斤上漲3.85%,草魚 1月平均批發價為11.32元/公斤,較12月平均批發價10.91元/公斤上漲3.79%,鳙魚1月平均批發價為11.32元/公斤,較12月平均批發價11.03元/公斤略漲2.64%;淡水魚類下跌主要品種鳊魚1月平均批發價為13.19元/公斤,較12月平均批發價13.83元/公斤下跌4.67%;貝類上漲主要品種為花螺1月平均批發價為80.25元/公斤,較12月平均批發價61.89元/公斤上漲29.67%,花甲1月平均批發價為9.81元/公斤,較12月平均批發價8.72元/公斤上漲12.5%,圣子王1月平均批發價為81.13元/公斤,較12月平均批發價77.67元/公斤上漲4.45%;本月蟹類銷售較上月有所增長,但整體價格有所上揚,價格上漲主要原因是受產地低溫天氣因素影響,量少收購價格上揚所致;螃蟹 1月平均批發價為73.75元/公斤,較12月平均批發價71元/公斤上漲3.87%;本月高檔海鮮銷售較上月略有增長,整體價格受節日需求影響也有所波動上揚;本月冷凍水產品上市量較上月有較大幅放大,其各品種價格漲跌各異。預計2月份隨著氣溫的升高,水產品的上市量將會有大幅增長,整體價格將會回落。 |

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