中國的海參產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了近30年的高歌猛進(jìn)后，于2012年進(jìn)入到了拐點(diǎn)。不可否認(rèn)的是，海參市場(chǎng)的確褪去了往日的榮華與輝煌。它不再是政商必選的饋贈(zèng)佳品，也不再是投資者攫取暴利的采金礦。但由于市場(chǎng)剛需強(qiáng)勁，加之多年全國推廣培育的遲滯效應(yīng)，海參市場(chǎng)在眾多不利因素交織打壓下雖然步履維艱，但近千億元的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值依然令人側(cè)目。

　　傳統(tǒng)的海參生產(chǎn)與流通是一個(gè)線性模式，增養(yǎng)殖、捕撈、加工、銷售是基本套路。資金門檻不高，技術(shù)含量缺乏，自養(yǎng)、自收、自銷是其突出特點(diǎn)。所以，從海參產(chǎn)業(yè)發(fā)端至今一直處于豪門與小散并存的局面。又鑒于消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)訴求的漠視，手工作坊相比大企業(yè)并不見得處于劣勢(shì)。

　　進(jìn)入到2017年，海參產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)出新的變化趨勢(shì)：一是海參產(chǎn)業(yè)小、散、亂的現(xiàn)象將隨著市場(chǎng)這只無形的手而適度調(diào)整。小育苗室出于成本效益的考量，相當(dāng)數(shù)量將退出市場(chǎng)；部分小加工戶也會(huì)感到日益增加的監(jiān)管壓力和造假風(fēng)險(xiǎn)而選擇放棄。

　　二是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  干海參》（GB31602）正式實(shí)施，將引發(fā)海參市場(chǎng)新一輪沖擊波，糖干海參等偽劣產(chǎn)品將無處遁形。蛋白質(zhì)、鹽分、水分等六項(xiàng)理化指標(biāo)成為強(qiáng)制性指標(biāo)，將視同藥殘、污染物超標(biāo)，違者按《食品安全法》第一百二十四條論處。

　　三是海參產(chǎn)業(yè)鏈條化格局已然顯現(xiàn)。“北參南養(yǎng)”經(jīng)過十年左右的摸索期，其巨大的成本優(yōu)勢(shì)越來越受到業(yè)界關(guān)注。可以預(yù)見，不久將來會(huì)形成新的產(chǎn)業(yè)格局：苗種源自大連、山東，長(zhǎng)成大苗（8-20頭）后再由福建籠養(yǎng)，成品銷往全國。這種充分利用各自品種、海域、氣候等優(yōu)勢(shì)條件，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈大遷徙，極大地縮短了海參生長(zhǎng)周期，提高了資金周轉(zhuǎn)率，將成為今后中國海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流模式。