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一個男人在流浪：《海鮮指南》特約撰稿人 很榮幸，過去一年里，在海鮮指南這個舞臺上，我完成了從一個海鮮重度上癮者到一個海洋生物科普碼字工的拙劣變身，盡管我深知自己的文筆晦澀生硬，專業(yè)程度又極為膚淺，卻承蒙讀者錯愛，收獲了一些關(guān)注，這讓我更加心生惴惴。站在一年的終點(diǎn)，愿與諸位分享一下我在海產(chǎn)品的博物寫作道路上的一些感悟，為自己一年的作個注腳。
我一直覺得，餐桌是讓大家了解自然之趣的一個很好的起點(diǎn)，現(xiàn)今的物質(zhì)生活極為豐富，我們僅僅需要逛一趟菜場，就能接觸到許多物種，尤其是水產(chǎn)品更是種類繁多。然而多數(shù)消費(fèi)者僅僅只通過舌尖味蕾與其發(fā)生關(guān)系，讓我覺得非常可惜，我想讓更多人了解這些餐盤中的生物的奇特習(xí)性、它們在自然界中的偉大冒險、我們?nèi)祟愓鞣匀挥掷米匀坏墓适拢@是我走上水產(chǎn)品博物學(xué)寫作的最初動力。
讓大家認(rèn)識水產(chǎn)品是我要做的第一項(xiàng)工作，這一年里，我寫了幾篇水產(chǎn)品通識，希望以平鋪直敘的方式，提煉各個物種有趣的冷知識，希望大家可以超脫“能好怎”這個最簡單的點(diǎn)，真正的認(rèn)識到，這是一種故事的、好玩的生命個體，最終，我完成了魚、蝦、蟹、貝、鰩、頭足類五篇鑒別指南。
在這個基礎(chǔ)上，我試圖更進(jìn)一步發(fā)掘水產(chǎn)生物的文化與娛樂屬性，中國人食用海鮮歷史之久，自然產(chǎn)生了許多奇聞軋事：古人的食蟹趣聞，熱極一時的鯡魚罐頭，都是我值得切入的熱點(diǎn)，我相信通過這種趣味性寫作，可以讓大家對海鮮的認(rèn)知多出幾分雅韻。
與各類謠言的戰(zhàn)斗，是每一個科普作者都無法回避的。這一年里，再次爆發(fā)了油魚假冒鱈魚事件、北極貝與北寄貝事件、注膠大蝦事件、水產(chǎn)品養(yǎng)殖喂藥事件等等，我理解消費(fèi)者出于對食品安全的恐慌之感，但我覺得，諸多水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者的辛勤勞動也不應(yīng)任由抹黑，出于這個動機(jī)，我通過海鮮指南聯(lián)系了多位相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜遥噲D從技術(shù)可行性與商業(yè)邏輯的角度，找出這些謠言的漏洞。我深信，盡管人微言輕，但面對謠言，總該有人為真理發(fā)聲。
與海鮮指南相伴而行的這一年里，我愈發(fā)熱愛自然之趣，也愈發(fā)沉迷海味之美，我相信兩者可以結(jié)合，讓我們的舌尖之旅更多一份新奇美妙。
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