專題策劃與執(zhí)行/ 《水產(chǎn)前沿》編輯部、海鮮指南編輯部
2017，機(jī)會！ 2016年是國家提倡“供給側(cè)”改革的一年，以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長。過去而言，經(jīng)濟(jì)增長的方式主要是擴(kuò)大需求、刺激消費，也就是“需求側(cè)”。但隨著國民收入的增加，消費動力的提升，有了足夠的消費需求后，卻發(fā)現(xiàn)供給的產(chǎn)品滿足不了消費者的需求，日本馬桶蓋、韓國彩妝、澳大利亞奶粉等被國人哄搶、大量海外購物行為的發(fā)生，便是一種體現(xiàn)。因此，有必要“釋放新需求，創(chuàng)造新供給”。 回歸到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，常態(tài)化的企業(yè)市場競爭行為如促銷、讓利等，都在于刺激行業(yè)內(nèi)部的需求，但不能忽視行業(yè)內(nèi)外的需求在逐漸發(fā)生改變。對內(nèi)來說，養(yǎng)殖群體的結(jié)構(gòu)組成、技術(shù)水平等在變化，對產(chǎn)品有新的理解和需求；對外來說，國家對環(huán)保問題、終端消費者對食品安全的重視程度不斷加強(qiáng)。因此，水產(chǎn)行業(yè)同樣面臨“供給側(cè)”改革，而在行業(yè)整體轉(zhuǎn)型升級的過程中，不論企業(yè)體量的大小，都有獲得發(fā)展的機(jī)遇，關(guān)鍵在于是否能挖掘和滿足市場的新需求，從大勢上來看，安全、健康、可持續(xù)是產(chǎn)品需有的內(nèi)涵。 我們能看到，過去的一年里具有創(chuàng)新能力、不守舊的企業(yè)，都獲得了一定的成長，企業(yè)也逐漸意識到競爭的本質(zhì)應(yīng)該回到產(chǎn)品本身及服務(wù)能力，同時對產(chǎn)品的理解愈加深透，將其作為問題的解決方案，滿足客戶更多的具體需求，形成差異化競爭。2017年，我們相信行業(yè)會越來越理性，大家更能靜心去思考自身的價值，從而找到發(fā)展的機(jī)會。 在農(nóng)歷新年期間，我們邀請業(yè)內(nèi)知名人士共同推出對2016年的回顧及對2017年的展望，分養(yǎng)殖端和消費端兩個層面，期間有對未來趨勢的預(yù)判，也有企業(yè)經(jīng)營的心得、亮點。祝福所有水產(chǎn)人，2017大家擼起袖子加油干！ |
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