中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，2017年3月1-2日，由水產(chǎn)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會(huì)主辦、廣東海納川生物科技股份有限公司承辦的“國(guó)際水生動(dòng)物健康與營(yíng)養(yǎng)免疫技術(shù)研討會(huì)”在廣東省廣州花都九龍湖公主酒店舉行拉開(kāi)帷幕。吸引了來(lái)自中國(guó)海洋大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、中山大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的專家學(xué)者以及水產(chǎn)業(yè)內(nèi)的眾多企業(yè)精英，共230人前來(lái)參會(huì)交流。
周岐存教授關(guān)于酵母核苷酸在甲殼類動(dòng)物上的應(yīng)用研究強(qiáng)調(diào)，酵母培養(yǎng)物是由酵母在嚴(yán)格控制條件下發(fā)酵制成的產(chǎn)品。酵母培養(yǎng)物由酵母細(xì)胞代謝產(chǎn)物和經(jīng)過(guò)發(fā)酵后變異的培養(yǎng)基，以及少量已無(wú)活性的酵母細(xì)胞所構(gòu)成。在酵母培養(yǎng)物的生產(chǎn)過(guò)程中，酵母細(xì)胞僅僅是被用來(lái)生產(chǎn)細(xì)胞代謝產(chǎn)物的一種工具。
周岐存教授通過(guò)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證核苷酸在養(yǎng)殖中的作用。第一個(gè)主要是降低魚(yú)粉成本方面，第二個(gè)實(shí)驗(yàn)是提高魚(yú)粉配方技術(shù)。首先是驗(yàn)證高核苷酸酵母提取物對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)性能、飼料利用、消化酶活力、非特異性免疫指標(biāo)和腸道微生物群落組成的影響。結(jié)果表明添加5%酵母提取物時(shí), 可以顯著改善凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)性能、飼料利用、肝胰腺消化酶活力、腸道健康和非特異性免疫指標(biāo)。第二個(gè)實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證高核苷酸酵母水解物（YT500）對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)性能、飼料利用、消化酶活力和非特異性免疫指標(biāo)的影響。本實(shí)驗(yàn)中，在飼料中添加高核苷酸酵母水解物能改善凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)性能，降低飼料系數(shù)，促進(jìn)消化，維護(hù)腸道健康，增強(qiáng)免疫力。周教授強(qiáng)調(diào)，在實(shí)際生產(chǎn)中的添加量為5-10g/kg較為合適。
周教授比較了國(guó)內(nèi)其他實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)有些實(shí)驗(yàn)在魚(yú)粉配方中增加3%酵母提取物，蝦類增長(zhǎng)沒(méi)有明顯效果，反而出現(xiàn)增重降低的情況，其次出現(xiàn)的情況是，添加1%酵母提取物，蝦的生長(zhǎng)有所提高，但免疫保護(hù)力卻下降。他表示，酵母提取物在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用還需要花費(fèi)更多時(shí)間，通過(guò)更多的實(shí)踐，才能達(dá)到技術(shù)成熟，投入到實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用中。 | 
微博互動(dòng)
