文/圖 嘉吉飼料 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，2016年的河蟹養(yǎng)殖、銷售已經(jīng)結(jié)束，很多養(yǎng)殖戶的的養(yǎng)殖效益較前幾年要差。2016年9月初至11月初的價(jià)格行情并不比同期低，但這期間賣蟹的養(yǎng)殖戶卻出現(xiàn)了大面積虧損，主要原因是河蟹死亡率高，產(chǎn)量低下。究其原因，是因?yàn)槿斯ゐB(yǎng)殖河蟹的成活率低，平均只有約50%，這是制約河蟹養(yǎng)殖效益的重要因素。在螃蟹料領(lǐng)域有十多年成功經(jīng)驗(yàn)的嘉吉公司一直在尋找問題癥結(jié)和應(yīng)對(duì)方案。 很多河蟹養(yǎng)殖戶都會(huì)有這樣的疑惑：明明塘里放了很多扣蟹，清塘?xí)r一算卻沒有多少產(chǎn)量。許多養(yǎng)殖戶投苗時(shí)達(dá)到1200只/畝——2000只/畝，而最終的回捕率只有30%——40%！養(yǎng)殖戶最大的疑惑是螃蟹都去哪兒了？ 養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查分析表明，河蟹養(yǎng)殖過程中，死亡率高主要在以下兩個(gè)時(shí)期：一，早春階段第一、二次蛻殼期間的蛻殼障礙高發(fā)導(dǎo)致傷亡，河蟹蛻殼不爽，hold不住，60%以上的河蟹損失發(fā)生在此階段；二，高溫期間的池底低氧引發(fā)病害或是缺氧死亡，養(yǎng)殖管理不善，飼料質(zhì)量不高，河蟹體質(zhì)弱，抗應(yīng)激能力低，河蟹只能通過死亡給你顏色瞧瞧。 早春期間，面對(duì)河蟹蛻殼不遂導(dǎo)致的高死亡率，該怎么辦？ 河蟹的蛻殼是復(fù)雜的生理學(xué)過程，神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、離子調(diào)節(jié)等都參與其中�？偟膩碚f，蛻殼受神經(jīng)分泌腺、器官分泌腺等內(nèi)分泌腺的分泌物以及光照、水溫、餌料和水體中鈣鎂離子含量等外源因素的影響。其中，蛻皮激素的合成和分泌，水溫變化（水溫低于15℃，蛻殼即受到抑制，以至停止蛻殼）及幼蟹的抗應(yīng)激能力是關(guān)進(jìn)影響因素。因此，解決問題的關(guān)鍵點(diǎn)是蛻殼素供給及能量，營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)和提高幼蟹抗應(yīng)激能力。 1.選擇優(yōu)質(zhì)幼蟹飼料 早春時(shí)節(jié)，倒春寒多發(fā)，氣候多變。尤其是陰雨天較多時(shí)，光照不足、池底水溫低，河蟹的蛻殼障礙多發(fā)；攝食少，體質(zhì)虛弱，易發(fā)病。同時(shí)，河蟹蛻殼期延長(zhǎng)，同步性、增重率亦較差。河蟹的采食量低，消化酶的活性弱。因此在選擇飼料時(shí)，要選擇質(zhì)量高的幼蟹飼料，如嘉吉的“安億科“與”普瑞納”品牌的蟹倍壯系列螃蟹料。優(yōu)質(zhì)的飼料誘食性好，可消化氨基酸含量高，氨基酸平衡，消化能量設(shè)計(jì)合理，有利于提高河蟹的采食量，并提供足夠的氨基酸和能量供應(yīng)生長(zhǎng)和代謝，提高幼蟹體質(zhì)。同時(shí)，蟹倍壯螃蟹料還專門添加蛻殼及抗應(yīng)激因子和腸道健康添加劑，會(huì)提高幼蟹采食量和抗應(yīng)激能力，專門應(yīng)對(duì)早春期間蛻殼不遂的挑戰(zhàn)，預(yù)防在此期間由此而帶來的河蟹損失。 2.早開食，提高攝食量 早開食：水溫0℃——5℃，3——5天即可投餌一次；水溫5——10℃，2、3天即可投餌一次；水溫10℃——15℃，1、2天投餌一次。 3.提高水位，提高并穩(wěn)定池塘底部溫度 早春陰天多，日照少，氣溫變化亦劇烈，進(jìn)而影響水溫，同時(shí)對(duì)河蟹造成應(yīng)激。根據(jù)測(cè)量，陰天情況下，50——60cm深處的水溫較0——10cm的高，且日較差小，一般小于0.8℃。筆者建議環(huán)溝水位提高至0.6米以上，可有效提高池底水溫。 4.培育肥水，穩(wěn)定水體 早春肥水較為困難，務(wù)必注意少量多次的原則，3——5天一次，施用少量粉劑肥水產(chǎn)品，多兌水，以便使?fàn)I養(yǎng)鹽懸浮于水體中上層。30——40厘米透明度的肥水比清瘦水體保溫好，水溫可提高0.5——2℃。 而高溫期間河蟹的死亡率高是回捕率低的另外一個(gè)主要原因。針對(duì)高溫期間的河蟹管理，應(yīng)該注重溶氧和營(yíng)養(yǎng)的雙“養(yǎng)”管理： 1.底質(zhì)管理。作為底棲甲殼動(dòng)物，蟹池底部的溶氧管理是關(guān)鍵。水草區(qū)域底部溶氧常低于2mg/L，溶氧低于1mg/L，河蟹即開始昏迷，因此底部溶氧是重中之重。晴天，微孔增氧可以從晚上7、8點(diǎn)開機(jī)至次日清晨7點(diǎn)。氣壓較低或陰雨天，最好全天開機(jī)。 2.水草管理。水草管理亦是以蟹池底部溶氧為核心。水草過密會(huì)阻礙水體流動(dòng)及上下水層的氣體交換，導(dǎo)致底部缺氧發(fā)臭、水草腐爛等一系列生態(tài)惡化事件，進(jìn)而導(dǎo)致河蟹死亡。因此，水草管理需注意：割草打溝、及時(shí)撈草、雨前排水、雨后解毒。 3.藍(lán)藻處理。藍(lán)藻發(fā)生后，應(yīng)根據(jù)輕重緩急循證施治。局部用藥，保守處理，切忌因?yàn)橛盟帉?dǎo)致蟹池缺氧的狀況發(fā)生。 4.優(yōu)質(zhì)河蟹育成料。 7、8月高溫期間熱應(yīng)激，河蟹攝食變?nèi)酰庖吡ο陆凳菍?dǎo)致河蟹死亡的主要原因。該期間選用的飼料應(yīng)該具有高誘食性，可消化氨基酸平衡，提高河蟹抗應(yīng)激能力的特性。嘉吉蟹倍壯育成料，關(guān)注河蟹的營(yíng)養(yǎng)需求，針對(duì)性添加抗熱應(yīng)激添加劑，提高河蟹的采食量。
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