中國水產頻道獨家報道， 文/圖 北京水世紀生物技術有限公司 李秀波 劉浩 洪湖地區小龍蝦養殖模式主要是以精養、蝦蟹混養、稻田養蝦較為普遍，而部分區域有少量的蝦藕混作養殖模式。筆者一一介紹了各模式的特點和管理要點，并對洪湖地區未來小龍蝦養殖發展之路提出些許淺見，僅供參考。 一、前言 小龍蝦又名克氏原螯蝦，是淡水經濟蝦類的一種，因肉味鮮美廣受人們歡迎；因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。湖北省洪湖境內河渠縱橫、湖泊眾多，水產資源豐富，近年來，在洪湖市繼續發展大宗淡水魚產業的同時，也在下大力打造小龍蝦、河蟹兩大支柱產業，有效地促進了洪湖地區小龍蝦產業的快速發展。 洪湖地區發展小龍蝦優勢明顯，一是該產業的基礎好，該市現有可養水面116.6萬畝，占全市國土面積的32.2%，稻田面積90萬畝；境內洪湖大湖面積53萬畝，其境內公共水域繁育了多達472種水生動植物，不僅凈化了水質，還為小龍蝦提供了大量優質天然餌料，也是小龍蝦棲息、蛻殼、生長的良好場所；二是近年來政府扶持力度加大，在發展小龍蝦養殖大規模化進程中，相關的保障措施也越來越強。現目前洪湖地區小龍蝦養殖模式主要是以精養、蝦蟹混養、稻田養蝦較為普遍，而部分區域有少量的蝦藕混作養殖模式。據市場調查不完全統計，洪湖地區小龍蝦養殖主要分布情況如表1所示。 表1 洪湖地區小龍蝦養殖主要分布情況  二、洪湖地區小龍蝦養殖模式及其分析 近年來，隨著小龍蝦在全國養殖和消費的大環境背景影響下，洪湖地區小龍蝦養殖面積逐年增多，而該地區的小龍蝦養殖模式也區域多樣化。據市場調查不完全統計，洪湖地區小龍蝦養殖模式有稻田（帶埂、不帶埂）養蝦、精養、蝦蟹混養（伊樂藻、輪葉黑藻）、蝦藕混作這幾種模式（見表2-6）。
稻田（帶埂）養蝦
稻田（不帶埂）養蝦 稻田養蝦模式中，稻田有無田埂在整個小龍蝦養殖過程中有一定差異性，有田埂的稻蝦養殖在后期進入水稻栽種期，便于稻田內外水位的調控、水稻生長，但全年養殖下來對小龍蝦養殖效益影響不大。 精養模式和蝦蟹混養模式下，小龍蝦發病較嚴重，疾病暴發在養殖中期，主要受水質環境影響、細菌感染、弧菌病、缺氧、脫殼未遂、纖毛蟲寄生等這幾類疾病危害。同時，通過養殖模式對比可知，洪湖地區的小龍蝦精養和蝦蟹混養模式效益還是可觀的，其中輪葉黑藻為主的蝦蟹混養模式的效益最為理想。 蝦藕混作養殖小龍蝦，在洪湖地區有一定的發展空間，蓮藕區域較為廣泛，但從該模式的顯示，由于投放密度較稀，全年養殖和管理成本較低，相對其他養殖模式而言，效益上有一定差距，但其發病率比較低。 表2 稻田養蝦模式及管理要點 
表3 小龍蝦精養模式及管理要點
表4 伊樂藻為主的蝦蟹混養模式及管理要點
表5 輪葉黑藻為主的蝦蟹混養模式及管理要點
表6 蝦藕混作模式及管理要點
三、洪湖地區未來小龍蝦養殖發展策略 洪湖地區未來小龍蝦養殖應向區域性特設化養殖模式發展，從洪湖地區主流養殖模式可看出，小龍蝦養殖效益的可觀性是值得我們期待的，但是因為洪湖市下轄各個鎮水質資源、配套設施等不一，只有相匹配的養殖模式才能帶動當地的小龍蝦養殖進步，比如在蓮藕集中種植區，可以大力推廣“蝦藕混作”模式，同時加大該模式的技術挖掘工作；混養區可以采用蝦蟹混養模式，同時做好疾病防控。
洪湖地區小龍蝦養殖分布 從圖中可看出洪湖地區小龍蝦養殖區域很廣，但是洪湖小龍蝦養殖暫時還并無江蘇盱眙、潛江等其他地方的小龍蝦那么有影響力。介于此，未來洪湖小龍蝦還應朝著品牌化、專業化升級，洪湖優越的地理優勢和自身資源足以支撐小龍蝦養殖業向專業化、標準化、規模化、集約化發展；同時，我們在發展的同時，應運用“創新、健康、有機、生態”的養殖新思路，生產綠色、高附加值產品，給產業鏈進一步帶來巨大騰飛。 （致謝：對為本文提供市場調查數據的北京水世紀洪湖大區全體同仁，以及各市場經銷合作伙伴、標桿客戶在調查過程中的鼎力支持表示衷心感謝！） 【關鍵字】：洪湖小龍蝦 小龍蝦養殖模式 水產養殖 |
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