文/ 中國水產頻道 彭曉君 圖/ 水產前沿 吳佳輝 中國水產頻道原創獨家報道，江蘇如東南美白對蝦養殖經過多年的探索與技術推廣，小棚養殖成為了如東地區的“土特產”，憑其獨特的養殖模式與創造出的經濟效益，其他省份的養殖戶也開始模仿。小棚養殖雖然克服了土塘養殖過程中的難點，但最近幾年也出現了一些讓養殖戶手足無措的難題，養殖效益因人而異也因年而異。但有這么一群人，無論養殖大環境如何變化，七、八年養殖下來，每年都能保證有一定的盈利。他們為何能做到如此，養殖觀念或技術與大眾有什么差異？
今天是與杜國平老師走訪如東市場的第二天，這幾天與多位養殖效益較好的養殖戶進行交流，發現了他們身上的一些有趣的觀點。
想以自己的方式去養蝦 目前擁有700畝對蝦塘的一位養殖戶，今年也將新開幾百張小棚。而在這之前，他已經在其他區域連續養殖了幾年，每年的毛利潤都有幾百萬，最高的能達到上千萬。但是，讓筆者訝異的是，他的一些理念卻跟大多數人有所差異，這種“奇怪甚至偏激”的想法是否能夠成為他每年盈利的說法？
1.日常管理中的關注點在于增氧、投料、水質等的管控，嚴格把控其他物質的使用。也會經常巡塘保證隨時掌握對蝦的狀態。 2.學習國外的養殖經驗。他從中國到印尼養殖的朋友中了解到，印尼對蝦苗的檢測非常嚴格，而養殖過程則相當“粗糙”，養殖產量卻很高。通過向朋友借筆記了解他們的日常管理和養殖經驗，也在探索著運用到自己的養殖場上。 3.不關注病源，省略各種指標的檢測。他認為病源隨時都有，與其研究多變的病原種類和數量，不如只研究對蝦的生活習性或生物習性，將更多的精力放在科學管理上。
養蝦是否要“土豪式”？ 另外一位受訪的養殖戶在成為水產人之前是從事運輸工作的，在交流過程中則比較強調硬件設施的配備。這位養殖戶認為，現代的養殖業發展需要完善的成套硬件來強化落后的養殖技術，以高標準且多預留設備是很有必要的。“一般情況下，一百張棚左右的養殖戶基建設施的配備大概在一兩百萬，我們就投入了三百多萬。為了確保停電時也有穩定的供電設備保證機械的正常運轉，我額外配備了多臺動力機械，其中就包括了多重發電機、柴油機等。除此之外，我的小棚是在單層膜小棚的基礎上多加了一層，也就是采取“雙層膜”的形式。這其實是發現雙層膜的育苗場保溫效果好，而我們采用這種模式以后晝夜溫差不超過3攝氏度。除了屋頂的搭建，我們每個小棚里面也設置了4個排污口，以2個為一組，每個星期輪流排污，以保證底質正常、穩定。” 此外，雖然很多工作交由工人來做，但他仍然堅持盡量每天巡塘以保證了解對蝦的情況。
致謝：本文順利完成離不開南通巴大飼料有限公司王黎明經理、如東縣南美白對蝦對蝦協會提供的各種幫助，特此致謝！ 想知道杜國平老師針對這些情況如何分析？現場作何解答？具體答案我們將在5月26日揭曉！如果您在養殖過程中也出現問題需要杜國平老師解答，請聯系我們！ 《水產前沿》吳佳輝：13922350546 《水產前沿》彭曉君：13809826267 溫馨提示：我們在如東調研的時間只維持在一個星期左右哦！
【關鍵字】：如東 對蝦 對蝦養殖 |
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