中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，作為2017年在中國的年度重要市場(chǎng)活動(dòng)之一，SIAL CHINA中食展是MSC（海洋管理委員會(huì)）第三次在展會(huì)期間組織和參與一系列交流推介活動(dòng)。 今年是MSC成立20周年。多年來，MSC不斷響應(yīng)科學(xué)和行業(yè)的最佳實(shí)踐要求，在眾多機(jī)構(gòu)的支持下已成為得到全球最廣泛認(rèn)可的可持續(xù)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和一套滿足于產(chǎn)品溯源要求的產(chǎn)銷監(jiān)管鏈標(biāo)準(zhǔn)。 中食展期間，MSC聯(lián)合海產(chǎn)企業(yè)一起組織了可持續(xù)海產(chǎn)專區(qū)（展位號(hào)：E6F098），包括大連獐子島集團(tuán)股份有限公司、青島北洋佳美水產(chǎn)有限公司、澳大利亞吉龍騰漁民合作有限公司（GFC）認(rèn)證企業(yè)參加展會(huì)，推介來自全球的野生可持續(xù)海鮮。 MSC可持續(xù)野生海產(chǎn)品SIAL CHINA中食展繽紛活動(dòng)亮點(diǎn)提前知曉 1、MSC可持續(xù)海產(chǎn)品品鑒專場(chǎng)：甄選自全球可持續(xù)海鮮品鑒會(huì) 明天（5月18日）上午10點(diǎn)開始，直到下午1點(diǎn)，MSC將繼續(xù)攜手中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)，在E6展館鮮生活活動(dòng)區(qū)共同舉辦“鮮生活”MSC可持續(xù)海產(chǎn)專場(chǎng)活動(dòng)，同時(shí)還將與你一起分享最新的可持續(xù)野生捕撈海產(chǎn)市場(chǎng)趨勢(shì)。 可持續(xù)海產(chǎn)專場(chǎng)活動(dòng)里，MSC還將邀請(qǐng)國內(nèi)著名主廚金亮現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)海鮮烹飪演示及料理品鑒，烹飪食材均來自MSC認(rèn)證的產(chǎn)品，包括獐子島、GFC、北洋佳美、海鮮盛宴等企業(yè)提供的蝦夷扇貝、雪蟹、澳洲巖龍蝦、挪威北極鱈等。
5月18日10:00-13:00，MSC將繼續(xù)攜手中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)在E6展館鮮生活活動(dòng)區(qū)共同舉辦“鮮生活”MSC可持續(xù)海產(chǎn)專場(chǎng)活動(dòng)，圖為2016年活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 2、SIAL China“美食廚房挑戰(zhàn)賽” 另外，在今年和明天上午（5月17日-5月18日）舉辦的SIAL China“美食廚房挑戰(zhàn)賽”上，來自青島北洋佳美水產(chǎn)有限公司、澳大利亞吉龍騰漁民合作有限公司等MSC認(rèn)證企業(yè)的澳洲巖龍蝦、野生三文魚、真鱈、雪蟹等野生海鮮將作為比賽食材，來自全國各地的年輕廚師們將可持續(xù)理念與烹飪技法向融合，使用這些經(jīng)過MSC認(rèn)證的可持續(xù)海鮮進(jìn)行廚藝比拼。
MSC成立20周年影響巨大：2030年全球超過1/3的野生捕撈水產(chǎn)品加入MSC認(rèn)證 今年是MSC成立20周年。近日，在成立20周年的新聞發(fā)布會(huì)上，MSC公布了其未來的發(fā)展戰(zhàn)略，即到2030年全球超過1/3的野生捕撈水產(chǎn)品得到MSC認(rèn)證或參與到MSC項(xiàng)目中。 與此同時(shí)，國際著名主廚Bart Van Olphen也成為MSC20周年形象大使，與全球海鮮愛好者共同慶祝MSC對(duì)全球可持續(xù)漁業(yè)發(fā)展做出的貢獻(xiàn)。
1997年，為解決不可持續(xù)捕撈這一重要問題，在水產(chǎn)行業(yè)和非政府組織世界基金會(huì)（WWF）開展的可持續(xù)漁業(yè)項(xiàng)目基礎(chǔ)之上，海洋管理委員會(huì)（MSC）應(yīng)運(yùn)而生。 據(jù)悉，要成為MSC認(rèn)證水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的一部分，加工商、零售商和餐廳必須符合海洋管理委員會(huì)產(chǎn)銷監(jiān)管鏈標(biāo)準(zhǔn)，這可確保獲得MSC認(rèn)證的水產(chǎn)品不會(huì)與未經(jīng)認(rèn)證的產(chǎn)品混淆，并可以追溯到一個(gè)經(jīng)過認(rèn)證的漁場(chǎng)。如此一來，該認(rèn)證為消費(fèi)者提供了一個(gè)保證，即只有來自MSC認(rèn)證漁場(chǎng)的水產(chǎn)品才可以攜帶藍(lán)色的MSC生態(tài)標(biāo)簽。 每年，MSC會(huì)隨機(jī)進(jìn)行水產(chǎn)品樣本DNA檢測(cè)，以證實(shí)產(chǎn)銷監(jiān)管鏈的可靠性。MSC產(chǎn)銷監(jiān)管鏈認(rèn)證貫穿于水產(chǎn)流通加工環(huán)節(jié)，建立了水產(chǎn)品可追溯體系，這也正是帶有MSC藍(lán)色標(biāo)識(shí)的水產(chǎn)品獲得國際市場(chǎng)支持的原因，尤其是零售商、酒店業(yè)以及食品服務(wù)運(yùn)營機(jī)構(gòu)，承諾采購和銷售通過MSC認(rèn)證的水產(chǎn)品。MSC認(rèn)證為漁民、海產(chǎn)品公司、連鎖超市和餐廳提供了一種公認(rèn)可信的傳播方式，來宣傳其對(duì)發(fā)展可持續(xù)漁業(yè)的承諾，也正是因此奠定了MSC作為全球發(fā)展可持續(xù)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的美譽(yù)。
GFC巖龍蝦捕撈，只有來自MSC認(rèn)證漁場(chǎng)的水產(chǎn)品才可以攜帶藍(lán)色的MSC生態(tài)標(biāo)簽 截至目前，全球已獲得MSC認(rèn)證的和正在項(xiàng)目中的漁場(chǎng)共有380家獲得產(chǎn)銷監(jiān)管鏈認(rèn)證（CoC認(rèn)證）的企業(yè)3736家，共有25000個(gè)帶有MSC生態(tài)標(biāo)簽的產(chǎn)品在市場(chǎng)上銷售。
獐子島是中國第一家認(rèn)證的漁業(yè)企業(yè) 在中國，MSC也獲得了眾多零售企業(yè)、高端酒店集團(tuán)以及天貓、京東等大型電商平臺(tái)的廣泛認(rèn)可，已有2個(gè)漁業(yè)企業(yè)獲得了MSC可持續(xù)漁業(yè)認(rèn)證，有超過300家加工、貿(mào)易企業(yè)獲得了MSC產(chǎn)銷監(jiān)管鏈的證書，而市場(chǎng)上銷售的帶有MSC生態(tài)標(biāo)簽的海產(chǎn)品單品數(shù)超過150個(gè)。 MSC透露，他們將在接下來的時(shí)間里與凱悅、希爾頓、香格里拉、半島等眾多酒店集團(tuán)一起開展合作，共同開發(fā)其全球可持續(xù)海鮮采購政策和承諾。 如今，20年過去了。MSC認(rèn)證已被普遍認(rèn)為是世界上對(duì)野生捕撈最嚴(yán)格和最科學(xué)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)包含可持續(xù)發(fā)展、生態(tài)多樣性以及良好的管理體系3個(gè)方面的原則，涵蓋了合理捕撈、保持健康的漁業(yè)資源和保護(hù)海洋生物多樣性等諸多方面，對(duì)于推動(dòng)海洋資源合理利用和海洋環(huán)境改善發(fā)揮著積極作用。
在眾多機(jī)構(gòu)的支持下，MSC已成為得到全球最廣泛認(rèn)可的可持續(xù)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和一套滿足于產(chǎn)品溯源要求的產(chǎn)銷監(jiān)管鏈標(biāo)準(zhǔn) MSC希望能夠通過SIAL China的平臺(tái)，向更多專業(yè)采購和業(yè)內(nèi)同行展示可持續(xù)野生捕撈漁業(yè)和水產(chǎn)市場(chǎng)的進(jìn)展，將國內(nèi)外可持續(xù)水產(chǎn)品與中國市場(chǎng)進(jìn)行對(duì)接。 據(jù)透露，今年MSC還將繼續(xù)組織可持續(xù)海鮮周、20周年、青島漁博會(huì)等系列活動(dòng)，敬請(qǐng)期待。 |
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