文/圖 水產(chǎn)前沿實(shí)習(xí)編輯 鄭鵬飛 中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，要說水產(chǎn)誰最能搞事，莫過于現(xiàn)在最火的小龍蝦了。這只小龍蝦不僅紅遍大半個(gè)中國，就目前正在合肥召開的中國國際漁業(yè)科技博覽會(huì)上，也幾乎撐起了半邊天。
圖片來源于中國食品報(bào)
首先，小龍蝦作為一個(gè)養(yǎng)殖品種在博覽會(huì)漁業(yè)科技論壇上獨(dú)占一席之地。此次博覽會(huì)漁業(yè)科技論壇中水產(chǎn)技術(shù)專題只有兩個(gè)，一個(gè)是通威的智能漁業(yè)+漁光一體，而另外一個(gè)就是小龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)專題。小龍蝦作為論壇中唯一專題討論的養(yǎng)殖品種，在此次論壇中獨(dú)占一席之地，可見小龍蝦在此次博覽會(huì)中的關(guān)注度之高。
其次，現(xiàn)場(chǎng)觀眾也是熱情高漲。在談到稻蝦養(yǎng)殖技術(shù)的相關(guān)細(xì)節(jié)時(shí)，觀眾紛紛拿起手機(jī)進(jìn)行記錄，足以看出對(duì)小龍蝦的關(guān)注度之高。
第三、小龍蝦展位成為展廳最熱鬧最受關(guān)注的展位。此次展會(huì)據(jù)統(tǒng)計(jì)參展的企事業(yè)單位有145個(gè)，其中涉及到小龍蝦養(yǎng)殖、貿(mào)易和加工的企事業(yè)單位接近60家，幾乎占了一半。進(jìn)入?yún)⒄宫F(xiàn)場(chǎng)讓人感覺似乎是龍蝦盛宴，見到最多的是小龍蝦的廣告牌，人氣最旺的也莫過于小龍蝦展位。多數(shù)觀眾是一手拿著手機(jī)、相機(jī)，一手拿著小龍蝦，連日本和韓國友人也組團(tuán)來到小龍蝦展位參觀。
為什么小龍蝦走到哪火到哪，總是這么能搞事情呢？讓我們聽一聽專業(yè)人士的介紹就知道了。 據(jù)武漢合緣綠色生物股份有限公司總工程師鄧書東先生介紹： 第一、市場(chǎng)總量大。據(jù)2016年的統(tǒng)計(jì)全世界小龍蝦產(chǎn)量不到110萬噸，中國產(chǎn)量為89萬噸，接近80%。 第二、模式傳播速度快。特別是在蝦稻模式，近三年以倍數(shù)的形式增長。湖北2015年整個(gè)稻田作物種養(yǎng)是200萬，到2016年達(dá)到了400多萬畝。 第三、由于養(yǎng)殖區(qū)域有局限性，產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間潛力大。從養(yǎng)殖方法來講，目前主要還是集中在長江三角洲、華中地區(qū)。小龍蝦的養(yǎng)殖最適溫度是15度到28度，偏南方、偏北方它的溫度目前來說不適宜。 第四、市場(chǎng)需求潛力大。整個(gè)小龍蝦需求國內(nèi)約200萬噸，需求缺口達(dá)到120萬噸，國外市場(chǎng)缺口30萬噸。 第五、發(fā)展空間潛力大。我國稻田和水資源豐富，開展稻田養(yǎng)蝦的低湖田、冷浸田和冬閑田目前尚有多半未開發(fā)利用。 第六、產(chǎn)業(yè)融合潛力大。我們通過小龍蝦深加工的甲殼素，包括衍生生物在食品、化工、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)環(huán)保等領(lǐng)域都具有重要的應(yīng)用價(jià)值，通過小龍蝦的產(chǎn)業(yè)衍生其他產(chǎn)業(yè)，我們目前是幾千億的產(chǎn)值產(chǎn)業(yè)，但是通過衍生其他行業(yè)我們會(huì)達(dá)到上萬億產(chǎn)業(yè)，潛力是非常大的。 由于龍蝦產(chǎn)業(yè)門檻較低，前景廣闊，依靠龍蝦一夜暴富的也大有人在。難怪這只蝦能夠這么火。從展會(huì)上了解到目前小龍蝦的產(chǎn)品也逐漸多樣化，從傳統(tǒng)的麻辣香鍋，到方便食品，甚至到蝦醬等衍生產(chǎn)品，品種非常多。一些企業(yè)也逐漸專注于自身小龍蝦品牌的打造，讓人不免對(duì)這只喜歡搞事的蝦有著更多的期待。 【關(guān)鍵字】：小龍蝦 漁博會(huì) 小龍蝦產(chǎn)業(yè) 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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