文/圖 水產(chǎn)前沿雜志 唐東東 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，6月29日，由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)主辦，美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)協(xié)辦的全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇在福建福州舉行，政府部門(mén)相關(guān)代表、國(guó)家漁業(yè)技術(shù)體系及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)上下游從業(yè)者、國(guó)際相關(guān)機(jī)構(gòu)代表共200余人參會(huì)。
中國(guó)工程院院士、中國(guó)海洋大學(xué)麥康森教授作為特約嘉賓做了開(kāi)場(chǎng)報(bào)告，再次談了中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。據(jù)了解，全球超過(guò)2/3的水產(chǎn)養(yǎng)殖品來(lái)自中國(guó)，中國(guó)在其中的貢獻(xiàn)不言而喻，但中國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在全球面臨“挨罵”的處境。此前就有報(bào)道稱(chēng)中國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖將消耗掉全球自然漁業(yè)資源。“事實(shí)上，中國(guó)近5000萬(wàn)噸的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量中，8%來(lái)自肉食性種類(lèi)，42%為雜食性種類(lèi)，50%是草（藻）食性、慮食性種類(lèi)，過(guò)半的養(yǎng)殖種類(lèi)對(duì)魚(yú)粉沒(méi)有依賴(lài)性；對(duì)魚(yú)粉的實(shí)際使用情況上，2000年之后每年魚(yú)粉進(jìn)口量在100萬(wàn)噸左右，加上自產(chǎn)的量每年魚(yú)粉消耗量共160萬(wàn)-170萬(wàn)噸，其中55%用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，相當(dāng)于88萬(wàn)噸魚(yú)粉，折合391萬(wàn)噸鮮活魚(yú)，加上300萬(wàn)噸直接投喂的鮮雜魚(yú)，每年中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)消耗的鮮雜魚(yú)量約為690萬(wàn)噸。”麥康森表示，從投入與產(chǎn)出比來(lái)看，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)每用1斤海洋魚(yú)就能養(yǎng)出3.2-4.1斤水產(chǎn)品，屬于高效養(yǎng)殖模式。 全球而言，中國(guó)每年進(jìn)口100萬(wàn)噸魚(yú)粉，所生產(chǎn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖品產(chǎn)量占了全球61.7%的比重，而越南進(jìn)口10萬(wàn)噸魚(yú)粉只生產(chǎn)了全球4.6%的水產(chǎn)養(yǎng)殖品，日本進(jìn)口40萬(wàn)噸也只生產(chǎn)了1%的水產(chǎn)樣制品。“中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖是面臨很多挑戰(zhàn)，但其真實(shí)情況要向全世界講清楚，讓全世界能正確認(rèn)識(shí)中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖在應(yīng)對(duì)全球人口增長(zhǎng)壓力過(guò)程中的貢獻(xiàn)；當(dāng)然，我們也要認(rèn)識(shí)到面臨的問(wèn)題，然后去想辦法解決。”麥康森認(rèn)為當(dāng)前中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨“挨批評(píng)、缺地、缺水、缺現(xiàn)代工程化技術(shù)、缺良種、缺蛋白源、缺乏水產(chǎn)品加工后消費(fèi)習(xí)慣、缺勞動(dòng)力、缺良藥、缺品質(zhì)保障、缺食品安全保障，消費(fèi)者信心不足、缺德”等12大挑戰(zhàn)。 同時(shí)，麥康森認(rèn)為中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖也面臨眾多發(fā)展機(jī)遇，比如全球人口快速增長(zhǎng)等帶來(lái)的剛性需求，以及可以隨國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略走出去。“‘一帶一路’國(guó)家對(duì)水產(chǎn)品擁有巨大的市場(chǎng)需求，沿線65個(gè)國(guó)家消費(fèi)是我們的2倍，但水產(chǎn)養(yǎng)殖量只有我們的一半。我們擁有傳統(tǒng)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代技術(shù)，也擁有一批上市企業(yè)有足夠的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。”麥康森表示，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖是最有可能走出去，為“一帶一路”戰(zhàn)略實(shí)施做出貢獻(xiàn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域之一。 【關(guān)鍵字】：麥康森 機(jī)遇 挑戰(zhàn) 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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