文/江蘇（廈門）好潤生物科技有限公司 劉愛民 整理/中國水產頻道 周雙艷 6月25日晚20:00， 江蘇（廈門）好潤生物科技有限公司總經理劉愛民老師做客中國水產頻道公開課課堂，同大家交流了《高溫季節河蟹池塘如何正確防控藍藻》。劉老師主要從以下6個方面進行了分享： 1、藍藻為什么爆發？藍藻多的原因主要有哪些？ 2、關于氮磷比的個人體會（跟大家的觀點可能有些不同哦！） 3、藍藻對河蟹養殖有哪些危害？ 4、河蟹為例藍藻多的池塘發病規律是什么？ 5、有效防控藍藻的措施有哪些？ 6、殺藍藻的過程中需要注意哪些事項？ 藍藻多的主要原因 第一：造成藍藻多的一個必不可少的條件是磷肥較多，因為磷肥是藍藻生長的首需營養鹽。 磷肥多的原因： 1、從日常施肥中來，很多地區喜歡用復合肥或者直接用磷肥。復合肥里有氮磷鉀，磷肥的含量比較高，包括磷酸二氫鈣，所以特別是早期肥水和青苔大量爆發的時候，有些地區肥水喜歡用磷肥，早期可能肥水效果好，青苔也得到有效的控制，但是到了高溫季節藍藻爆發前，就會面臨有浮萍的爆發。 2、磷肥多來源于飼料中的磷酸二氫鈣。很多老板喜歡投喂冰鮮魚，有些地區甚至以冰鮮魚為主，但是絕大部分地區是以冰鮮魚+飼料混喂的模式。不管是哪種模式，早期飼料的投喂量不大，而且水溫偏低，所以藍藻問題不突出。 6月份以后，特別是6月20號以后長江中下游地區進入到一個真正的高溫模式，這個時候很多地區藍藻的爆發率很高。 藍藻的爆發率很高跟飼料有關。絕大部分飼料在補磷補鈣上用的是傳統水溶性比較好的磷酸二氫鈣，飼料溶解在水中的時間越短，磷酸二氫鈣浪費到水中的鈣磷就越低。 螃蟹吃飼料的時間遠比魚蝦慢得多，正常情況下，魚料喂完就吃完，蝦料喂完1-2小時也能吃完。但是螃蟹不一樣，下午3-5點開始喂，螃蟹要7-8點天黑以后才出來吃料，并且是像老鼠一樣慢慢嚼，快的話可能10點能吃完，慢的話要11、12點才吃完，甚至更慢可能要到下半夜才吃完。 如果飼料中水溶性磷酸二氫鈣含量越高，吃料的時間越長，浪費到水中的磷酸二氫鈣也會越多，所以很多客戶感覺飼料投喂量越大，藍藻的爆發率就越高，原因就在這里。 3、季磷鹽底改產品過量使用。底改藥是養殖戶用得最多，也是最常見的，相應來說性價比比較高，也有效果。市場上底改藥用得最多的是屬于表面活性劑的季磷鹽底改，而這類底改含有大量的磷，這類底改藥用多了，可能對水草、池塘底質、青苔都有很好的防控作用，但是在夏天很容易誘發大量的藍藻。 藍藻多的第二個原因：淤泥厚或殘餌糞便多 主要原因： 第一種可能是投餌量偏大。 第二種可能投喂量并不大，但是螃蟹的胃口不好，吃食量不大，這也會導致有大量的殘餌、糞便，殘餌糞便越多，飼料中的磷存在水中往往越多。 藍藻多第三個原因：碳肥少，鉀肥少。 主要原因： 藍藻多的池塘會有個特點——pH值會很高。 pH值高的原因有人說是藻類光合作用強，實際上藻類光合作用強pH值不一定高。當水中有足夠的碳源時，水的光合作用強，pH值不一定高；當水中缺碳時，會導致pH值高。 pH值高的危害： 首先影響螃蟹吃料，螃蟹的胃口打不開，嚴重的還會帶來一系列的病害，比如肝胰腺水腫、腸胃腫脹、腸胃積水、紅肝、紅胃、紅腸。如果解剖螃蟹可以發現，嚴重的時候，螃蟹從胃開始一直到食道，包括肝胰臟、腸道一條線都是紅的。 pH值高還會引起持續經常性的發病，會誘發水癟子。螃蟹撐爪、環爪、抖抖病跟pH值高也有關系。 鰓水腫和腎水腫，腸胃積水，肝胰臟腫大，肝胰臟萎縮，水癟子以及螃蟹撐爪、環爪、抖抖病跟水中營養缺乏鉀肥這個因素也有關系。鉀肥的多與少直接影響到水中藍藻的多與少，對水生動物的影響也非常大。 藍藻多的第四個原因：水源帶藍藻 很多地區的水源里有大量的藍藻。比如說最近江蘇蘇州無錫的太湖，整個太湖爆發大量的藍藻。如果周邊的養殖戶把太湖的水抽進蟹塘的話，也會誘導池塘爆發大量藍藻。 有效防控藍藻的措施 藍藻的防控建議大家以防為主，以治為輔。主要從以下方面： ①慎用含磷的底改，多用降磷的底改。如何正確的選擇合適的底改產品很重要，不是說所有的底改都適合于藍藻塘。 ②選好料，喂好料。如何喂好料呢？盡可能要晚喂，不要喂的太早。特別是單養螃蟹區域，因為喂的太早，白天光線強，溫度高，吃料差；晚上光線弱，溫度偏低，活動量比較大，這時候螃蟹吃料恢復正常。 ③提肥穩水，定向培養有益藻（培養硅藻），控制有害藻，補充碳鉀，平衡氮磷。 藍藻、鞭毛藻、綠藻屬于中上層藻，晴天白天喜歡在表層，晚上喜歡在底層。陰雨天喜歡在底層，解決的是上層水的溶氧問題。晚上或者陰雨天在底下不增氧，同時耗氧。 硅藻正好相反，一般培養的都是底棲硅藻，它在底層，底棲硅藻培養的越多，底層增氧的效果越好，硅藻晴天還是在底層。 培養硅藻要求水中總硬度以及總堿度都要高，比如說鉀肥、鈣肥、鎂肥這類礦物肥越多，水體的渾濁度越小。 水體酸堿度不高，同時總堿度越高，水體的穩定性越強，穩定性強的水體的渾濁度往往很小。 所以要想硅藻培養，必須要大量補充礦物肥和碳肥以及硅肥，這幾種肥越多，水體的穩定性越強。 水體的穩定性強表現在：水色，藻相、草相都很穩定，水草根很強，莖很壯，葉子不瘋長，水色很穩定，培養的水不管刮風下雨，還是臺風暴雨，水色依然清爽穩定，不渾濁。所以這種塘口水色穩定之后，水草和螃蟹也會穩定。 很多養殖戶講大雨之后必有大病，實際上是大雨之后水是渾的、倒藻，這種塘口由于水變而引起水生動物產生應激而繼發感染病害問題，所以需要補充碳肥、鉀肥，平衡氮磷、硅藻。 螃蟹蛻殼需要碳肥和硅肥，也需要鈣鎂增加殼的硬度。但這種鈣要有韌性，這時候要有大量碳肥和硅肥以及礦物肥相得益彰，使得螃蟹殼有硬度，有韌性。同時這種肥用多了，螃蟹在蛻殼的時候解決了正常蛻殼期間對水中營養鹽的需求。 螃蟹在蛻殼高峰期，首先蛻殼要正常，就是該蛻的時候蛻，不該蛻不蛻，第二不管大小螃蟹，蛻殼要整齊。當一個池塘培養出硅藻水之后，螃蟹蛻殼會出現蛻得快硬得也快。 ④多用有益菌來防控藍藻，主要選擇厭氧、產酸、喜歡氮磷的菌。 市場上常見的乳酸菌等有益菌類的微生態制劑都可以在藍藻多的池塘使用，無論是內服還是外用，都可以起到一個很好的防控藍藻的作用。包括一些產酶能力非常強的芽孢桿菌也可以用。但是芽孢桿菌要盡可能選擇厭氧、不耗氧的。 當藍藻大量爆發的時候，很多客戶采取殺的模式，建議大家盡可能以生物制劑為主，這幾年在市場上見到不少廠家在處理藍藻有各種各樣的方法，其中最安全的方法：第一個通過改變營養鹽結構，第二個通過產酸或者產酶的微生態制劑。微生物制劑（特別是不耗氧的微生物制劑）處理非常安全。 如果你非要用殺字號的藥來處理藍藻，一定要會殺。每年這個階段很多客戶不殺藍藻螃蟹可能也有問題，但是殺完了藍藻問題反而更多了，甚至出現像2016年高峰的時候很多塘口出現一夜之間整個塘口的螃蟹全部死亡的現象。 殺藍藻的注意事項 ①殺藍藻之前看塘口。 第一個看水草好不好，水草的好與壞首先看根，黃根、黑根、白根、爛根哪個多，如果白根多、黃根很少，黑根，爛根幾乎沒有，這種塘口往往草的狀態比較好。 同時看草的葉子長不長，草的葉子長往往都不太理想，漂草、浮草越多，說明水草的根已經爛掉了，草不好的塘口一定要慎重。 草為什么不好？往往是因為池底質不好。池底質不好主要是因為底黑、底臭、底層缺氧。這種塘口不殺就已經處于缺氧的狀態了。殺藍藻會加重它的缺氧。 ②看蟹好不好，很多塘口在蛻殼高峰期或者發病高峰期，一定要慎重用殺字號殺藍藻的藥。因為在蛻殼高峰期、發病高峰期時殺藻的話，會人為加重缺氧，加重死亡。 ③用藥時間的把握，建議在中午12點前后用藥，殺藻的效果會更好。 為什么有人會建議晚上殺藍藻，原因是：很多殺藍藻的藥水溶性往往不好，使用后大部分藥會沉到池底下，而晚上藍藻在底層，藍藻如果在上層殺藻效果就不好。所以一些技術員盡量會讓養殖戶晚上殺。很有可能它的這種殺藻藥水溶性差，沉底藥多，所以建議晚上殺效果會好。 但是晚上是最容易缺氧的，特別是下半夜天亮之前，即便晚上殺藍藻的效果好，但是缺氧的風險要大得多。 所以建議大家殺藍藻盡可能白天殺，特別是中午前后，溫度最高的時候，藍藻都在表層，這個時候不管是水溶性效果好的藥還是水溶性不好的藥，撒在表面殺藍藻效果都不差。 ④增氧。哪怕殺藻藥本身不耗氧，殺藍藻本身就是人為的導致它倒藻，當出現倒藻現象的時候，塘口的增氧能力下降，耗氧能力增強。螃蟹正常情況下順著水草從池塘底部往上走，但是水草不好，漂草，螃蟹不能正常順著水草往上走，螃蟹缺氧的問題就表現很突出。 ⑤殺完了之后，第二天一定要注意解毒，就是解藍藻的藻毒素，藻毒素是酸性的。建議大家用有機酸類的或者產酸的微生態制劑或者酸類的一些抗應激的藥，比如VC類產品也是偏酸性的。對藍藻的藻毒素都有很好的解毒效果。 同時，要注意第二天一定要保草。很多殺藻藥是殺水草的，一方面殺了水草頂層剛出芽的嫩葉，另外一方面會導致水草不愛生根。殺草藥、殺苔藥、殺藍藻的藥用完之后pH值會降低，會抑制藻類和水草的光合作用，不但殺葉還會殺根，所以第二天在保草的時候一定要用一些促進水草長根、草葉子（特別是新葉子）萌發的救草的藥，會起到很好的保草救草的作用。盡管不能直接降解殺苔藥的毒，但對水草后期會起到很好的堅固作用 想要知道本期課程更多精彩的內容，請大家識別圖中的二維碼進入直播間課堂吧！里面還有很多值得學習的內容，互動交流環節也是相當的精彩！
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