文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩 得如東者得天下， 這句話對(duì)蝦苗企業(yè)來說一點(diǎn)也不夸張。 據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，目前如東小棚養(yǎng)殖面積9萬畝，露天池4.5萬畝，已成為江蘇南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖最集中也是生產(chǎn)苗種量最大的區(qū)域，聚集了近60家品牌苗企，全省有二分之一以上的蝦苗出自如東，單如東每年的需求量就達(dá)到70-80個(gè)億。加上放苗期集中，對(duì)種苗的質(zhì)量要求高，如東已成為各大苗企的必爭(zhēng)之地。 “小棚的效率高，誘惑力也很大，每個(gè)人都有不同的養(yǎng)殖方法，但都有一個(gè)共同的認(rèn)識(shí)，養(yǎng)小棚一定要選好苗。”某養(yǎng)殖戶如此說道。確實(shí)，在如東，表現(xiàn)突出的蝦苗很容易形成市場(chǎng)口碑，表現(xiàn)不穩(wěn)定的蝦苗也很容易失去市場(chǎng)。可以說，如東也是全國最考驗(yàn)苗企產(chǎn)品品質(zhì)的市場(chǎng)之一。
海南中正如東一場(chǎng)
海南中正如東二場(chǎng) 半年銷售近8億尾蝦苗 據(jù)海南中正水產(chǎn)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“中正”）如東致源淡化場(chǎng)總經(jīng)理邵建華介紹，今年1-4月份，中正在如東市場(chǎng)共投放蝦苗近8億尾，鍋爐苗養(yǎng)殖成功率達(dá)到80%以上，直放苗養(yǎng)殖成功率亦達(dá)到60%以上，在江蘇養(yǎng)殖不甚樂觀的情況下，中正的表現(xiàn)可以用“搶眼”來形容。 “上半年我們銷售了近8億尾蝦苗，在如東我們銷量應(yīng)該是最大的。雖然中正進(jìn)入如東市場(chǎng)僅兩年多時(shí)間，但是通過高標(biāo)準(zhǔn)的育苗流程和穩(wěn)定的質(zhì)量慢慢建立起了口碑和品牌影響力。今年我們新增了168家養(yǎng)殖戶，客戶總量達(dá)到730多戶，預(yù)計(jì)下半年秋茬蝦苗的銷量會(huì)達(dá)到7億尾。有些客戶甚至全部選擇放中正苗，這也是對(duì)中正品質(zhì)的認(rèn)可。”邵建華說道。 “現(xiàn)在如東的外塘養(yǎng)殖也在追求高品質(zhì)蝦苗了，去年我們外塘苗才賣了100多萬，今年的銷量就達(dá)了3000多萬，增長(zhǎng)了近30倍。按照我們宣傳的每畝放3萬苗，4月下旬投苗的現(xiàn)在已經(jīng)長(zhǎng)至50-60頭規(guī)格，這就是好苗的標(biāo)志，生長(zhǎng)速度快，能養(yǎng)出大蝦。未來，如東外塘養(yǎng)殖將會(huì)是中正新的增長(zhǎng)點(diǎn)，預(yù)計(jì)明年的需求量會(huì)急劇增加。”
海南中正如東致源淡化場(chǎng)總經(jīng)理邵建華 用長(zhǎng)期的質(zhì)量穩(wěn)定撬動(dòng)如東市場(chǎng) 正如開篇所言，如東是競(jìng)爭(zhēng)最激烈、最考驗(yàn)苗企的市場(chǎng)之一。2015年進(jìn)入如東的中正，為何能在短短兩年多時(shí)間就有如此高的市場(chǎng)占有率，用中正副總經(jīng)理符廣杰的話來說，中正靠的就是長(zhǎng)期質(zhì)量的穩(wěn)定性。 “在如東，如果沒有穩(wěn)定的品質(zhì)是很難生存的。雖然中正進(jìn)入如東僅兩年多時(shí)間，但據(jù)養(yǎng)殖戶反饋，中正苗的表現(xiàn)一直都較為穩(wěn)定，生長(zhǎng)速度快，均勻度好。”符廣杰說道。 “中正苗之所以品質(zhì)反饋穩(wěn)定，就是因?yàn)槲覀冊(cè)谏a(chǎn)環(huán)節(jié)抓得很嚴(yán)，高成本做優(yōu)質(zhì)苗，高淘汰率保證蝦苗品質(zhì)，中正都是非常嚴(yán)格地執(zhí)行。可以說在如東，中正的育苗標(biāo)準(zhǔn)是最高的。下半年我們還會(huì)安排品控人員過來，從水源、餌料、淡化過程等各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行檢測(cè)，同時(shí)加強(qiáng)人員培訓(xùn)，確保生產(chǎn)過程沒有半點(diǎn)差錯(cuò)，也是對(duì)客戶負(fù)責(zé)。” 盡管中正苗在如東表現(xiàn)搶眼，但是中正并沒有冒然擴(kuò)大市場(chǎng)，反而還主動(dòng)控制產(chǎn)能。據(jù)邵建華介紹，下半年中正將繼續(xù)增加投入，對(duì)車間進(jìn)行整改，強(qiáng)化品控管理，確保秋茬蝦養(yǎng)殖戶可以購買到優(yōu)質(zhì)、放心的蝦苗。 “下半年我們投資100多萬新建了2幢車間和租了一個(gè)新場(chǎng)，現(xiàn)在已有蝦苗出售。新建車間并不是為了擴(kuò)大產(chǎn)能，主要是為了緩解高峰期的壓力，保障蝦苗質(zhì)量，滿足養(yǎng)殖戶對(duì)優(yōu)質(zhì)苗的需求。”邵建華說道。“如東的放苗時(shí)間集中，只有25-30天時(shí)間。通過擴(kuò)大車間規(guī)模，可以保證有足夠的標(biāo)粗淡化時(shí)間，而不是超負(fù)荷生產(chǎn)，保證蝦苗的質(zhì)量和生產(chǎn)的穩(wěn)定性。擴(kuò)大車間后我們一次可進(jìn)苗2.7個(gè)億，下半年完成7個(gè)億的目標(biāo)沒有任何壓力。”
新建成的淡化車間 重新樹立種苗服務(wù)價(jià)值新標(biāo)桿 近年來，全國對(duì)蝦養(yǎng)殖情況低迷，如何突破發(fā)展瓶頸成為各大公司亟待解決的問題。特別是對(duì)于種苗企業(yè)，由于人員數(shù)量的限制，常導(dǎo)致銷售與服務(wù)的脫節(jié)。而這次，中正要重新樹立種苗服務(wù)價(jià)值的新標(biāo)桿。 中正銷售服務(wù)部如東區(qū)代表郭可毅介紹說，中正擁有一支從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的精英技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，常年深入一線，通過塘頭會(huì)、技術(shù)交流、技術(shù)培訓(xùn)等為養(yǎng)殖戶解決各種難題。通過不斷收集數(shù)據(jù)，及時(shí)反饋問題，對(duì)養(yǎng)殖戶的技術(shù)和管理進(jìn)行糾正。 “中正的服務(wù)強(qiáng)度在行業(yè)內(nèi)是少有的，放中正苗的人越多，我們的服務(wù)力度就更大，而不是減少。今年有一個(gè)客戶放苗后我們回訪了兩次，他告訴我，他養(yǎng)了20年蝦也沒有遇到過有苗企有如此好的售后服務(wù)的。”郭可毅介紹道。 “近三年如東的外塘養(yǎng)殖90%虧本，當(dāng)?shù)厝讼矚g用土苗和用雞糞肥水，但不了解雞糞抗生素殘留對(duì)養(yǎng)殖的影響。我們通過推廣優(yōu)質(zhì)一代苗和改變使用雞糞的習(xí)慣，現(xiàn)在養(yǎng)殖效益已大為改觀。同時(shí)還指導(dǎo)養(yǎng)殖戶做好人員、網(wǎng)具消毒、隔離等工作，不斷提高養(yǎng)殖戶的生物安保意識(shí)。” “加強(qiáng)服務(wù)對(duì)普及正確的養(yǎng)殖理念有重大的推動(dòng)作用，種苗公司有責(zé)任去推廣科學(xué)的養(yǎng)殖理念。未來，養(yǎng)殖戶選擇中正的蝦苗，不只是認(rèn)可中正的品質(zhì)，也是對(duì)中正服務(wù)的認(rèn)可，讓養(yǎng)殖戶從軟硬件都感受到中正的價(jià)值。”郭可毅說道。 正確開啟如東小棚成功模式 鮑桂生 鍋爐苗關(guān)鍵是搶價(jià)格，不是搶產(chǎn)量
從左至右分別為邵建華、鮑桂生、郭可毅 鮑桂生在如東小棚養(yǎng)蝦界赫赫有名，養(yǎng)蝦7載年年豐收。今年166張棚全部成功，平均產(chǎn)量達(dá)到1150斤/棚，一張棚盈利3萬多元。據(jù)悉，鮑桂生養(yǎng)蝦最大的特點(diǎn)就是“趕早”，每年他都是整個(gè)如東地區(qū)最早出蝦的那一批人。 “養(yǎng)鍋爐苗關(guān)鍵是搶價(jià)格，而不是搶產(chǎn)量。今年我1月15日投苗，4月20日開棚賣蝦，5月7日結(jié)束戰(zhàn)斗。第一批50頭/斤規(guī)格的蝦賣到43元/斤，最后一批也賣到36元/斤。” 鮑老板分享了他的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)： 1、選好苗。鮑老板認(rèn)為，鍋爐苗利潤(rùn)高，風(fēng)險(xiǎn)大，關(guān)鍵是選好苗。只要有好苗，成功率起碼達(dá)到9成，“這幾年種苗的變化很大，我用過很多品牌的蝦苗，但還是中正苗最為穩(wěn)定，所以我也敢清一色全用中正苗。鍋爐苗前期水溫低，好苗的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)就體現(xiàn)出來了，在如東，中正苗是最早出蝦的，能趕上好價(jià)格。” 2、重管理。鮑老板責(zé)任心很強(qiáng)，166張繃全由自己統(tǒng)一管理，投苗后既身不離塘，親力親為。同時(shí)他也建議養(yǎng)殖戶不能太貪心，要根據(jù)自身的管理能力控制好產(chǎn)量，選好苗，提高成功率才是王道。 3、防弧菌。鮑老板認(rèn)為弧菌暴發(fā)是養(yǎng)殖失敗的主要原因，因此他對(duì)弧菌的重視度很高。前期不消毒，主要是用噬菌蛭弧菌外潑預(yù)防，后期產(chǎn)量上來后才定期消毒，同時(shí)按療程內(nèi)服乳酸菌預(yù)防白便。 顧乃林 養(yǎng)蝦不能瞎搞
從左至右分別為顧乃林、邵建華、符廣杰 顧乃林養(yǎng)蝦已10年有余，養(yǎng)蝦10年幾乎年年成功，今年顧老板再創(chuàng)佳績(jī)：1月16日投苗，4月23日出蝦，頭批蝦規(guī)格40頭/斤，售價(jià)達(dá)44元/斤，每張棚平均產(chǎn)量900斤，60張棚全部成功，盈利近80萬。 顧乃林認(rèn)為近十年來變化最大的就是苗種，規(guī)格參差不齊，幾代同“塘”的情況非常普遍。“如東100個(gè)人有100種養(yǎng)法，但都有一個(gè)共識(shí)：養(yǎng)蝦要選好苗。現(xiàn)在種苗混亂，選苗主要還是看哪個(gè)公司的質(zhì)量更穩(wěn)定。近兩年我一直使用中正苗，無論是生長(zhǎng)速度、整齊度、還是抗病力，中正的表現(xiàn)是最穩(wěn)定的。” 顧老板分享了他的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)： 1、少用藥。養(yǎng)蝦不能瞎搞，亂用藥、濫用藥很容易破壞池塘生態(tài)平衡，還會(huì)人為地造成應(yīng)激。他整造蝦下來包括漂白粉在內(nèi)，60張棚的藥錢不超過1萬塊，連底改產(chǎn)品也很少用，平時(shí)以培菌、增氧為主。 2、巧控料。前期喂料不能太猛，特別是轉(zhuǎn)肝期要嚴(yán)控料，轉(zhuǎn)好肝后，中后期再加料促長(zhǎng)。“養(yǎng)蝦最怕是80頭左右時(shí)加不上料，但中正苗有一個(gè)特點(diǎn)，中后期后勁足，能加上料，蝦的體型粗且長(zhǎng)，能養(yǎng)出大蝦小棚才有效益。” 3、防弧菌。顧乃林認(rèn)為弧菌是導(dǎo)致今年排塘的主要原因，特別是分塘后很容易出事。他建議分塘后第二天就用噬菌蛭弧菌外潑，每隔3-4天再用一次，連用3-5次。 |
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