中國水產(chǎn)頻道獨家報道， 文/圖 水產(chǎn)前沿實習編輯 何鴻浩 加州鱸產(chǎn)業(yè)經(jīng)過這些年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)體系逐步走向成熟與完善。經(jīng)過多年的發(fā)展，廣東省已經(jīng)成為加州鱸苗種生產(chǎn)、養(yǎng)殖、流通最集中的地區(qū)。珠江三角洲地區(qū)年產(chǎn)量約有20萬噸，占全國總產(chǎn)量的60%以上。廣東地區(qū)因為環(huán)境優(yōu)勢，在頭批魚上比其他地區(qū)更有競爭力。所以廣東區(qū)域一直都有搶售頭批魚的情況，每年養(yǎng)殖戶都在思考如何更快更多地出魚。 而順德樂從鎮(zhèn)的這兩位養(yǎng)殖戶黃老板和梁大姐則反其道而行之，主攻舊魚，選擇了一條與本地傳統(tǒng)不一樣的道路。這條道路同樣著充滿艱辛與曲折的，但是兩位卻能從中脫穎而出，成為了舊魚養(yǎng)殖戶中的大成功者。從嘗試到成功所要經(jīng)歷與思考些什么，讓他們?yōu)槲覀冎鹨坏纴怼?/div>
下網(wǎng)出魚 飼料替換冰鮮魚，養(yǎng)殖環(huán)保又安全 “今年的效益非常好，一方面是魚價不錯；另一方面是因為我的產(chǎn)量上去了。我壓舊魚也好多年了，今年的效益讓我十分滿意。因為我的8畝地，現(xiàn)在每畝地凈利潤已經(jīng)超過6萬8了，等到全部魚出完還會更高。”黃老板開心地說道。 梁大姐說道：“我是2016年8月16號放的苗，2017年8月1日賣的魚，養(yǎng)殖的時間接近一年，期間也沒賣過魚。附近的養(yǎng)殖戶對我的養(yǎng)殖模式都十分好奇，但又替我擔心。因為加州鱸長期使用飼料對其肝臟負擔較大，壓舊魚對飼料品質(zhì)要求非常高。我之所以可以養(yǎng)這么久，不發(fā)病，又有產(chǎn)量，這主要得益于正確的養(yǎng)殖模式、合適的飼料投喂以及水體環(huán)境的監(jiān)測和管理。” 據(jù)了解，黃老板和梁大姐使用的都是浙江欣欣天恩水產(chǎn)飼料有限公司（“下稱欣欣天恩”）的拳頭產(chǎn)品——加州鱸膨化配合飼料，以及針對不同池塘條件總結(jié)歸納出的養(yǎng)殖模式——惠福模式。
黃老板（右一） 舊魚養(yǎng)殖關(guān)鍵，安全第一 “我非常注意養(yǎng)殖的安全性，一年下來可能要使用一萬多塊在調(diào)水和藥品這類動保產(chǎn)品上。塘口也會配備試劑藥品隨時監(jiān)測池塘中的氨氮亞鹽溶解氧等各項指標。有空余的時間我就會檢測一下數(shù)據(jù)并記下來。”梁大姐說道。 黃老板表示：“我更關(guān)注的是加州鱸的肝臟健康以及賣相，現(xiàn)在一年過去了，欣欣天恩公司給了我答案。他們公司的加州料養(yǎng)出來的加州鱸背肉很厚，沒有肚腩，賣相好，我很滿意。”
魚體體態(tài) 梁大姐表示壓舊魚的關(guān)鍵就在于養(yǎng)殖的安全性，在等到不錯的魚價之前都要保證魚不出任何問題，這樣才能有不錯的收益。周邊的舊魚在6月下旬就有開始出售的，那時候價格還沒達到頂峰，但他們急著賣魚。這是因為他們看到了池塘水質(zhì)開始變差，魚已經(jīng)出現(xiàn)了一些小問題了，所以為了避免虧本就急急忙忙把舊魚丟售出去了。 “飼料取代了以往大量冰鮮魚的投喂，水質(zhì)得到了很大程度上的好轉(zhuǎn)。使用冰鮮魚投喂加州鱸一般在養(yǎng)殖成本有所優(yōu)勢，但是卻惡化了水質(zhì)，對病害的防治工作加大了難度。尤其是在養(yǎng)殖安全方面，不能為了些許的蠅頭小利讓自己的魚承擔如此大的風險。”梁大姐說道。
出魚現(xiàn)場 許多人知道壓舊魚的回報率高，想要效仿，但往往因為養(yǎng)殖技術(shù)掌握不到位，鱸魚產(chǎn)后病造成損耗過大而放棄。在鱸魚養(yǎng)殖后期，隨著魚塘糞便等廢物沉積，水中的氨氮、亞硝酸鹽往往偏高，極易造成魚體免疫力下降從而發(fā)生病害。再加上一些養(yǎng)殖戶沒能及時做好寄生蟲的處理，極容易造成加州鱸爛身死亡。總體而言，壓舊魚必須要掌握好水質(zhì)的調(diào)控以及魚病發(fā)生的規(guī)律性，以便提前做好預防處理。 養(yǎng)殖戶效益一覽  惠福模式大展身手 據(jù)了解，梁大姐的加州鱸養(yǎng)殖模式是欣欣天恩設計的，也就是欣欣天恩所推廣的惠福模式。惠福模式根據(jù)每一位養(yǎng)殖戶的自身條件，并切合當下的養(yǎng)殖大環(huán)境而設計，為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)而獨特的專屬模式。根據(jù)池塘條件所設計的養(yǎng)殖模式減少了養(yǎng)殖過程中各種不合理之處，真正體現(xiàn)了“選惠福，真幸福”的理念。 “一開始我也是抱著嘗試的心態(tài)去試試惠福模式，但試用過后就一直沒有再更換了，到現(xiàn)在也用了三年了。這幾年我的收益還不錯，而且，加州鱸魚價非常低的時候我也賺到錢了。去年魚價跌到了谷底，很多養(yǎng)殖戶都賠本虧錢，但是我非但沒有虧錢，還賺了十幾萬！所以我才一直信任欣欣天恩。”梁大姐笑著談到。
梁大姐塘口一覽 據(jù)欣欣天恩銷售副總經(jīng)理朱萬杰表示，黃老板和梁大姐的出魚效果充分體現(xiàn)了惠福模式在壓舊魚方面上所具有的安全性和高效益。惠福模式很好地利用了飼料間的互補作用，在水質(zhì)管理方面做到了提高水質(zhì)穩(wěn)定性，降低魚病的危害及致死。 “首先，黃老板和梁大姐合理地進行了水質(zhì)、蟲害、細菌性感染等各方面的處理，為自身的良好效益打下了堅實的基礎(chǔ)。另外，欣欣天恩的加州鱸魚飼料由于有自身系統(tǒng)性研究成果的指導，在鱸魚產(chǎn)后加強了免疫系統(tǒng)的營養(yǎng)補充，所以壓舊魚更優(yōu)勝一籌。欣欣天恩根據(jù)自己多年實踐中總結(jié)的經(jīng)驗，根據(jù)不同的用戶需求提供不同的用料模式，目的就是為了給用戶更好的效益，因為欣欣天恩深知讓用戶多賺錢是自己的使命！”朱萬杰堅定地說道。 更多現(xiàn)場圖片：
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