中國水產頻道報道， 近期，隨著大閘蟹預售號角拉響，行業微信群紛紛討論今年螃蟹報價，也曬出了今年第一張報價單：行情丨大閘蟹即將上市！產量暴減三成，開盤價或超200元/斤！（點擊藍色字體回顧）。今年大閘蟹究竟價格將如何？日前，上海大閘蟹市場正式公布了今年陽澄湖大閘蟹提價5%-10%。 很多人都在等著美味大閘蟹的上市，迫不及待地想嘗嘗闊別一年的滋味了！  今年的大閘蟹，只有一個特色！ 那就是：貴！很貴！相當貴！ 據蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金虎介紹，今年陽澄湖大閘蟹的總產量不會超過1500噸，估計在1000-1500噸之間，而去年的產量為2100噸。“減產的原因是養殖面積減少，去年養殖面積3.2萬畝，今年減至1.6萬畝。” 今年陽澄湖大閘蟹長勢如何，今夏長時間的高溫天是否會影響大閘蟹的生長？中國高級水產工程師楊維龍表示，今年的高溫天對于包括陽澄湖在內的湖泊大閘蟹養殖影響都不大，對于池塘養殖影響較大。 楊維龍分析，氣溫達到33℃以上對大閘蟹生長有影響。湖泊較深，水面溫度雖然較高，但水底下溫度較低，況且氣溫變化快水溫變化慢，且水溫變化的時間長，湖泊又是活水會流動，湖泊圍網養殖受高溫天的影響不像池塘養殖那么明顯。而池塘較淺，一般都只有1米多點深，水面溫度與水底溫度相差不大，一旦出現持續高溫天，大閘蟹就會因為高溫缺氧大量死亡。今年池塘養殖的大閘蟹死亡率都較高。 鐵定漲價！ 眾多大型銷售商紛紛抓住商機，早在8月中旬就開始預售大閘蟹。各大銷售商推出的陽澄湖大閘蟹銷售規格組合與去年大致相同，如3兩雄蟹與2兩雌蟹組合，3.5兩雄蟹與2.5兩雌蟹組合，4兩雄蟹與3兩雌蟹組合等，但組合后放置蟹的個數不同，以及品牌、品種不同，推出的價格也不一樣，提價的幅度估計在5%-10%之間，預售的價格從200多元至5000多元不等。  由于今年強降雨+高溫的天氣，大閘蟹的生長環境受到影響，所以今年的價格仍將走高，可能會創歷史新高！ 歷史新高！！！ 這種詞都用在大閘蟹身上了！太可怕~ 一家在網站上陽澄湖的經銷商表示，今年預售價漲幅估計在5%左右，其中5對裝的蟹皇蟹后售價為4898元。 10只螃蟹4898！！！你確定你吃的還是螃蟹么~房子買不起就算了，大閘蟹也要吃不起了，心塞！！！ 不過，對于大閘蟹的漲價，有人卻認為是一種另類營銷。 品牌農業與市場的朱維德對于大閘蟹減產的情形給出三個不成熟的小猜測—— 賣慘成為行業的共識？ 農產品是個看天的行業，也是一個產業鏈冗長卻少標準化的行業。看天吃飯，意味著產量和質量都存在不確定性；產業鏈冗長，意味著行業信息不透明，多個環節可以獲利；卻少標準化，意味著品牌化差，行業卻少龍頭企業。 大閘蟹行業的管理多由協會統籌，里面中小企業多，而龍頭企業少。所以行業的競爭魚龍混雜，壓價現象明顯。但是減產則可以造成供需關系的失衡，從而使得整個行業的價格水漲船高，更利于企業獲利。賣慘也就成為行業的共識？ 大閘蟹產地和協會表（部分） 限制三公消費后的必然？ 每逢中秋佳節，國人便少不了準備禮物送親朋好友，除卻月餅外，大閘蟹成為不二之選。可以說大閘蟹正是乘著中秋送禮的東風一路成長，直至市場出現泡沫化，呈現危機。 2013年，迎來限制三公消費的大棒，大閘蟹行業迎來陣痛與轉型。此后價格和銷量都陷入低谷，大閘蟹形成假的“供大于求”的局面。市場的減產則有利于市場回暖。 消費升級和消費期待？ 優質水產品越來越成為中產家庭消費的首選，大閘蟹也是因為悠久的食用歷史和優秀的品質，一直受到青睞。在這一波消費升級的帶動下，大閘蟹也隨之收獲滿滿。 減產的消息則可以形成更好的消費期待，也有利于大閘蟹市場的回暖。客觀來說，限制三公消費沒過兩年，大閘蟹便借助網絡渠道、消費升級的機遇等，重新迎來高速發展。 今年的大閘蟹不論是減產或是增產，其價格一定是上漲的。中秋節人們又可以拎著大閘蟹，倍兒有面子的去走親串友了。 大閘蟹價格價格行情
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