中國水產頻道獨家報道，秋季是河蟹“花底板、黑底板”等問題的高發期，筆者結合多年一線河蟹養殖技術推廣經驗，與大家分享“花底板”防控措施 文/圖 江蘇好潤生物科技有限公司 陳松 河蟹養殖是一項周期較長的持續性過程，養殖前期相對環境壓力比較好，而隨著時間的推移，養殖資料的不斷投入以及河蟹不斷長大增強其活動力，整個養殖環境不斷面臨更大壓力，尤其到養殖后期，草爛、水濃、底臭、缺氧等現象高發。當然，隨著時間繼續推移，進入秋季后，氣溫下降，池塘環境趨向好轉，恰在此時很多養殖朋友管理相對松懈，反而在此期間成為河蟹“花底板、黑底板”等問題的高發期。筆者結合多年一線河蟹養殖技術推廣經驗，與大家分享“花底板”防控措施。 一、認識“花底板”螃蟹
”花底板“螃蟹 所謂“花底板”指的是河蟹腹部附著很多斑點，多為黑色伴有污泥，也有鐵銹色斑塊。嚴重的案例也可全身體表附著斑點或成塊銹跡。通常纖毛蟲寄生造成的體表臟現象也可稱作“花底板”。 二、“花底板”蟹有哪些危害 1、“花底板”螃蟹最大危害是導致其賣相極差，市場不愿意接受這樣的河蟹，導致被迫降價銷售。 2、“花底板”螃蟹體表附著污物過多，能夠影響其正常的生命活動，尤其纖毛蟲等大量滋生后，可以導致河蟹眼部遮蔽影響視力、阻塞鰓部造成窒息、固著附肢使其渾身瘙癢不能正常覓食。 3、通常“花底板”螃蟹體表都非常臟，為寄生蟲、細菌、病毒等提供適宜生長的環境，河蟹繼發感染的概率很大。 4、對于河蟹消費者而言，輕度“花底板”在流通環節并不能去除，在吃河蟹時可能造成臟物被誤食。而重度“花底板”河蟹一般在流通環節會被用“洗蟹粉”清洗，造成食用隱患。 三、什么環境容易滋生“花底板”蟹 1、池底黑淤泥厚的池塘。河蟹是底棲動物，正常生長過程中絕大部分時間都是棲息在底部。所謂“近朱者赤近墨者黑”，長期接觸底層黑淤泥，螃蟹底板自然易臟變成“花底板”。
黑淤泥 2、水草全部腐爛或大量腐爛的池塘。高溫天氣，池塘管理不善水草腐爛或青苔等其它植物腐爛，堆積在池底慢慢變為黑紅色的腐爛物漸漸導致河蟹體色變化。經過對很多池塘的跟蹤調查發現，幾乎所有沒有水草的池塘或者水草比較差的池塘都多多少少出現纖毛蟲病，只不過是輕重的問題，而水草非常好的池塘尤其長勢比較旺盛的池塘，在中后期纖毛蟲爆發的概率極低的，幾乎是一個非常小的比例。 3、水質濃綠或者渾濁的池塘。這樣的池塘水體中有機質和懸浮物質非常多，這是纖毛蟲喜愛的環境，越臟的地方越容易生蟲。  水質濃綠 4、長期投喂冰鮮魚的池塘。冰鮮魚是高投入高流出的餌料，利用率極低。可以簡單算一筆賬，通常在養殖環境比較好的情況下，投喂5-8斤的鮮魚能夠長1斤螃蟹，投喂到2斤左右的飼料能夠長1斤螃蟹，假如每天向池塘里投喂100斤鮮魚的，則最終會有70斤左右的鮮魚會以殘餌糞便的形式存在池塘里。所以往往越到河蟹養殖中后期，鮮魚的投喂量大造成的底層污染更加嚴重。 同時長期投喂冰鮮魚對河蟹消化系統來說是一個非常大的負擔。如果長期攝食動物性餌料，螃蟹得腸炎的概率大大提高，更易發生營養不良現象。長期缺乏某些重要微量元素的河蟹漸漸開始出現“皮膚病”，如體表有很多細小孔分泌體內代謝物，長此以往沾染很多污泥形成“花底板”。 四、“花底板”河蟹如何處理 “花底板”蟹的危害很多，但是往往很難致命，所以忽視的人多，但對于科學生態養殖來講，很有必要處理好“花底板”蟹。目前處理“花底板”方式主要有以下幾種。 1、用“洗蟹粉”洗刷 這是當前使用范圍最廣泛的一種方法。通常在河蟹起捕上市時進行。優點是能夠快速的去除污物。缺點是“洗蟹粉”并非規范河蟹養殖用藥，并且很多廠家的“洗蟹粉”成分不明，幾年前甚至有報道食用“洗蟹粉、洗蝦粉”等清洗過的蝦蟹出現“人類肌肉溶解癥”的現象。同時清洗的過程造成河蟹二次損傷，造成很多不必的損失。 2、用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑處理 此外，也有很多針對纖毛蟲蟹使用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑治纖毛蟲。通常用的是硫酸銅和硫酸亞鐵按5:2比例的合劑。優點是作用效果快，有一定爽水作用。缺點是副作用大，重金屬能直接影響螃蟹攝食與蛻殼，并且在養殖后期缺氧環境使用有倒藻和爛草的風險。硫酸銅、硫酸亞鐵在水體里面都算是一種重金屬，尤其是銅離子，含量過高之后直接能夠抑制水體里面所有生物的生長。 3、綜合處理方案 第一步需要把池塘環境里調節好，有纖毛蟲的需先使用富含多種生物菌的代謝產物的表面活性劑，連續用2-3次，徹底地把纖毛蟲清洗掉。無纖毛蟲的池塘需要做到： （1）加強底改。為了減少環境差造成的“近朱者赤近墨者黑”問題，養殖后期底質差的池塘，建議大家使用季磷鹽類的底改配合過硫酸氫鉀鈉鹽等強氧化類底質改良劑。可以把抑制纖毛蟲的表面活性劑生物菌的代謝物配合著季鏻鹽底改混合一起使用，有增效作用。 （2）改良水質。尤其對于水體濃綠或者渾濁的池塘，建議多次換水，如果有條件的話每天換水15%最好，同時使用芽孢桿菌、有機酸等調水爽水的產品進行水質調節，提高水體的透明度。 （3）加強飼喂管理。養殖后期，池塘里需要多布食臺，根據食臺餌料的量精準把握每天的投喂量。每個池塘里不低于3個食臺，環溝及坂田上都需要布置，每天下午投的飼料到第二天上午一定要去觀察，把食臺拿起來看看，如果到第二天上午飼料幾乎吃得差不多，略有剩余，那說明前天晚上投的量正好；如果到第二天上午拎起食臺之后發現餌料大量剩余，說明投多了，一定要減料了；如果當天夜里巡塘的時候發現食臺上面的餌料就已經吃完了，說明池塘里面嚴重缺料了，需要加料。 根據食臺料剩余量能夠大體判斷螃蟹一天精準的投喂量。同時建議少喂冰鮮魚，養殖后期，需要用壯黃飼料來代替動物性蛋白。同時過量食用鮮魚極易造成螃蟹在后期形成脂肪肝，從而造成螃蟹進一步的食量下降。 （4）加強拌料內服。到養殖后期，河蟹整體的個體比較大、攝食量猛增，其自身的消化系統負擔比較重。長此以往，慢慢的消化功能下降。所以到養殖后期多使用富含活菌、甜菜堿、肉堿類的內服產品，能夠有效的幫助螃蟹腸道的蠕動，使腸道菌群加速食物的分解，提高整體的食物利用率，降低腸炎的發病率，同時大大減少“河蟹皮膚病現象”。餌料利用率提高了之后池塘里面的殘餌糞便相對來講要少很多，對于環境的提高也有很大的幫助。 （5）加強保草。水草好的池塘更要加強保草工作，水草多與少不僅決定是否易得“花底板”，更能決定最后一殼螃蟹的規格翻倍。 綜上所述，防控好“花底板”蟹，便是踢好河蟹上市前最后的臨門一腳。預防遠大于治療，還望各位養殖老板重視。 |
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