中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 文/中國(guó)水產(chǎn)頻道 張紅 養(yǎng)殖量已大減，而價(jià)格卻未能變好 時(shí)至9月底，越冬金鯧魚(yú)存活量終于歸零。華南三地今年春季投苗的金鯧魚(yú)均已達(dá)上市規(guī)格，一般在7兩至1斤或以上。鑒于去年養(yǎng)殖太多慘痛教訓(xùn)：投苗量大密度高水質(zhì)差金鯧魚(yú)缺氧死亡嚴(yán)重、鏈球菌、小瓜蟲(chóng)以及臺(tái)風(fēng)天災(zāi)等一波波危害，更兼魚(yú)價(jià)低迷，導(dǎo)致養(yǎng)殖收益太差。今年養(yǎng)殖戶減少投苗密度或增加轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種，預(yù)計(jì)今年金鯧魚(yú)苗投量減少達(dá)20-30%。若如按往年10萬(wàn)噸產(chǎn)量計(jì)算，除去投苗減少比例及成活低（6-7成）因素，預(yù)估今年金鯧魚(yú)產(chǎn)量或在5-6萬(wàn)噸之間。但養(yǎng)殖量大幅下降卻無(wú)法扭轉(zhuǎn)價(jià)格慘淡局面。 魚(yú)價(jià)低迷，成活率差，養(yǎng)殖成本增高，目前除個(gè)別養(yǎng)殖區(qū)出魚(yú)稍多外，大部分主養(yǎng)區(qū)如海南臨高、三亞，湛江東里、廣西北海鐵山港等出魚(yú)量均很少，加上新一輪小瓜蟲(chóng)高峰期剛剛過(guò)去，金鯧魚(yú)正在慢慢恢復(fù)食量，目前養(yǎng)殖戶持魚(yú)待價(jià)心理十分強(qiáng)烈。 魚(yú)價(jià)不比不知道，一比嚇一跳 截止9月24日，冰鮮魚(yú)上市不多，但無(wú)論是環(huán)比價(jià)格還是同比價(jià)格，均表示為大幅下跌。 冰鮮魚(yú)價(jià)具體如下： 湛江地區(qū)：雷州東里養(yǎng)成量在1500多萬(wàn)尾，規(guī)格在7兩至1斤。現(xiàn)9兩約8.5元/斤，與上周相比，起碼下跌0.5-1元/斤，與去年同期相比，至少下跌2元以上/斤。 廣西地區(qū)：目前為止，北海鐵山港出魚(yú)量甚少約只有30多萬(wàn)斤，欽州港出魚(yú)量較多，80-90%魚(yú)已上市。鐵山港魚(yú)價(jià)8兩上為8.6元/斤，與去年同期相比，下跌了2.4元/斤，9兩上為8.8元/斤。1斤上為9.5元/斤，較上月同期跌約1.5元/斤。 海南地區(qū)：目前出魚(yú)量亦較少，現(xiàn)1斤規(guī)格為9.8元/斤，均兩廣地區(qū)略高，但與上月同期相比，起碼下跌1.5元/斤，與去年同期相比大幅下降，跌4.5-5.5元/斤。 今年金鯧魚(yú)成本虛高，養(yǎng)殖戶賣得越多，虧損越大 有養(yǎng)殖戶算了一筆經(jīng)濟(jì)賬，一條魚(yú)從苗開(kāi)始到養(yǎng)成上市（1斤或以上規(guī)格），從頭到尾沒(méi)感染小瓜蟲(chóng)、腸炎（鏈球菌）等病蟲(chóng)害，即全程養(yǎng)殖順利。 預(yù)計(jì)其成本如下： 魚(yú)苗：0.5-0.8元 飼料：7.5-8元 營(yíng)養(yǎng)保健：0.1元 人工：0.5元 網(wǎng)箱（魚(yú)排）折舊：0.3元 分?jǐn)傪B(yǎng)殖過(guò)程損耗：0.5元（一箱魚(yú)，正常損耗達(dá)1000多條） 按以上數(shù)據(jù)進(jìn)行相加統(tǒng)計(jì)，每一斤魚(yú)成本最低也要在9.4-10.2元之間。但是今年魚(yú)苗成活率奇低，只有6-7成，預(yù)計(jì)絕大多數(shù)人的養(yǎng)殖成本將達(dá)到11元/斤，如果管理不好，成本則更高。很多養(yǎng)殖戶是貸款養(yǎng)魚(yú)，成本中還未加上貸款利息。 所以，目前的魚(yú)價(jià)尚不足10元/斤，養(yǎng)殖戶當(dāng)然惜售，因?yàn)橘u得越多，虧得就越慘。 庫(kù)存舊魚(yú)量大，品質(zhì)、價(jià)格陷混亂 長(zhǎng)期持續(xù)低迷價(jià)格，主要是由于市場(chǎng)終端消費(fèi)疲軟及凍品魚(yú)存量巨大兩大因素所致。據(jù)某流通人士稱，目前市場(chǎng)上剩余下來(lái)的舊魚(yú)庫(kù)存或還有1.2萬(wàn)噸，數(shù)量相當(dāng)巨大。而新魚(yú)又到了大規(guī)模上市時(shí)，在冰鮮魚(yú)打壓下，凍品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，商家們紛紛低價(jià)拋售，同時(shí)不排除一些商家以增加包冰量、以次充好等手段進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。部分流通商表示，目前凍魚(yú)品質(zhì)及價(jià)格更加混亂。 凍魚(yú)價(jià)具體如下： 200/300g規(guī)格：舊魚(yú)170元/箱（18斤），較上月升5元/箱；新魚(yú)165元/箱（17斤） 300/400g規(guī)格：舊魚(yú)180元/箱（18斤），較上月跌5元/箱；新魚(yú)175元/箱（17斤） 400/500g規(guī)格：舊魚(yú)205元/箱（18斤），與上月持平；新魚(yú)195元/箱（17斤） 500/600g規(guī)格：舊魚(yú)220元/箱（18斤），與上月持平；新魚(yú)210元/箱（17斤） 600/700g規(guī)格：舊魚(yú)235元/箱（18斤），較上月下跌5元/箱；新魚(yú)230元/箱（17斤） 700/800g規(guī)格：250元/箱（18斤），較上月下跌10元/箱。因新魚(yú)尚沒(méi)能達(dá)足夠大，故本規(guī)格缺貨。
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