中國水產(chǎn)頻道獨家報道， 今年興化河蟹豐產(chǎn)并不豐收，為何？未來出路又在何方？這位“菜鳥”第一年養(yǎng)蟹便凈賺近60萬，他的養(yǎng)蟹經(jīng)非常值得你學(xué)習(xí)。 文/圖 天邦食品股份有限公司 申亞陽 王保龍 今年河蟹養(yǎng)殖已接近尾聲，筆者最近走訪了國內(nèi)最大的河蟹養(yǎng)殖集中區(qū)興化地區(qū)，了解到目前8成以上塘口已售蟹結(jié)束，雖說今年相較去年豐產(chǎn)，但是幾家歡喜幾家愁——普遍高產(chǎn)并沒有帶來普遍的高效益。 豐產(chǎn)不豐收，為何？ 筆者分析這背后的原因主要有以下兩點：一、河蟹養(yǎng)殖面積不斷擴張，興化周邊地區(qū)大面積開塘，而興化周邊地區(qū)河蟹上市時間較為集中，受供求關(guān)系影響，河蟹價格長時間偏低；二、興化雖名為中國河蟹第一縣，但興化地區(qū)河蟹交易市場大多為私人企業(yè)，受商販競爭和管控問題等影響，市場河蟹收購規(guī)格越打越低，以安豐國蟹市場為例，從最初發(fā)文通知的49不帶水規(guī)格，到現(xiàn)在后期的16帶水規(guī)格（以2兩母蟹為例，打49規(guī)格指的是1.9兩以上到2.4兩以下的蟹，而打16帶水規(guī)格是指剛從水里拿出來的1.6兩以上到2.1兩以下的蟹），規(guī)格水分越來越大，嚴重影響了興化紅膏大閘蟹的口碑和品牌，外來商販減少，河蟹流通量自然要下降，河蟹價格也上不去，最終影響到蟹農(nóng)的收益。  未來河蟹養(yǎng)殖的三條出路 然而面臨這種情況，蟹農(nóng)們無法改變，只有改變自身模式求發(fā)展。筆者認為興化地區(qū)未來河蟹養(yǎng)殖模式出路可能有三條：一、放低密度（600只左右/畝），養(yǎng)大規(guī)格精品蟹；二、放中等密度（1000-1300只/畝），養(yǎng)中規(guī)格精品蟹；三、放高密度（2000-3000只/畝），靠產(chǎn)量取勝。 然而筆者聽很多蟹農(nóng)講：現(xiàn)在放低密度，成活率心里沒底，而且也怕養(yǎng)不出大規(guī)格精品蟹，不靠譜。別著急，筆者建議參考文章《圍觀！他輕松養(yǎng)出7.3兩重巨型蟹，銷售均價在100元/只以上，預(yù)計畝效益超3萬元！》，可能還是會有蟹農(nóng)講：我還是放1000-1300比較放心，風(fēng)險比較小，但此模式按照今年的行情來看，賺大錢的蟹農(nóng)并不算多，提到賺大錢的蟹農(nóng)，今年何老板肯定算一個。下面筆者為大家分享何老板的養(yǎng)蟹經(jīng)。 菜鳥養(yǎng)蟹第一年近賺近60萬 何正龍老板是鹽城市鹽都區(qū)郭猛鎮(zhèn)人，早年做沙石生意，去年下半年才找的塘開始養(yǎng)蟹，目前有蟹塘96畝。雖說他沒養(yǎng)過大閘蟹，但家中兄弟幾個都是養(yǎng)蟹人，在當(dāng)?shù)匾残∮忻麣狻Ｋ教帉W(xué)習(xí)養(yǎng)蟹經(jīng)，開始了他的養(yǎng)蟹路。他在跟別人交流學(xué)習(xí)的過程中了解到天邦股份的升江全熟化蟹料口碑不錯，雖然價格屬于高檔，但他認為舍得投資，才會有高回報。于是他今年全程使用升江全熟化蟹料，后期更是使用了天邦/升江“蟹三超”——超鮮育肥料育肥。下面我們來看看何老板今年的養(yǎng)蟹情況。  何老板向天邦技術(shù)服務(wù)人員報喜 何老板兩口塘（96畝），南塘放養(yǎng)1315只/畝，北塘放養(yǎng)1200只/畝，今年河蟹開市價格還不錯，中秋節(jié)前后何老板將放密度高的南塘河蟹先出售，最終清塘后評36元/斤，畝產(chǎn)高達298斤。北塘售蟹稍晚，但由于育肥時間長，河蟹品質(zhì)更佳，90%以上被蟹販子挑紅膏從塘口收走。截止目前北塘均評45元/斤，畝產(chǎn)已有252斤，且仍有1000多斤河蟹未售。 何老板養(yǎng)效益表
 何老板的銷售紀錄 何老板今年的養(yǎng)蟹成功經(jīng)驗，筆者采訪整理如下幾條： 1、優(yōu)質(zhì)苗種 何老板放的扣蟹是從當(dāng)?shù)赜缋蠋煾堤幉少彛虼藢τ诤有返姆N源以及育苗技術(shù)更清楚，苗種質(zhì)量更有保障。 2、營養(yǎng)強化 全程使用升江全熟化河蟹料，后期更是采用了升江超鮮育肥料，北塘紅膏率高達90%。天邦/升江全熟化蟹料，采用高溫高壓全熟化，無粉塵，消化吸收利用率更高，同時降低了水質(zhì)調(diào)控風(fēng)險。天邦/升江超鮮育肥料，足量添加優(yōu)質(zhì)進口魚粉、優(yōu)質(zhì)脂肪源組合、紅法夫酵母和萬壽菊提取物等，河蟹育肥長膏更快，使得他北塘紅膏率高達90%。 3、螺螄投放 他今年分3次投放螺螄40噸，畝投放量在830斤。第一次在清明節(jié)前后，投放20噸，中后期根據(jù)塘口水質(zhì)情況分兩次投放20噸。螺螄充足，很好的穩(wěn)定了塘口水環(huán)境，同時螺螄也是河蟹喜食的動物餌料，可以補充河蟹營養(yǎng)。 4、塘口設(shè)計 何老板的蟹塘環(huán)溝深90cm，環(huán)溝到坂田間約10米。由于環(huán)溝坡度小，且較深，在前期氣溫偏低的情況下，環(huán)溝底部水溫較適宜，保障了扣蟹成活率。在今年中后期持續(xù)高溫階段，環(huán)溝底部水溫相對較低，保障了河蟹不受損傷。此時很多蟹農(nóng)的蟹塘里都有損蟹情況發(fā)生，而何老板的塘口安然無事。 5、水草栽種 他采用水韭菜搭配伊樂藻和輪葉黑藻的種草模式。5月中下旬要做好坂田水韭菜管理，注意殺蟲保草。后期水草較厚，做好割草和拉草工作，促進塘內(nèi)水循環(huán)。  何老板北塘照片（筆者拍攝于11月8日） 6、匠心管理 何老板幾乎每天都在蟹塘巡塘查食，根據(jù)吃食情況增減飼料，親力親力，盡量減少人為管理失誤導(dǎo)致的損失。同時充分發(fā)揮塘的積極能動性，因此何老板也說，今年能養(yǎng)好蟹，多虧了他找了兩位好塘工，感謝兩位塘工盡職盡責(zé)的辛苦勞作。 河蟹養(yǎng)殖正在不斷發(fā)展，規(guī)模不斷擴大，未來肯定是優(yōu)勝劣汰的過程。所謂各師有各法，每個人的成功經(jīng)驗不盡相同，但總會有借得借鑒的地方，蟹農(nóng)朋友們一定要尋找適合自身的養(yǎng)殖模式和管理方法，用匠心養(yǎng)好蟹，切忌邯鄲學(xué)步，人云亦云。 何老板已報名參加天邦股份超鮮育肥賺錢達人活動，后面還有很多的養(yǎng)蟹致富經(jīng)跟大家分析，敬請期待。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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